Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говяжья печень
➠ Паштет из говяжьей печени с морковью и луком в домашних условиях

Паштет из говяжьей печени с морковью и луком в домашних условиях

Name: Паштет из говяжьей печени с морковью и луком в домашних условиях
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Говяжья печень 500 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Масло растительное для жарки; Масло сливочное 150 гр.; Соль 1 ч.л.; Перец чёрный молотый по вкусу

307

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Паштет из говяжьей печени с морковью и луком в домашних условиях порадует вас не только нежным приятным вкусом, но и полезными питательными свойствами. Намазывайте угощение на хлеб и подавайте к семейному столу. Для приготовления рекомендуем воспользоваться нашим проверенным рецептом.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 271 ккал 2414 ккал 402 ккал

Белки 10,5 гр. 93,2 гр. 15,5 гр.

Жиры 23,3 гр. 207,6 гр. 34,6 гр.

Углеводы 4,6 гр. 41,4 гр. 6,9 гр.

Вода 58,9 гр. 524,2 гр. 87,4 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 5,2 гр. 0,9 гр.

Марина Харина (224 рец.)

Паштет из говяжьей печени с морковью и луком в домашних условиях

Ингредиенты

Введите значение

Говяжья печень 500 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Масло растительное для жарки Масло сливочное 150 гр. Соль 1 ч.л. Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты. Овощи заранее очищаем и промываем.

Хорошенько промываем под водой говяжью печень и очищаем ее от пленок.

Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.

Затем обжариваем его сковороде с растительным маслом до прозрачного состояния.

В это время натираем на крупной терке очищенную морковь.

Выкладываем морковь в сковороду с луком и жарим все вместе до мягкости.

Печень разделываем на небольшие кусочки и обжариваем их отдельно в сковороде с растительным маслом. Сперва жарим на сильном огне около 5 минут, затем выключаем огонь и настаиваем продукт под крышкой 15 минут.

Отправляем печень и овощи в чашу блендера. Добавляем соль и специи по вкусу, измельчаем содержимое до однородности.

Дополняем массу размягченным сливочным маслом и снова все взбиваем.

Паштет из говяжьей печени с морковью и луком в домашних условиях готов. Можно пробовать!

Витамины и минералы

Витамин A 548.42%

Витамин В1 14.02%

Витамин В2 71.93%

Витамин В4 71.61%

Витамин В5 77.14%

Витамин В6 23.19%

Витамин В9 34.32%

Витамин В12 1123.6%

Витамин С 22.14%

Витамин D 8.93%

Витамин E 31.22%

Биотин 110.36%

Витамин К 4.23%

Витамин РР 37.39%

Калий 9.53%

Кальций 2.93%

Кремний 7.96%

Магний 7.46%

Натрий 38.33%

Сера 28.72%

Фосфор 24.07%

Хлор 31.91%

Алюминий 197.04%

Железо 24.33%

Йод 2.79%

Кобальт 119.27%

Литий 0.67%

Марганец 14.36%

Медь 215.98%

Никель 18.06%

Рубидий 20.98%

Селен 40.69%

Фтор 3.41%

Хром 36.76%

Цинк 24.59%

Бор 2.72%

Ванадий 38.93%

Молибден 92.3%

Витамин A 4880.92%

Витамин В1 124.79%

Витамин В2 640.17%

Витамин В4 637.35%

Витамин В5 686.54%

Витамин В6 206.38%

Витамин В9 305.45%

Витамин В12 10000%

Витамин С 197.02%

Витамин D 79.5%

Витамин E 277.88%

Биотин 982.19%

Витамин К 37.69%

Витамин РР 332.75%

Калий 84.85%

Кальций 26.11%

Кремний 70.83%

Магний 66.4%

Натрий 341.16%

Сера 255.59%

Фосфор 214.25%

Хлор 283.99%

Алюминий 1753.67%

Железо 216.54%

Йод 24.83%

Кобальт 1061.5%

Литий 6%

Марганец 127.81%

Медь 1922.24%

Никель 160.73%

Рубидий 186.73%

Селен 362.18%

Фтор 30.34%

Хром 327.2%

Цинк 218.85%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 821.43%

Витамин A 813.49%

Витамин В1 20.8%

Витамин В2 106.69%

Витамин В4 106.23%

Витамин В5 114.42%

Витамин В6 34.4%

Витамин В9 50.91%

Витамин В12 1666.67%

Витамин С 32.84%

Витамин D 13.25%

Витамин E 46.31%

Биотин 163.7%

Витамин К 6.28%

Витамин РР 55.46%

Калий 14.14%

Кальций 4.35%

Кремний 11.81%

Магний 11.07%

Натрий 56.86%

Сера 42.6%

Фосфор 35.71%

Хлор 47.33%

Алюминий 292.28%

Железо 36.09%

Йод 4.14%

Кобальт 176.92%

Литий 1%

Марганец 21.3%

Медь 320.37%

Никель 26.79%

Рубидий 31.12%

Селен 60.36%

Фтор 5.06%

Хром 54.53%

Цинк 36.48%

Бор 4.03%

Ванадий 57.75%

Молибден 136.9%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	43928.3 мкг	900 мкг	548.4	813.5
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	14	20.8
Витамин В2	11.5 мг	1.8 мг	71.9	106.7
Витамин В4	3186.8 мг	500 мг	71.6	106.2
Витамин В5	34.3 мг	5 мг	77.1	114.4
Витамин В6	4.1 мг	2 мг	23.2	34.4
Витамин В9	1221.8 мкг	400 мкг	34.3	50.9
Витамин В12	300 мкг	3 мкг	1123.6	1666.7
Витамин С	177.3 мкг	90 мкг	22.1	32.8
Витамин D	8 мкг	10 мкг	8.9	13.3
Витамин E	41.7 мг	15 мг	31.2	46.3
Биотин	491.1 мг	50 мг	110.4	163.7
Витамин К	45.2 мкг	120 мкг	4.2	6.3
Витамин РР	66.6 мг	20 мг	37.4	55.5
Калий	2121.3 мг	2500 мг	9.5	14.1
Кальций	261.1 мг	1000 мг	2.9	4.4
Кремний	21.3 мг	30 мг	8	11.8
Магний	265.6 мг	400 мг	7.5	11.1
Натрий	4435 мг	1300 мг	38.3	56.9
Сера	1278 мг	500 мг	28.7	42.6
Фосфор	1714 мг	800 мг	24.1	35.7
Хлор	6531.9 мг	2300 мг	31.9	47.3
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	197	292.3
Железо	39 мг	18 мг	24.3	36.1
Йод	37.3 мкг	150 мкг	2.8	4.1
Кобальт	106.2 мкг	10 мкг	119.3	176.9
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.7	1
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	14.4	21.3
Медь	19222.4 мкг	1000 мкг	216	320.4
Никель	321.5 мкг	200 мкг	18.1	26.8
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	21	31.1
Селен	199.2 мкг	55 мкг	40.7	60.4
Фтор	1213.7 мкг	4000 мкг	3.4	5.1
Хром	163.6 мкг	50 мкг	36.8	54.5
Цинк	26.3 мг	12 мг	24.6	36.5
Бор	290 мкг	1200 мкг	2.7	4
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	38.9	57.8
Молибден	575 мкг	70 мкг	92.3	136.9