Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриные сердечки
➠ Тушеные куриные сердечки в сливках

Тушеные куриные сердечки в сливках

Name: Тушеные куриные сердечки в сливках
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриное сердце 500 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Сливки 20% 200 мл.; Чеснок 2 зуб.; Масло сливочное 20 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Приправа (на выбор) по вкусу; Соль по вкусу

19 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тушеные куриные сердечки в сливках – это нежное и ароматное блюдо, которое согреет вас в холодные зимние дни и надолго избавит от ненавистного чувства голода. Сочные куриные сердца, тушенные в сливках, обладают неповторимым вкусом и неповторимой текстурой. Это блюдо можно подавать с картофельным пюре или печеными овощами, создавая гармоничное сочетание вкусов.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 205 ккал 1340 ккал 335 ккал

Белки 12,4 гр. 81,2 гр. 20,3 гр.

Жиры 16,3 гр. 106,6 гр. 26,6 гр.

Углеводы 2,2 гр. 14,5 гр. 3,6 гр.

Вода 11,2 гр. 72,8 гр. 18,2 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 2,8 гр. 0,7 гр.

Полина Сальникова (202 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриное сердце 500 гр. Лук репчатый 1 шт. Сливки 20% 200 мл. Чеснок 2 зуб. Масло сливочное 20 гр. Масло растительное 2 ст.л. Приправа (на выбор) по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Размороженные субпродукты зачищаем от всего лишнего (пленок, сосудов и крови), ополаскиваем и режем на четыре части.

В сковородке разогреваем два вида масла и пассеруем полукольца репчатого лука до прозрачности, выдавливаем зубчики чеснока.

Забрасываем сердечки и обжариваем 5-7 минут на умеренном пламени.

В момент, когда большая часть жидкости выпарилась – заливаем мясо сливками комнатной температуры.

Убавляем огонь до минимума и готовим блюдо 20-25 минут, плотно закрыв крышкой. По окончании тепловой обработки, солим и приправляем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 19.55%

Витамин В1 17.24%

Витамин В2 48.88%

Витамин В4 0.23%

Витамин В5 0.39%

Витамин В6 14.21%

Витамин В9 0.49%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 1.64%

Витамин D 0.4%

Витамин E 18.67%

Биотин 0.22%

Витамин К 2.21%

Витамин РР 27.17%

Калий 10.66%

Кальций 2.63%

Кремний 1.92%

Магний 7.01%

Натрий 33.23%

Сера 1.88%

Фосфор 18.57%

Хлор 24.01%

Алюминий 153.3%

Железо 26.03%

Йод 0.28%

Кобальт 99.67%

Литий 0%

Марганец 4.46%

Медь 25.04%

Никель 0.17%

Рубидий 27.36%

Селен 0.31%

Фтор 0.09%

Хром 14.26%

Цинк 20.21%

Бор 1.92%

Ванадий 0%

Молибден 12.41%

Витамин A 127.52%

Витамин В1 112.48%

Витамин В2 318.86%

Витамин В4 1.48%

Витамин В5 2.51%

Витамин В6 92.7%

Витамин В9 3.21%

Витамин В12 0.15%

Витамин С 10.71%

Витамин D 2.61%

Витамин E 121.79%

Биотин 1.43%

Витамин К 14.44%

Витамин РР 177.24%

Калий 69.55%

Кальций 17.16%

Кремний 12.5%

Магний 45.73%

Натрий 216.77%

Сера 12.28%

Фосфор 121.13%

Хлор 156.61%

Алюминий 1000%

Железо 169.79%

Йод 1.8%

Кобальт 650.13%

Литий 0%

Марганец 29.08%

Медь 163.33%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 2.05%

Фтор 0.59%

Хром 93%

Цинк 131.85%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 80.93%

Витамин A 31.88%

Витамин В1 28.12%

Витамин В2 79.71%

Витамин В4 0.37%

Витамин В5 0.63%

Витамин В6 23.17%

Витамин В9 0.8%

Витамин В12 0.04%

Витамин С 2.68%

Витамин D 0.65%

Витамин E 30.45%

Биотин 0.36%

Витамин К 3.61%

Витамин РР 44.31%

Калий 17.39%

Кальций 4.29%

Кремний 3.13%

Магний 11.43%

Натрий 54.19%

Сера 3.07%

Фосфор 30.28%

Хлор 39.15%

Алюминий 250%

Железо 42.45%

Йод 0.45%

Кобальт 162.53%

Литий 0%

Марганец 7.27%

Медь 40.83%

Никель 0.28%

Рубидий 44.63%

Селен 0.51%

Фтор 0.15%

Хром 23.25%

Цинк 32.96%

Бор 3.13%

Ванадий 0%

Молибден 20.23%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1147.7 мкг	900 мкг	19.5	31.9
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	17.2	28.1
Витамин В2	5.7 мг	1.8 мг	48.9	79.7
Витамин В4	7.4 мг	500 мг	0.2	0.4
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.4	0.6
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	14.2	23.2
Витамин В9	12.8 мкг	400 мкг	0.5	0.8
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	9.6 мкг	90 мкг	1.6	2.7
Витамин D	0.3 мкг	10 мкг	0.4	0.7
Витамин E	18.3 мг	15 мг	18.7	30.4
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.2	0.4
Витамин К	17.3 мкг	120 мкг	2.2	3.6
Витамин РР	35.4 мг	20 мг	27.2	44.3
Калий	1738.7 мг	2500 мг	10.7	17.4
Кальций	171.6 мг	1000 мг	2.6	4.3
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.9	3.1
Магний	182.9 мг	400 мг	7	11.4
Натрий	2818 мг	1300 мг	33.2	54.2
Сера	61.4 мг	500 мг	1.9	3.1
Фосфор	969.1 мг	800 мг	18.6	30.3
Хлор	3602.1 мг	2300 мг	24	39.2
Алюминий	300 мкг	30 мкг	153.3	250
Железо	30.6 мг	18 мг	26	42.4
Йод	2.7 мкг	150 мкг	0.3	0.5
Кобальт	65 мкг	10 мкг	99.7	162.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	4.5	7.3
Медь	1633.3 мкг	1000 мкг	25	40.8
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	357 мкг	200 мкг	27.4	44.6
Селен	1.1 мкг	55 мкг	0.3	0.5
Фтор	23.5 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	46.5 мкг	50 мкг	14.3	23.3
Цинк	15.8 мг	12 мг	20.2	33
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.9	3.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	56.7 мкг	70 мкг	12.4	20.2