Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Бефстроганов из говядины с грибами

Бефстроганов из говядины с грибами

Name: Бефстроганов из говядины с грибами
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина 600 гр.; Шампиньоны свежие 150 гр.; Сметана 20% 200 гр.; Томатная паста 10 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Мука 30 гр.; Соль 5 гр.; Перец чёрный молотый 1 гр.

370

45 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Бефстроганов из говядины с грибами получается невероятно вкусным, привлекательным и сытным. Приготовить такое блюдо в домашних условиях совсем не сложно. Для этого воспользуйтесь проверенным рецептом с пошаговыми фотографиями из нашей подборки. Разнообразьте привычное меню!

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 210 ккал 2200 ккал 550 ккал

Белки 12,1 гр. 126,6 гр. 31,7 гр.

Жиры 16,6 гр. 174,1 гр. 43,5 гр.

Углеводы 2,9 гр. 30,6 гр. 7,6 гр.

Вода 66,2 гр. 692,1 гр. 173,0 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 4,3 гр. 1,1 гр.

Ирина Муромцева (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Говядина 600 гр. Шампиньоны свежие 150 гр. Сметана 20% 200 гр. Томатная паста 10 гр. Масло сливочное 50 гр. Мука 30 гр. Соль 5 гр. Перец чёрный молотый 1 гр.

Процесс приготовления

Хорошо промываем говядину и разделываем ее на небольшие порционные кусочки.

Каждый кусочек мяса отбиваем кухонным молоточком.

Далее эти кусочки разделываем тонкой соломкой.

Разогреваем сковороду со сливочным маслом и выкладываем сюда говядину. Обжариваем около 7 минут.

Отправляем к мясу измельченные грибы и жарим все вместе еще 7 минут.

Для соуса вымешиваем сметану с мукой и томатной пастой. Прогреваем заготовку в течение одной минуты на плите.

Заливаем полученным соусом мясо с грибами. Прогреваем на слабом огне, солим и перчим по вкусу. После закипания выключаем плиту.

Бефстроганов из говядины с грибами готов. Подавайте к столу с вашим любимым гарниром!

Витамины и минералы

Витамин A 6.17%

Витамин В1 3.79%

Витамин В2 9.98%

Витамин В4 9.85%

Витамин В5 13.1%

Витамин В6 11.86%

Витамин В9 2.7%

Витамин В12 52.58%

Витамин С 1.84%

Витамин D 0.81%

Витамин E 2.62%

Биотин 5.1%

Витамин К 0.37%

Витамин РР 28.31%

Калий 11.83%

Кальций 2.63%

Кремний 0%

Магний 4.35%

Натрий 17.79%

Сера 27.69%

Фосфор 17.38%

Хлор 14.73%

Алюминий 31.87%

Железо 9.58%

Йод 5.68%

Кобальт 65.34%

Литий 0%

Марганец 1.81%

Медь 11.57%

Никель 2.47%

Рубидий 1.86%

Селен 0.15%

Фтор 1.04%

Хром 13.9%

Цинк 16.42%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 12.65%

Витамин A 64.52%

Витамин В1 39.61%

Витамин В2 104.43%

Витамин В4 103.06%

Витамин В5 136.98%

Витамин В6 124.05%

Витамин В9 28.27%

Витамин В12 550%

Витамин С 19.23%

Витамин D 8.5%

Витамин E 27.4%

Биотин 53.38%

Витамин К 3.86%

Витамин РР 296.16%

Калий 123.73%

Кальций 27.48%

Кремний 0%

Магний 45.47%

Натрий 186.11%

Сера 289.62%

Фосфор 181.78%

Хлор 154.05%

Алюминий 333.33%

Железо 100.23%

Йод 59.4%

Кобальт 683.5%

Литий 0%

Марганец 18.9%

Медь 120.99%

Никель 25.8%

Рубидий 19.5%

Селен 1.55%

Фтор 10.84%

Хром 145.4%

Цинк 171.72%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 132.29%

Витамин A 16.13%

Витамин В1 9.9%

Витамин В2 26.11%

Витамин В4 25.77%

Витамин В5 34.24%

Витамин В6 31.01%

Витамин В9 7.07%

Витамин В12 137.5%

Витамин С 4.81%

Витамин D 2.13%

Витамин E 6.85%

Биотин 13.35%

Витамин К 0.97%

Витамин РР 74.04%

Калий 30.93%

Кальций 6.87%

Кремний 0%

Магний 11.37%

Натрий 46.53%

Сера 72.41%

Фосфор 45.44%

Хлор 38.51%

Алюминий 83.33%

Железо 25.06%

Йод 14.85%

Кобальт 170.88%

Литий 0%

Марганец 4.73%

Медь 30.25%

Никель 6.45%

Рубидий 4.88%

Селен 0.39%

Фтор 2.71%

Хром 36.35%

Цинк 42.93%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 33.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	580.7 мкг	900 мкг	6.2	16.1
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.8	9.9
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	10	26.1
Витамин В4	515.3 мг	500 мг	9.9	25.8
Витамин В5	6.8 мг	5 мг	13.1	34.2
Витамин В6	2.5 мг	2 мг	11.9	31
Витамин В9	113.1 мкг	400 мкг	2.7	7.1
Витамин В12	16.5 мкг	3 мкг	52.6	137.5
Витамин С	17.3 мкг	90 мкг	1.8	4.8
Витамин D	0.9 мкг	10 мкг	0.8	2.1
Витамин E	4.1 мг	15 мг	2.6	6.9
Биотин	26.7 мг	50 мг	5.1	13.3
Витамин К	4.6 мкг	120 мкг	0.4	1
Витамин РР	59.2 мг	20 мг	28.3	74
Калий	3093.3 мг	2500 мг	11.8	30.9
Кальций	274.8 мг	1000 мг	2.6	6.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	181.9 мг	400 мг	4.3	11.4
Натрий	2419.4 мг	1300 мг	17.8	46.5
Сера	1448.1 мг	500 мг	27.7	72.4
Фосфор	1454.2 мг	800 мг	17.4	45.4
Хлор	3543.2 мг	2300 мг	14.7	38.5
Алюминий	100 мкг	30 мкг	31.9	83.3
Железо	18 мг	18 мг	9.6	25.1
Йод	89.1 мкг	150 мкг	5.7	14.9
Кобальт	68.4 мкг	10 мкг	65.3	170.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1.8	4.7
Медь	1209.9 мкг	1000 мкг	11.6	30.2
Никель	51.6 мкг	200 мкг	2.5	6.5
Рубидий	39 мкг	200 мкг	1.9	4.9
Селен	0.9 мкг	55 мкг	0.1	0.4
Фтор	433.4 мкг	4000 мкг	1	2.7
Хром	72.7 мкг	50 мкг	13.9	36.4
Цинк	20.6 мг	12 мг	16.4	42.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	92.6 мкг	70 мкг	12.6	33.1