Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриные сердечки
➠ Куриные сердечки с шампиньонами в сметане на сковороде

Куриные сердечки с шампиньонами в сметане на сковороде

Name: Куриные сердечки с шампиньонами в сметане на сковороде
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриное сердце 1 кг; Шампиньоны свежие 300 гр.; Лук репчатый 150 гр.; Сметана 150 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Чеснок 3 зуб.; Масло растительное для жарки

112

18 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Куриные сердечки с шампиньонами в сметане на сковороде – это простое и очень вкусное угощение для всей семьи. Куриные сердечки получатся невероятно нежными и мягкими, добавление грибов придаст им особенный вкус и аромат. Можно подавать с любыми горячими гарнирами по вкусу.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 164 ккал 2778 ккал 463 ккал

Белки 10,5 гр. 177,5 гр. 29,6 гр.

Жиры 12,8 гр. 216,4 гр. 36,1 гр.

Углеводы 1,7 гр. 28,8 гр. 4,8 гр.

Вода 30,4 гр. 514,5 гр. 85,8 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 13,6 гр. 2,3 гр.

Светлана Попкова (214 рец.)

Куриные сердечки с шампиньонами в сметане на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Куриное сердце 1 кг Шампиньоны свежие 300 гр. Лук репчатый 150 гр. Сметана 150 гр. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Чеснок 3 зуб. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Очищаем репчатую луковицу и мелко рубим ее ножом.

Хорошо промытые шампиньоны разделываем на тонкие пластинки.

Обдаем под водой и куриные сердечки. Промываем их внутри и снаружи. Удаляем все сгустки крови. Далее сердечки разделываем на две половинки.

В глубокой тарелке соединяем сметану и измельченный чеснок.

Хорошенько перемешиваем сметану с ароматным чесноком.

Добавляем в этот соус соль и черный молотый перец.

Снова перемешиваем сметану, чтобы все специи равномерно распределились.

Прогреваем сковородку с растительным маслом и обжариваем до мягкого состояния на нем репчатый лук.

К луку выкладываем подготовленные куриные сердечки.

Закрываем угощение крышкой и обжариваем в течение 30 минут.

Присоединяем в нашу заготовку пластинки грибов.

Жарим куриные сердечки с грибами около 10 минут.

Далее в заготовку вливаем соус из сметаны.

Хорошенько все перемешиваем и тушим еще 3 минуты. Затем можно выключать плиту.

Куриные сердечки с шампиньонами в сметане на сковороде готовы. Подавайте к столу с любимыми гарнирами!

Витамины и минералы

Витамин A 6.98%

Витамин В1 14.55%

Витамин В2 42.21%

Витамин В4 2.33%

Витамин В5 8.25%

Витамин В6 11.52%

Витамин В9 1.85%

Витамин В12 1.09%

Витамин С 2.5%

Витамин D 0.09%

Витамин E 14.34%

Биотин 0.8%

Витамин К 1.03%

Витамин РР 25.93%

Калий 11.91%

Кальций 2.47%

Кремний 1.47%

Магний 5.99%

Натрий 15.17%

Сера 1.72%

Фосфор 17.11%

Хлор 9.48%

Алюминий 117.99%

Железо 20.13%

Йод 2.32%

Кобальт 102.51%

Литий 0%

Марганец 4.63%

Медь 19.38%

Никель 0.13%

Рубидий 23.36%

Селен 0.17%

Фтор 0.13%

Хром 15.58%

Цинк 15.86%

Бор 1.47%

Ванадий 0%

Молибден 9.74%

Витамин A 118.25%

Витамин В1 246.71%

Витамин В2 715.4%

Витамин В4 39.42%

Витамин В5 139.88%

Витамин В6 195.28%

Витамин В9 31.28%

Витамин В12 18.5%

Витамин С 42.41%

Витамин D 1.5%

Витамин E 243.09%

Биотин 13.5%

Витамин К 17.38%

Витамин РР 439.49%

Калий 201.85%

Кальций 41.79%

Кремний 25%

Магний 101.51%

Натрий 257.2%

Сера 29.16%

Фосфор 290%

Хлор 160.66%

Алюминий 2000%

Железо 341.29%

Йод 39.24%

Кобальт 1737.6%

Литий 0%

Марганец 78.5%

Медь 328.55%

Никель 2.25%

Рубидий 396%

Селен 2.85%

Фтор 2.26%

Хром 264%

Цинк 268.76%

Бор 25%

Ванадий 0%

Молибден 165.14%

Витамин A 19.71%

Витамин В1 41.12%

Витамин В2 119.23%

Витамин В4 6.57%

Витамин В5 23.31%

Витамин В6 32.55%

Витамин В9 5.21%

Витамин В12 3.08%

Витамин С 7.07%

Витамин D 0.25%

Витамин E 40.52%

Биотин 2.25%

Витамин К 2.9%

Витамин РР 73.25%

Калий 33.64%

Кальций 6.97%

Кремний 4.17%

Магний 16.92%

Натрий 42.87%

Сера 4.86%

Фосфор 48.33%

Хлор 26.78%

Алюминий 333.33%

Железо 56.88%

Йод 6.54%

Кобальт 289.6%

Литий 0%

Марганец 13.08%

Медь 54.76%

Никель 0.38%

Рубидий 66%

Селен 0.48%

Фтор 0.38%

Хром 44%

Цинк 44.79%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 27.52%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1064.3 мкг	900 мкг	7	19.7
Витамин В1	3.7 мг	1.5 мг	14.6	41.1
Витамин В2	12.9 мг	1.8 мг	42.2	119.2
Витамин В4	197.1 мг	500 мг	2.3	6.6
Витамин В5	7 мг	5 мг	8.3	23.3
Витамин В6	3.9 мг	2 мг	11.5	32.5
Витамин В9	125.1 мкг	400 мкг	1.8	5.2
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.1	3.1
Витамин С	38.2 мкг	90 мкг	2.5	7.1
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.1	0.3
Витамин E	36.5 мг	15 мг	14.3	40.5
Биотин	6.8 мг	50 мг	0.8	2.3
Витамин К	20.9 мкг	120 мкг	1	2.9
Витамин РР	87.9 мг	20 мг	25.9	73.2
Калий	5046.1 мг	2500 мг	11.9	33.6
Кальций	417.9 мг	1000 мг	2.5	7
Кремний	7.5 мг	30 мг	1.5	4.2
Магний	406.1 мг	400 мг	6	16.9
Натрий	3343.6 мг	1300 мг	15.2	42.9
Сера	145.8 мг	500 мг	1.7	4.9
Фосфор	2320 мг	800 мг	17.1	48.3
Хлор	3695.1 мг	2300 мг	9.5	26.8
Алюминий	600 мкг	30 мкг	118	333.3
Железо	61.4 мг	18 мг	20.1	56.9
Йод	58.9 мкг	150 мкг	2.3	6.5
Кобальт	173.8 мкг	10 мкг	102.5	289.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	4.6	13.1
Медь	3285.5 мкг	1000 мкг	19.4	54.8
Никель	4.5 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	792 мкг	200 мкг	23.4	66
Селен	1.6 мкг	55 мкг	0.2	0.5
Фтор	90.3 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	132 мкг	50 мкг	15.6	44
Цинк	32.3 мг	12 мг	15.9	44.8
Бор	300 мкг	1200 мкг	1.5	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	115.6 мкг	70 мкг	9.7	27.5