Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Печень куриная
➠ Паштет из куриной печени с морковью и луком в домашних условиях

Паштет из куриной печени с морковью и луком в домашних условиях

Name: Паштет из куриной печени с морковью и луком в домашних условиях
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриная печень 500 гр.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Масло сливочное 50 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

734

20 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Паштет из куриной печени с морковью и луком в домашних условиях – это очень вкусный натуральный продукт, который не сравнится по своим характеристикам с магазинными аналогами. Нежный домашний паштет можно намазывать на хлеб и подавать в качестве аппетитной холодной закуски.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 10

Калорийность 143 ккал 1117 ккал 112 ккал

Белки 13,6 гр. 105,9 гр. 10,6 гр.

Жиры 8,5 гр. 66,3 гр. 6,6 гр.

Углеводы 3,0 гр. 23,2 гр. 2,3 гр.

Вода 71,5 гр. 558,7 гр. 55,9 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 7,4 гр. 0,7 гр.

Татьяна Коваль (178 рец.)

Паштет из куриной печени с морковью и луком в домашних условиях

Ингредиенты

Введите значение

Куриная печень 500 гр. Лук репчатый 2 шт. Морковь 1 шт. Масло сливочное 50 гр. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку. Куриную печень хорошенько промываем и очищаем от пленок.

Очищаем репчатый лук и режем его на небольшие кусочки.

Обжариваем лук в сковороде с растительным маслом до легкого румянца.

Натираем очищенную морковку на крупной терке.

Отправляем тертую морковь к луку и обжариваем все вместе 5 минут.

Выкладываем сюда кусочки куриной печени и тушим на небольшом огне около 10 минут. В конце добавляем соль по вкусу и черный молотый перец.

Полученную массу отправляем в чашу блендера вместе с кусочком сливочного масла. Начинаем измельчать.

Необходимо получить нежную однородную массу. Далее ее можно разложить по стеклянным баночкам.

Паштет из куриной печени с морковью и луком в домашних условиях готов. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 876.74%

Витамин В1 22.43%

Витамин В2 75.74%

Витамин В4 25.3%

Витамин В5 80.84%

Витамин В6 30.64%

Витамин В9 0.66%

Витамин В12 353.82%

Витамин С 20.56%

Витамин D 0.83%

Витамин E 3.95%

Биотин 0.45%

Витамин К 1.92%

Витамин РР 43.95%

Калий 9.88%

Кальций 2.52%

Кремний 10.67%

Магний 5.69%

Натрий 27.6%

Сера 29.1%

Фосфор 23.89%

Хлор 20.39%

Алюминий 352.58%

Железо 63.98%

Йод 0.68%

Кобальт 108.58%

Литий 0.77%

Марганец 17.48%

Медь 28.16%

Никель 0.56%

Рубидий 46.76%

Селен 63.8%

Фтор 0.28%

Хром 12.83%

Цинк 37.05%

Бор 4.69%

Ванадий 44.37%

Молибден 56.81%

Витамин A 6847.37%

Витамин В1 175.16%

Витамин В2 591.56%

Витамин В4 197.58%

Витамин В5 631.34%

Витамин В6 239.28%

Витамин В9 5.16%

Витамин В12 2763.33%

Витамин С 160.61%

Витамин D 6.5%

Витамин E 30.88%

Биотин 3.54%

Витамин К 15.02%

Витамин РР 343.28%

Калий 77.18%

Кальций 19.66%

Кремний 83.33%

Магний 44.43%

Натрий 215.52%

Сера 227.3%

Фосфор 186.61%

Хлор 159.26%

Алюминий 2753.67%

Железо 499.72%

Йод 5.33%

Кобальт 848%

Литий 6%

Марганец 136.48%

Медь 219.93%

Никель 4.35%

Рубидий 365.23%

Селен 498.31%

Фтор 2.17%

Хром 100.2%

Цинк 289.38%

Бор 36.67%

Ванадий 346.5%

Молибден 443.71%

Витамин A 684.74%

Витамин В1 17.52%

Витамин В2 59.16%

Витамин В4 19.76%

Витамин В5 63.13%

Витамин В6 23.93%

Витамин В9 0.52%

Витамин В12 276.33%

Витамин С 16.06%

Витамин D 0.65%

Витамин E 3.09%

Биотин 0.35%

Витамин К 1.5%

Витамин РР 34.33%

Калий 7.72%

Кальций 1.97%

Кремний 8.33%

Магний 4.44%

Натрий 21.55%

Сера 22.73%

Фосфор 18.66%

Хлор 15.93%

Алюминий 275.37%

Железо 49.97%

Йод 0.53%

Кобальт 84.8%

Литий 0.6%

Марганец 13.65%

Медь 21.99%

Никель 0.44%

Рубидий 36.52%

Селен 49.83%

Фтор 0.22%

Хром 10.02%

Цинк 28.94%

Бор 3.67%

Ванадий 34.65%

Молибден 44.37%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	61626.4 мкг	900 мкг	876.7	684.7
Витамин В1	2.6 мг	1.5 мг	22.4	17.5
Витамин В2	10.6 мг	1.8 мг	75.7	59.2
Витамин В4	987.9 мг	500 мг	25.3	19.8
Витамин В5	31.6 мг	5 мг	80.8	63.1
Витамин В6	4.8 мг	2 мг	30.6	23.9
Витамин В9	20.7 мкг	400 мкг	0.7	0.5
Витамин В12	82.9 мкг	3 мкг	353.8	276.3
Витамин С	144.6 мкг	90 мкг	20.6	16.1
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	0.8	0.7
Витамин E	4.6 мг	15 мг	4	3.1
Биотин	1.8 мг	50 мг	0.5	0.4
Витамин К	18 мкг	120 мкг	1.9	1.5
Витамин РР	68.7 мг	20 мг	44	34.3
Калий	1929.5 мг	2500 мг	9.9	7.7
Кальций	196.6 мг	1000 мг	2.5	2
Кремний	25 мг	30 мг	10.7	8.3
Магний	177.7 мг	400 мг	5.7	4.4
Натрий	2801.8 мг	1300 мг	27.6	21.6
Сера	1136.5 мг	500 мг	29.1	22.7
Фосфор	1492.9 мг	800 мг	23.9	18.7
Хлор	3663 мг	2300 мг	20.4	15.9
Алюминий	826.1 мкг	30 мкг	352.6	275.4
Железо	89.9 мг	18 мг	64	50
Йод	8 мкг	150 мкг	0.7	0.5
Кобальт	84.8 мкг	10 мкг	108.6	84.8
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.8	0.6
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	17.5	13.6
Медь	2199.3 мкг	1000 мкг	28.2	22
Никель	8.7 мкг	200 мкг	0.6	0.4
Рубидий	730.5 мкг	200 мкг	46.8	36.5
Селен	274.1 мкг	55 мкг	63.8	49.8
Фтор	86.8 мкг	4000 мкг	0.3	0.2
Хром	50.1 мкг	50 мкг	12.8	10
Цинк	34.7 мг	12 мг	37.1	28.9
Бор	440 мкг	1200 мкг	4.7	3.7
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	44.4	34.7
Молибден	310.6 мкг	70 мкг	56.8	44.4