Главная
➠ Вторые блюда
➠ Бефстроганов
➠ Бефстроганов из свинины со сметаной и луком

Бефстроганов из свинины со сметаной и луком

Name: Бефстроганов из свинины со сметаной и луком
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина 450 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Сметана 3 ст.л.; Вода 200 мл.; Мука 2 ст.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

286

42 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Бефстроганов из свинины со сметаной и луком – это очень вкусное и сытное блюдо для вашего семейного обеда или ужина. Подавайте угощение с картофельным пюре, макаронами, рисом и другими гарнирами по вкусу. Для несложного и быстрого приготовления используйте проверенный рецепт из нашей кулинарной подборки.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 269 ккал 1927 ккал 482 ккал

Белки 11,2 гр. 80,4 гр. 20,1 гр.

Жиры 21,7 гр. 155,6 гр. 38,9 гр.

Углеводы 7,2 гр. 51,7 гр. 12,9 гр.

Вода 54,0 гр. 386,5 гр. 96,6 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 3,5 гр. 0,9 гр.

Татьяна Трощенко (230 рец.)

Бефстроганов из свинины со сметаной и луком

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 450 гр. Лук репчатый 1 шт. Сметана 3 ст.л. Вода 200 мл. Мука 2 ст.л. Масло растительное 3 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Свинину промываем, обсушиваем и разделываем на небольшие кусочки.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на нем мясо до легкого румянца.

Дополняем свинину полукольцами репчатого лука. Перемешиваем и жарим все вместе 5 минут.

Посыпаем угощение мукой, снова перемешиваем и слегка обжариваем.

Дополняем блюдо сметаной, водой, солью и перцем. Томим под закрытой крышкой 10 минут.

Спустя время соус начнет густеть. Для того, чтобы мясо было более нежным, можно потомить блюдо еще 10 минут.

Бефстроганов из свинины со сметаной и луком готов. Подавайте к столу с гарниром по вкусу!

Витамины и минералы

Витамин A 1.99%

Витамин В1 15.9%

Витамин В2 11.48%

Витамин В4 10.05%

Витамин В5 8.84%

Витамин В6 21.37%

Витамин В9 0.68%

Витамин В12 9.15%

Витамин С 1.78%

Витамин D 14.55%

Витамин E 26.81%

Биотин 0.88%

Витамин К 2.04%

Витамин РР 15.41%

Калий 9.16%

Кальций 3.68%

Кремний 1.75%

Магний 6.94%

Натрий 29.3%

Сера 21.59%

Фосфор 12.99%

Хлор 21.86%

Алюминий 139.66%

Железо 2.97%

Йод 0.21%

Кобальт 6.49%

Литий 0%

Марганец 34.36%

Медь 7.07%

Никель 0.16%

Рубидий 24.93%

Селен 3.02%

Фтор 0.09%

Хром 0.42%

Цинк 13.95%

Бор 1.75%

Ванадий 0%

Молибден 1.32%

Витамин A 14.27%

Витамин В1 113.87%

Витамин В2 82.19%

Витамин В4 71.94%

Витамин В5 63.29%

Витамин В6 152.99%

Витамин В9 4.85%

Витамин В12 65.51%

Витамин С 12.73%

Витамин D 104.19%

Витамин E 191.95%

Биотин 6.32%

Витамин К 14.57%

Витамин РР 110.37%

Калий 65.62%

Кальций 26.36%

Кремний 12.5%

Магний 49.66%

Натрий 209.76%

Сера 154.59%

Фосфор 93%

Хлор 156.53%

Алюминий 1000%

Железо 21.29%

Йод 1.5%

Кобальт 46.5%

Литий 0%

Марганец 246.01%

Медь 50.65%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 21.59%

Фтор 0.65%

Хром 3%

Цинк 99.86%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 9.45%

Витамин A 3.57%

Витамин В1 28.47%

Витамин В2 20.55%

Витамин В4 17.98%

Витамин В5 15.82%

Витамин В6 38.25%

Витамин В9 1.21%

Витамин В12 16.38%

Витамин С 3.18%

Витамин D 26.05%

Витамин E 47.99%

Биотин 1.58%

Витамин К 3.64%

Витамин РР 27.59%

Калий 16.41%

Кальций 6.59%

Кремний 3.13%

Магний 12.41%

Натрий 52.44%

Сера 38.65%

Фосфор 23.25%

Хлор 39.13%

Алюминий 250%

Железо 5.32%

Йод 0.38%

Кобальт 11.63%

Литий 0%

Марганец 61.5%

Медь 12.66%

Никель 0.28%

Рубидий 44.63%

Селен 5.4%

Фтор 0.16%

Хром 0.75%

Цинк 24.96%

Бор 3.13%

Ванадий 0%

Молибден 2.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	128.4 мкг	900 мкг	2	3.6
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	15.9	28.5
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	11.5	20.5
Витамин В4	359.7 мг	500 мг	10	18
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	8.8	15.8
Витамин В6	3.1 мг	2 мг	21.4	38.2
Витамин В9	19.4 мкг	400 мкг	0.7	1.2
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	9.1	16.4
Витамин С	11.5 мкг	90 мкг	1.8	3.2
Витамин D	10.4 мкг	10 мкг	14.6	26
Витамин E	28.8 мг	15 мг	26.8	48
Биотин	3.2 мг	50 мг	0.9	1.6
Витамин К	17.5 мкг	120 мкг	2	3.6
Витамин РР	22.1 мг	20 мг	15.4	27.6
Калий	1640.5 мг	2500 мг	9.2	16.4
Кальций	263.6 мг	1000 мг	3.7	6.6
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.7	3.1
Магний	198.6 мг	400 мг	6.9	12.4
Натрий	2726.9 мг	1300 мг	29.3	52.4
Сера	773 мг	500 мг	21.6	38.6
Фосфор	744 мг	800 мг	13	23.3
Хлор	3600.2 мг	2300 мг	21.9	39.1
Алюминий	300 мкг	30 мкг	139.7	250
Железо	3.8 мг	18 мг	3	5.3
Йод	2.3 мкг	150 мкг	0.2	0.4
Кобальт	4.7 мкг	10 мкг	6.5	11.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.9 мкг	2 мкг	34.4	61.5
Медь	506.5 мкг	1000 мкг	7.1	12.7
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	357 мкг	200 мкг	24.9	44.6
Селен	11.9 мкг	55 мкг	3	5.4
Фтор	26.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	1.5 мкг	50 мкг	0.4	0.8
Цинк	12 мг	12 мг	13.9	25
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.7	3.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	1.3	2.4