Главная
➠ Паштет из сельди в домашних условиях

Паштет из сельди в домашних условиях

Name: Паштет из сельди в домашних условиях
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Сельдь слабосоленая 1 шт.; Лук белый 0,5 головка; Уксус белый винный по желанию; Перец чёрный молотый по вкусу; Яблоки (кислые) 0,5 шт.; Яйцо 2 шт.; Соль по желанию; Масло сливочное 70 гр.

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Паштет из сельди в домашних условиях готовится максимально просто из доступных ингредиентов. Потратив всего лишь 15 минут, получится вкуснейшая намазка для бутербродов. Аппетитный паштет отлично подойдет как на каждый день, так и для праздничных вариантов.

Кухня Мировая

Время готовки 15 мин.

Порции 5

Калорийность 160 ккал 1596 ккал 319 ккал

Белки 11,9 гр. 118,9 гр. 23,8 гр.

Жиры 11,5 гр. 115,0 гр. 23,0 гр.

Углеводы 2,1 гр. 21,4 гр. 4,3 гр.

Вода 56,5 гр. 563,5 гр. 112,7 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 3,1 гр. 0,6 гр.

Надежда Кудрявцева (177 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сельдь слабосоленая 1 шт. Лук белый 0,5 головок Уксус белый винный по желанию Перец чёрный молотый по вкусу Яблоки (кислые) 0,5 шт. Яйцо 2 шт. Соль по желанию Масло сливочное 70 гр.

Процесс приготовления

Прежде всего достаем сливочное масло и даем ему согреться. Моем и насухо вытираем яблоко. Отвариваем вкрутую яйца. Освобождаем лук от шелухи и промываем.

Сваренные яйца остужаем и освобождаем от скорлупы. Порезав на части, отправляем в измельчитель. Очищенный лук мелко нарезаем. Можно использовать салатный или репчатый.

Разбираем селедку на филе, удаляя внутренности, кости и кожу. Нарезаем ломтиками и отправляем в блендер.

Освобождаем яблоко от кожицы и семенной коробки. Нарезав его кубиками, отправляем вместе с нарезанным кусочками сливочным маслом к остальным компонентам. Перчим.

Измельчаем смесь продуктов до однородной консистенции. Попробовав на вкус, при необходимости балансируем его. При желании добавляем белый винный уксус, соль и еще раз пробиваем массу.

Готовый паштет раскладываем по стеклянным емкостям с герметичной крышкой и убираем в холод для стабилизации.

Охлажденную закуску подаем с хлебом или дополняем отварным картофелем.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.11%

Витамин В1 1.91%

Витамин В2 7.82%

Витамин В4 16.98%

Витамин В5 9.65%

Витамин В6 8.77%

Витамин В9 2.2%

Витамин В12 377.04%

Витамин С 2.59%

Витамин D 183.88%

Витамин E 5.62%

Биотин 4.7%

Витамин К 0.9%

Витамин РР 16.25%

Калий 7.86%

Кальций 6.43%

Кремний 0%

Магний 7.09%

Натрий 241.56%

Сера 24.77%

Фосфор 23.89%

Хлор 204.77%

Алюминий 36.78%

Железо 7.01%

Йод 17.65%

Кобальт 1156.37%

Литий 0%

Марганец 23.62%

Медь 28.17%

Никель 13.79%

Рубидий 3.16%

Селен 6.26%

Фтор 6.65%

Хром 67.88%

Цинк 5.97%

Бор 2.05%

Ванадий 2.01%

Молибден 37.14%

Витамин A 80.82%

Витамин В1 19.03%

Витамин В2 78%

Витамин В4 169.33%

Витамин В5 96.26%

Витамин В6 87.43%

Витамин В9 21.89%

Витамин В12 3759.07%

Витамин С 25.87%

Витамин D 1833.3%

Витамин E 56.08%

Биотин 46.84%

Витамин К 8.93%

Витамин РР 162.03%

Калий 78.33%

Кальций 64.09%

Кремний 0%

Магний 70.67%

Натрий 2408.31%

Сера 247%

Фосфор 238.14%

Хлор 2041.52%

Алюминий 366.67%

Железо 69.93%

Йод 176%

Кобальт 11529%

Литий 0%

Марганец 235.46%

Медь 280.89%

Никель 137.5%

Рубидий 31.5%

Селен 62.4%

Фтор 66.26%

Хром 676.8%

Цинк 59.53%

Бор 20.42%

Ванадий 20%

Молибден 370.29%

Витамин A 16.16%

Витамин В1 3.81%

Витамин В2 15.6%

Витамин В4 33.87%

Витамин В5 19.25%

Витамин В6 17.49%

Витамин В9 4.38%

Витамин В12 751.81%

Витамин С 5.17%

Витамин D 366.66%

Витамин E 11.22%

Биотин 9.37%

Витамин К 1.79%

Витамин РР 32.41%

Калий 15.67%

Кальций 12.82%

Кремний 0%

Магний 14.13%

Натрий 481.66%

Сера 49.4%

Фосфор 47.63%

Хлор 408.3%

Алюминий 73.33%

Железо 13.99%

Йод 35.2%

Кобальт 2305.8%

Литий 0%

Марганец 47.09%

Медь 56.18%

Никель 27.5%

Рубидий 6.3%

Селен 12.48%

Фтор 13.25%

Хром 135.36%

Цинк 11.91%

Бор 4.08%

Ванадий 4%

Молибден 74.06%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	727.4 мкг	900 мкг	8.1	16.2
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.9	3.8
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	7.8	15.6
Витамин В4	846.7 мг	500 мг	17	33.9
Витамин В5	4.8 мг	5 мг	9.7	19.3
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	8.8	17.5
Витамин В9	87.6 мкг	400 мкг	2.2	4.4
Витамин В12	112.8 мкг	3 мкг	377	751.8
Витамин С	23.3 мкг	90 мкг	2.6	5.2
Витамин D	183.3 мкг	10 мкг	183.9	366.7
Витамин E	8.4 мг	15 мг	5.6	11.2
Биотин	23.4 мг	50 мг	4.7	9.4
Витамин К	10.7 мкг	120 мкг	0.9	1.8
Витамин РР	32.4 мг	20 мг	16.3	32.4
Калий	1958.3 мг	2500 мг	7.9	15.7
Кальций	640.9 мг	1000 мг	6.4	12.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	282.7 мг	400 мг	7.1	14.1
Натрий	31308 мг	1300 мг	241.6	481.7
Сера	1235 мг	500 мг	24.8	49.4
Фосфор	1905.1 мг	800 мг	23.9	47.6
Хлор	46955 мг	2300 мг	204.8	408.3
Алюминий	110 мкг	30 мкг	36.8	73.3
Железо	12.6 мг	18 мг	7	14
Йод	264 мкг	150 мкг	17.7	35.2
Кобальт	1152.9 мкг	10 мкг	1156.4	2305.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.7 мкг	2 мкг	23.6	47.1
Медь	2808.9 мкг	1000 мкг	28.2	56.2
Никель	275 мкг	200 мкг	13.8	27.5
Рубидий	63 мкг	200 мкг	3.2	6.3
Селен	34.3 мкг	55 мкг	6.3	12.5
Фтор	2650.3 мкг	4000 мкг	6.6	13.3
Хром	338.4 мкг	50 мкг	67.9	135.4
Цинк	7.1 мг	12 мг	6	11.9
Бор	245 мкг	1200 мкг	2	4.1
Ванадий	4 мкг	20 мкг	2	4
Молибден	259.2 мкг	70 мкг	37.1	74.1