Главная
➠ Вторые блюда
➠ Бефстроганов
➠ Бефстроганов из курицы с грибами со сливками

Бефстроганов из курицы с грибами со сливками

Name: Бефстроганов из курицы с грибами со сливками
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе 400 гр.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 2 зуб.; Шампиньоны свежие 250 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки; Масло сливочное 30 гр.; Соевый соус 1 ст.л.; Сливки 20% 200 мл.; Мука 1 ст.л.

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Бефстроганов из курицы с грибами со сливками – это интересная и невероятно вкусная кулинарная идея для всей семьи. Горячее блюдо отличается особенной нежностью и сочностью. Можно подавать с картофельным пюре, крупами, макаронами и другими гарнирами.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 165 ккал 1603 ккал 401 ккал

Белки 10,4 гр. 101,2 гр. 25,3 гр.

Жиры 11,9 гр. 115,3 гр. 28,8 гр.

Углеводы 3,7 гр. 35,9 гр. 9,0 гр.

Вода 65,7 гр. 638,6 гр. 159,7 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 12,5 гр. 3,1 гр.

Светлана Несмеянова (188 рец.)

Бефстроганов из курицы с грибами со сливками

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Промытое куриное филе разбираем на широкие пластинки небольшой толщины. Далее эти пластинки режем тонкими полосками против волокон.

Также на пластинки разделываем грибы, измельчаем чеснок и нарезаем тонкими полукольцами лук.

Прогреваем сковородку с растительным маслом и добавляем сюда сливочное масло. Жарим на смеси масел лук с чесноком около двух минут.

К овощам выкладываем курицу, жарим две-три минуты. Также выкладываем грибы, поливаем их соевым соусом и готовим все вместе еще пару минут.

Посыпаем угощение мукой и хорошо все размешиваем в течение двух минут. Добавляем соль и перец по вкусу.

Заливаем нашу заготовку сливками, доводим до кипения, а затем тушим на умеренном огне около 7 минут.

Бефстроганов из курицы с грибами со сливками готов. Можно пробовать!

Витамины и минералы

Витамин A 3.68%

Витамин В1 6.71%

Витамин В2 12.37%

Витамин В4 10.03%

Витамин В5 17.94%

Витамин В6 14.65%

Витамин В9 2.86%

Витамин В12 5.78%

Витамин С 4.97%

Витамин D 0.4%

Витамин E 25.68%

Биотин 7.2%

Витамин К 1.79%

Витамин РР 77.61%

Калий 12.29%

Кальций 2.63%

Кремний 2.57%

Магний 7.49%

Натрий 30.29%

Сера 17.1%

Фосфор 13.92%

Хлор 17.84%

Алюминий 205.76%

Железо 6.23%

Йод 4.52%

Кобальт 88.75%

Литий 0%

Марганец 6.82%

Медь 5.21%

Никель 0.23%

Рубидий 40.07%

Селен 0.31%

Фтор 1.55%

Хром 13.89%

Цинк 6.33%

Бор 2.57%

Ванадий 0%

Молибден 5.02%

Витамин A 35.76%

Витамин В1 65.22%

Витамин В2 120.22%

Витамин В4 97.48%

Витамин В5 174.38%

Витамин В6 142.36%

Витамин В9 27.78%

Витамин В12 56.15%

Витамин С 48.31%

Витамин D 3.91%

Витамин E 249.63%

Биотин 69.98%

Витамин К 17.38%

Витамин РР 754.42%

Калий 119.42%

Кальций 25.6%

Кремний 25%

Магний 72.77%

Натрий 294.44%

Сера 166.19%

Фосфор 135.31%

Хлор 173.36%

Алюминий 2000%

Железо 60.54%

Йод 43.97%

Кобальт 862.63%

Литий 0%

Марганец 66.25%

Медь 50.65%

Никель 2.25%

Рубидий 389.5%

Селен 3.05%

Фтор 15.09%

Хром 135%

Цинк 61.51%

Бор 25%

Ванадий 0%

Молибден 48.79%

Витамин A 8.94%

Витамин В1 16.31%

Витамин В2 30.05%

Витамин В4 24.37%

Витамин В5 43.6%

Витамин В6 35.59%

Витамин В9 6.94%

Витамин В12 14.04%

Витамин С 12.08%

Витамин D 0.98%

Витамин E 62.41%

Биотин 17.5%

Витамин К 4.34%

Витамин РР 188.6%

Калий 29.85%

Кальций 6.4%

Кремний 6.25%

Магний 18.19%

Натрий 73.61%

Сера 41.55%

Фосфор 33.83%

Хлор 43.34%

Алюминий 500%

Железо 15.14%

Йод 10.99%

Кобальт 215.66%

Литий 0%

Марганец 16.56%

Медь 12.66%

Никель 0.56%

Рубидий 97.38%

Селен 0.76%

Фтор 3.77%

Хром 33.75%

Цинк 15.38%

Бор 6.25%

Ванадий 0%

Молибден 12.2%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	321.9 мкг	900 мкг	3.7	8.9
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	6.7	16.3
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	12.4	30.1
Витамин В4	487.4 мг	500 мг	10	24.4
Витамин В5	8.7 мг	5 мг	17.9	43.6
Витамин В6	2.8 мг	2 мг	14.6	35.6
Витамин В9	111.1 мкг	400 мкг	2.9	6.9
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	5.8	14
Витамин С	43.5 мкг	90 мкг	5	12.1
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	0.4	1
Витамин E	37.4 мг	15 мг	25.7	62.4
Биотин	35 мг	50 мг	7.2	17.5
Витамин К	20.9 мкг	120 мкг	1.8	4.3
Витамин РР	150.9 мг	20 мг	77.6	188.6
Калий	2985.4 мг	2500 мг	12.3	29.9
Кальций	256 мг	1000 мг	2.6	6.4
Кремний	7.5 мг	30 мг	2.6	6.3
Магний	291.1 мг	400 мг	7.5	18.2
Натрий	3827.7 мг	1300 мг	30.3	73.6
Сера	831 мг	500 мг	17.1	41.5
Фосфор	1082.5 мг	800 мг	13.9	33.8
Хлор	3987.3 мг	2300 мг	17.8	43.3
Алюминий	600 мкг	30 мкг	205.8	500
Железо	10.9 мг	18 мг	6.2	15.1
Йод	66 мкг	150 мкг	4.5	11
Кобальт	86.3 мкг	10 мкг	88.7	215.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	6.8	16.6
Медь	506.5 мкг	1000 мкг	5.2	12.7
Никель	4.5 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	779 мкг	200 мкг	40.1	97.4
Селен	1.7 мкг	55 мкг	0.3	0.8
Фтор	603.5 мкг	4000 мкг	1.6	3.8
Хром	67.5 мкг	50 мкг	13.9	33.8
Цинк	7.4 мг	12 мг	6.3	15.4
Бор	300 мкг	1200 мкг	2.6	6.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	34.2 мкг	70 мкг	5	12.2