Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Бефстроганов из говядины со сметаной и грибами

Бефстроганов из говядины со сметаной и грибами

Name: Бефстроганов из говядины со сметаной и грибами
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина 500 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Шампиньоны свежие 200 гр.; Сметана 200 мл.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

16 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Бефстроганов из говядины со сметаной и грибами – это утонченное блюдо, в котором сочетаются мягкое говяжье мясо, нежные грибы и кисломолочный продукт, благодаря которому ломтики говядины получаются максимально сочными и тающими во рту. Главное преимущество этого рецепта – быстрота и простота приготовления. Насладитесь богатым вкусом и ароматом этого простого, но вкусного рецепта.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 220 ккал 1909 ккал 477 ккал

Белки 11,9 гр. 103,2 гр. 25,8 гр.

Жиры 18,7 гр. 162,4 гр. 40,6 гр.

Углеводы 1,0 гр. 8,3 гр. 2,1 гр.

Вода 66,1 гр. 572,8 гр. 143,2 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 8,7 гр. 2,2 гр.

Оля Хмелевская (197 рец.)

Бефстроганов из говядины со сметаной и грибами

Ингредиенты

Введите значение

Говядина 500 гр. Лук репчатый 1 шт. Шампиньоны свежие 200 гр. Сметана 200 мл. Масло растительное для жарки Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Говяжью мякоть режем на пластины толщиной около полутора сантиметров, отбиваем и разрезаем на полоски.

Обжариваем на растительном масле мясо около 5 минут, засыпаем полукольца репчатого лука.

Добавляем слайсы шампиньонов и жарим еще 4-5 минут.

Вмешиваем указанное количество сметаны.

Томим 10-15 минут на огне, чуть ниже среднего. Солим и перчим.

Дополняем гарниром и снимаем пробу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.31%

Витамин В1 6.27%

Витамин В2 12.78%

Витамин В4 8.23%

Витамин В5 15.8%

Витамин В6 14.34%

Витамин В9 3.39%

Витамин В12 50%

Витамин С 2.93%

Витамин D 0%

Витамин E 28.92%

Биотин 3.67%

Витамин К 1.97%

Витамин РР 30.38%

Калий 14.96%

Кальций 2.31%

Кремний 1.44%

Магний 8.29%

Натрий 23.66%

Сера 27.91%

Фосфор 17.71%

Хлор 19.78%

Алюминий 115.34%

Железо 11.32%

Йод 5.71%

Кобальт 80.33%

Литий 0%

Марганец 5.77%

Медь 12.19%

Никель 2.61%

Рубидий 23.59%

Селен 0.13%

Фтор 1.06%

Хром 15.8%

Цинк 16.81%

Бор 1.44%

Ванадий 0%

Молибден 11.63%

Витамин A 2.65%

Витамин В1 54.35%

Витамин В2 110.84%

Витамин В4 71.37%

Витамин В5 136.96%

Витамин В6 124.36%

Витамин В9 29.4%

Витамин В12 433.46%

Витамин С 25.36%

Витамин D 0.01%

Витамин E 250.71%

Биотин 31.82%

Витамин К 17.07%

Витамин РР 263.43%

Калий 129.68%

Кальций 20.04%

Кремний 12.5%

Магний 71.86%

Натрий 205.14%

Сера 241.96%

Фосфор 153.51%

Хлор 171.53%

Алюминий 1000%

Железо 98.19%

Йод 49.5%

Кобальт 696.5%

Литий 0%

Марганец 50.01%

Медь 105.65%

Никель 22.63%

Рубидий 204.5%

Селен 1.14%

Фтор 9.2%

Хром 137%

Цинк 145.78%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 100.86%

Витамин A 0.66%

Витамин В1 13.59%

Витамин В2 27.71%

Витамин В4 17.84%

Витамин В5 34.24%

Витамин В6 31.09%

Витамин В9 7.35%

Витамин В12 108.36%

Витамин С 6.34%

Витамин D 0%

Витамин E 62.68%

Биотин 7.96%

Витамин К 4.27%

Витамин РР 65.86%

Калий 32.42%

Кальций 5.01%

Кремний 3.13%

Магний 17.96%

Натрий 51.28%

Сера 60.49%

Фосфор 38.38%

Хлор 42.88%

Алюминий 250%

Железо 24.55%

Йод 12.38%

Кобальт 174.13%

Литий 0%

Марганец 12.5%

Медь 26.41%

Никель 5.66%

Рубидий 51.13%

Селен 0.28%

Фтор 2.3%

Хром 34.25%

Цинк 36.44%

Бор 3.13%

Ванадий 0%

Молибден 25.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	23.9 мкг	900 мкг	0.3	0.7
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	6.3	13.6
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	12.8	27.7
Витамин В4	356.8 мг	500 мг	8.2	17.8
Витамин В5	6.8 мг	5 мг	15.8	34.2
Витамин В6	2.5 мг	2 мг	14.3	31.1
Витамин В9	117.6 мкг	400 мкг	3.4	7.3
Витамин В12	13 мкг	3 мкг	50	108.4
Витамин С	22.8 мкг	90 мкг	2.9	6.3
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	37.6 мг	15 мг	28.9	62.7
Биотин	15.9 мг	50 мг	3.7	8
Витамин К	20.5 мкг	120 мкг	2	4.3
Витамин РР	52.7 мг	20 мг	30.4	65.9
Калий	3242.1 мг	2500 мг	15	32.4
Кальций	200.4 мг	1000 мг	2.3	5
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.4	3.1
Магний	287.4 мг	400 мг	8.3	18
Натрий	2666.8 мг	1300 мг	23.7	51.3
Сера	1209.8 мг	500 мг	27.9	60.5
Фосфор	1228.1 мг	800 мг	17.7	38.4
Хлор	3945.2 мг	2300 мг	19.8	42.9
Алюминий	300 мкг	30 мкг	115.3	250
Железо	17.7 мг	18 мг	11.3	24.5
Йод	74.3 мкг	150 мкг	5.7	12.4
Кобальт	69.7 мкг	10 мкг	80.3	174.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	5.8	12.5
Медь	1056.5 мкг	1000 мкг	12.2	26.4
Никель	45.3 мкг	200 мкг	2.6	5.7
Рубидий	409 мкг	200 мкг	23.6	51.1
Селен	0.6 мкг	55 мкг	0.1	0.3
Фтор	368.1 мкг	4000 мкг	1.1	2.3
Хром	68.5 мкг	50 мкг	15.8	34.3
Цинк	17.5 мг	12 мг	16.8	36.4
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.4	3.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	70.6 мкг	70 мкг	11.6	25.2