Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриные сердечки
➠ Куриные сердечки в сметане с луком на сковороде

Куриные сердечки в сметане с луком на сковороде

Name: Куриные сердечки в сметане с луком на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриное сердце 500 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Сметана 3 ст.л.; Мука 1 ст.л.; Чеснок 2 зуб.; Соль 0,5; Масло растительное для жарки; Перец чёрный молотый 0,5 ч.л.; Паприка молотая 1 ч.л.; Лавровый лист 1 шт.; Вода 250 мл.

19 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Куриные сердечки в сметане с луком на сковороде – это ароматное и нежное блюдо, на готовку которого вам не придется потратить целый вечер, стоя у плиты. Куриные субпродукты богаты железом, что положительно сказывается на гемоглобине. Помимо полезных свойств, тушеные сердечки также поразят вас своим вкусом и мягкой текстурой, которая в буквальном смысле тает во рту.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 3

Калорийность 236 ккал 1794 ккал 598 ккал

Белки 11,2 гр. 85,4 гр. 28,5 гр.

Жиры 19,2 гр. 145,9 гр. 48,6 гр.

Углеводы 4,5 гр. 34,1 гр. 11,4 гр.

Вода 15,6 гр. 119,1 гр. 39,7 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 4,3 гр. 1,4 гр.

Полина Сальникова (202 рец.)

Куриные сердечки в сметане с луком на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Субпродукты зачищаем от сгустков крови и излишков жира, хорошенько промываем и разрезаем каждое сердечко на 4 части.

Луковицу «освобождаем» от шелухи и произвольно нарезаем.

На разогретом растительном масле пассеруем луковые кусочки 2-3 минуты, всыпаем сердечки и обжариваем около 10 минут, часто помешивая.

Далее заливаем содержимое сковороды водой (150 миллилитров будет достаточно) и добавляем соль, а также листочек лавра – томим под крышкой 20-25 минут.

По истечении указанного времени, заливаем сердца сметаной, разведенной в воде, перемешиваем и прогреваем еще 2-3 минуты. Затем вводим чеснок, пропущенный через пресс, черный перец и сладкую паприку.

Выключаем нагрев и переходим к сервировке. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.39%

Витамин В1 16.18%

Витамин В2 43.44%

Витамин В4 2.44%

Витамин В5 1.1%

Витамин В6 14.14%

Витамин В9 0.75%

Витамин В12 1.12%

Витамин С 5.09%

Витамин D 0.09%

Витамин E 31.82%

Биотин 0.83%

Витамин К 2.4%

Витамин РР 23.59%

Калий 10.43%

Кальций 3.32%

Кремний 3.5%

Магний 8.34%

Натрий 5.13%

Сера 1.81%

Фосфор 16.42%

Хлор 0.13%

Алюминий 131.4%

Железо 23.42%

Йод 0.23%

Кобальт 84.24%

Литий 0%

Марганец 7.48%

Медь 21.99%

Никель 0.2%

Рубидий 23.45%

Селен 0.3%

Фтор 0.09%

Хром 12.25%

Цинк 17.26%

Бор 1.64%

Ванадий 0.01%

Молибден 9.39%

Витамин A 63.86%

Витамин В1 123.14%

Витамин В2 330.6%

Витамин В4 18.6%

Витамин В5 8.39%

Витамин В6 107.58%

Витамин В9 5.72%

Витамин В12 8.51%

Витамин С 38.76%

Витамин D 0.69%

Витамин E 242.16%

Биотин 6.32%

Витамин К 18.3%

Витамин РР 179.52%

Калий 79.37%

Кальций 25.25%

Кремний 26.62%

Магний 63.5%

Натрий 39.05%

Сера 13.74%

Фосфор 124.97%

Хлор 1.03%

Алюминий 1000%

Железо 178.27%

Йод 1.76%

Кобальт 641.1%

Литий 0.04%

Марганец 56.92%

Медь 167.32%

Никель 1.54%

Рубидий 178.5%

Селен 2.25%

Фтор 0.65%

Хром 93.19%

Цинк 131.34%

Бор 12.5%

Ванадий 0.04%

Молибден 71.48%

Витамин A 21.29%

Витамин В1 41.05%

Витамин В2 110.2%

Витамин В4 6.2%

Витамин В5 2.8%

Витамин В6 35.86%

Витамин В9 1.91%

Витамин В12 2.84%

Витамин С 12.92%

Витамин D 0.23%

Витамин E 80.72%

Биотин 2.11%

Витамин К 6.1%

Витамин РР 59.84%

Калий 26.46%

Кальций 8.42%

Кремний 8.87%

Магний 21.17%

Натрий 13.02%

Сера 4.58%

Фосфор 41.66%

Хлор 0.34%

Алюминий 333.33%

Железо 59.42%

Йод 0.59%

Кобальт 213.7%

Литий 0.01%

Марганец 18.97%

Медь 55.77%

Никель 0.51%

Рубидий 59.5%

Селен 0.75%

Фтор 0.22%

Хром 31.06%

Цинк 43.78%

Бор 4.17%

Ванадий 0.01%

Молибден 23.83%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	574.7 мкг	900 мкг	8.4	21.3
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	16.2	41
Витамин В2	6 мг	1.8 мг	43.4	110.2
Витамин В4	93 мг	500 мг	2.4	6.2
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	1.1	2.8
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	14.1	35.9
Витамин В9	22.9 мкг	400 мкг	0.8	1.9
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.1	2.8
Витамин С	34.9 мкг	90 мкг	5.1	12.9
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.2
Витамин E	36.3 мг	15 мг	31.8	80.7
Биотин	3.2 мг	50 мг	0.8	2.1
Витамин К	22 мкг	120 мкг	2.4	6.1
Витамин РР	35.9 мг	20 мг	23.6	59.8
Калий	1984.3 мг	2500 мг	10.4	26.5
Кальций	252.5 мг	1000 мг	3.3	8.4
Кремний	8 мг	30 мг	3.5	8.9
Магний	254 мг	400 мг	8.3	21.2
Натрий	507.7 мг	1300 мг	5.1	13
Сера	68.7 мг	500 мг	1.8	4.6
Фосфор	999.7 мг	800 мг	16.4	41.7
Хлор	23.6 мг	2300 мг	0.1	0.3
Алюминий	300 мкг	30 мкг	131.4	333.3
Железо	32.1 мг	18 мг	23.4	59.4
Йод	2.6 мкг	150 мкг	0.2	0.6
Кобальт	64.1 мкг	10 мкг	84.2	213.7
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	7.5	19
Медь	1673.2 мкг	1000 мкг	22	55.8
Никель	3.1 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	357 мкг	200 мкг	23.5	59.5
Селен	1.2 мкг	55 мкг	0.3	0.7
Фтор	26 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	46.6 мкг	50 мкг	12.2	31.1
Цинк	15.8 мг	12 мг	17.3	43.8
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.6	4.2
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	50 мкг	70 мкг	9.4	23.8