Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говяжий фарш
➠ Настоящие макароны по-флотски

Настоящие макароны по-флотски

Name: Настоящие макароны по-флотски
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Макароны 300 гр.; Говяжий фарш 600 гр.; Томатная паста 2 ст.л.; Лук репчатый 1 шт.; Вода 0,5 ст.; Чеснок 2 зуб.; Перец чёрный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки

20 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Одно из самых запоминающихся блюд нашего детства – это настоящие макароны по-флотски. Это очень сытное и вкусное классическое блюдо советской домашней кухни. Для приготовления лучше всего использовать макароны из твердых сортов пшеницы. Так они не слипнутся и блюдо будет более рассыпчатым.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 2

Калорийность 243 ккал 3233 ккал 1617 ккал

Белки 11,4 гр. 151,2 гр. 75,6 гр.

Жиры 13,7 гр. 182,9 гр. 91,4 гр.

Углеводы 17,7 гр. 234,8 гр. 117,4 гр.

Вода 51,7 гр. 687,5 гр. 343,8 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 13,2 гр. 6,6 гр.

Светлана Литвинова (213 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Макароны 300 гр. Говяжий фарш 600 гр. Томатная паста 2 ст.л. Лук репчатый 1 шт. Вода 0,5 ст. Чеснок 2 зуб. Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты. Макароны отвариваем согласно времени, указанному на упаковке. Обычно спагетти из твердых сортов пшеницы варятся примерно 8-9 минут.

Тем временем мелко нарезаем лук и чеснок. Чеснок также можно дополнительно раздавить ножом, так он даст больше сока и вкус блюда получится более пикантным. Далее разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук и чеснок до легкой золотистой корочки несколько минут.

Затем выкладываем в эту же сковороду подготовленный фарш и готовим примерно 10 минут, тщательно помешивая и разминая все комочки.

Спустя указанное время добавляем томатную пасту и перемешиваем. Протушиваем все это вместе с пастой около 2 минут. Далее вливаем полстакана воды, солим и перчим по вкусу, перемешиваем и тушим еще 5 минут.

Пока тушится фарш, берем заранее отваренные макароны и сливаем с них лишнюю воду. Лучше всего это сделать с помощью дуршлага.

Перекладываем макароны в сковороду к фаршу и готовим все вместе еще 5 минут. На это время лучше накрыть сковороду крышкой, чтобы блюдо не получилось сухим.

Спустя указанное время блюдо готово. Перед подачей при желании можно посыпать зеленью или тертым сыром. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.81%

Витамин В1 9.46%

Витамин В2 5.69%

Витамин В4 8.34%

Витамин В5 12.23%

Витамин В6 16.37%

Витамин В9 5.37%

Витамин В12 42.11%

Витамин С 3.03%

Витамин D 0%

Витамин E 19.1%

Биотин 0.51%

Витамин К 2%

Витамин РР 25.8%

Калий 15%

Кальций 2.69%

Кремний 0.94%

Магний 13.66%

Натрий 16.64%

Сера 33.31%

Фосфор 24.73%

Хлор 12.24%

Алюминий 75.19%

Железо 14.35%

Йод 0.4%

Кобальт 15.05%

Литий 0%

Марганец 37.62%

Медь 18.9%

Никель 0.08%

Рубидий 13.42%

Селен 49.71%

Фтор 0.42%

Хром 0.23%

Цинк 32.2%

Бор 0.94%

Ванадий 0%

Молибден 2.99%

Витамин A 24.03%

Витамин В1 125.81%

Витамин В2 75.62%

Витамин В4 110.98%

Витамин В5 162.62%

Витамин В6 217.78%

Витамин В9 71.41%

Витамин В12 560%

Витамин С 40.25%

Витамин D 0%

Витамин E 254.09%

Биотин 6.75%

Витамин К 26.63%

Витамин РР 343.15%

Калий 199.46%

Кальций 35.77%

Кремний 12.5%

Магний 181.64%

Натрий 221.38%

Сера 443.05%

Фосфор 328.91%

Хлор 162.75%

Алюминий 1000%

Железо 190.86%

Йод 5.34%

Кобальт 200.1%

Литий 0%

Марганец 500.39%

Медь 251.39%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 661.08%

Фтор 5.63%

Хром 3%

Цинк 428.2%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 39.71%

Витамин A 12.02%

Витамин В1 62.9%

Витамин В2 37.81%

Витамин В4 55.49%

Витамин В5 81.31%

Витамин В6 108.89%

Витамин В9 35.7%

Витамин В12 280%

Витамин С 20.12%

Витамин D 0%

Витамин E 127.05%

Биотин 3.38%

Витамин К 13.31%

Витамин РР 171.57%

Калий 99.73%

Кальций 17.88%

Кремний 6.25%

Магний 90.82%

Натрий 110.69%

Сера 221.53%

Фосфор 164.46%

Хлор 81.38%

Алюминий 500%

Железо 95.43%

Йод 2.67%

Кобальт 100.05%

Литий 0%

Марганец 250.19%

Медь 125.7%

Никель 0.56%

Рубидий 89.25%

Селен 330.54%

Фтор 2.81%

Хром 1.5%

Цинк 214.1%

Бор 6.25%

Ванадий 0%

Молибден 19.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	216.3 мкг	900 мкг	1.8	12
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	9.5	62.9
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	5.7	37.8
Витамин В4	554.9 мг	500 мг	8.3	55.5
Витамин В5	8.1 мг	5 мг	12.2	81.3
Витамин В6	4.4 мг	2 мг	16.4	108.9
Витамин В9	285.6 мкг	400 мкг	5.4	35.7
Витамин В12	16.8 мкг	3 мкг	42.1	280
Витамин С	36.2 мкг	90 мкг	3	20.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	38.1 мг	15 мг	19.1	127
Биотин	3.4 мг	50 мг	0.5	3.4
Витамин К	32 мкг	120 мкг	2	13.3
Витамин РР	68.6 мг	20 мг	25.8	171.6
Калий	4986.4 мг	2500 мг	15	99.7
Кальций	357.7 мг	1000 мг	2.7	17.9
Кремний	3.8 мг	30 мг	0.9	6.3
Магний	726.6 мг	400 мг	13.7	90.8
Натрий	2877.9 мг	1300 мг	16.6	110.7
Сера	2215.3 мг	500 мг	33.3	221.5
Фосфор	2631.3 мг	800 мг	24.7	164.5
Хлор	3743.4 мг	2300 мг	12.2	81.4
Алюминий	300 мкг	30 мкг	75.2	500
Железо	34.4 мг	18 мг	14.4	95.4
Йод	8 мкг	150 мкг	0.4	2.7
Кобальт	20 мкг	10 мкг	15	100.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	10 мкг	2 мкг	37.6	250.2
Медь	2513.9 мкг	1000 мкг	18.9	125.7
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.6
Рубидий	357 мкг	200 мкг	13.4	89.3
Селен	363.6 мкг	55 мкг	49.7	330.5
Фтор	225.1 мкг	4000 мкг	0.4	2.8
Хром	1.5 мкг	50 мкг	0.2	1.5
Цинк	51.4 мг	12 мг	32.2	214.1
Бор	150 мкг	1200 мкг	0.9	6.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	27.8 мкг	70 мкг	3	19.9