Главная
➠ Выпечка
➠ Сырники
➠ Сырники из рикотты и манки

Сырники из рикотты и манки

Name: Сырники из рикотты и манки
Prep time: 150 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Сыр Рикотта 500 гр.; Манная крупа 2 ст.л.; Мука 4 ст.л.; Яйцо 1 шт.; Сахар-песок 2 ст.л.; Масло сливочное 1 ч.л.; Масло растительное для жарки; Корица 1 щепотка; Ванилин 1 гр.

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сырники из рикотты и манки выходят невероятно воздушными, приятными по вкусу и нежными. Такое угощение послужит идеальным завтраком, перекусом или дополнением к чашке горячего чая, кофе. Кроме того, аппетитные домашние сырники из рикотты вкусно дополнять различными джемами, ягодами, фруктами.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 150 мин.

Порции 4

Калорийность 277 ккал 2343 ккал 586 ккал

Белки 7,5 гр. 63,1 гр. 15,8 гр.

Жиры 18,8 гр. 159,4 гр. 39,9 гр.

Углеводы 19,0 гр. 160,6 гр. 40,2 гр.

Вода 49,9 гр. 422,5 гр. 105,6 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 1,6 гр. 0,4 гр.

Юлия Бегунова (228 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сыр Рикотта 500 гр. Манная крупа 2 ст.л. Мука 4 ст.л. Яйцо 1 шт. Сахар-песок 2 ст.л. Масло сливочное 1 ч.л. Масло растительное для жарки Корица 1 щепотка Ванилин 1 гр.

Процесс приготовления

Отмеряем нужное количество нежной рикотты и выкладываем продукт во вместительную посуду.

К рикотте отправляем одну-две столовые ложки муки, манную крупу, сахарный песок, ароматный ванилин и корицу.

В отдельной емкости взбалтываем куриное яйцо и переливаем его в таком виде в нашу заготовку.

Активно вымешиваем все содержимое до полной однородности.

Затягиваем заготовку пищевой пленкой и ставим в холодильник для охлаждения на один-два часа.

Рабочую поверхность присыпаем мукой и выкладываем сюда тесто из рикотты. Формируем аккуратную колбаску и разделываем ее на порционные части – по количеству сырников.

С помощью широкого ножа придаем кусочкам привлекательную форму сырников.

Прогреваем сковороду с растительным маслом и кладем на него наши заготовки. Жарим их пару минут до румяной корочки.

Переворачиваем сырники и погружаем в сковородку кусочек сливочного масла. Жарим продукт со второй стороны.

Сырники из рикотты и манки готовы. Подавайте привлекательное лакомство к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 11.94%

Витамин В1 3.39%

Витамин В2 13.91%

Витамин В4 5.34%

Витамин В5 7.55%

Витамин В6 6.18%

Витамин В9 1.14%

Витамин В12 17.85%

Витамин С 0.7%

Витамин D 3.07%

Витамин E 29.4%

Биотин 2.62%

Витамин К 1.77%

Витамин РР 2.38%

Калий 7.58%

Кальций 13.98%

Кремний 0.71%

Магний 7.4%

Натрий 5.92%

Сера 2.88%

Фосфор 13.79%

Хлор 0.47%

Алюминий 67.3%

Железо 4.15%

Йод 0.87%

Кобальт 15.35%

Литий 0%

Марганец 2.24%

Медь 1.91%

Никель 0.2%

Рубидий 0%

Селен 9.96%

Фтор 0.11%

Хром 0.59%

Цинк 3.44%

Бор 0.19%

Ванадий 18.24%

Молибден 1.13%

Витамин A 101.12%

Витамин В1 28.71%

Витамин В2 117.8%

Витамин В4 45.22%

Витамин В5 63.95%

Витамин В6 52.33%

Витамин В9 9.68%

Витамин В12 151.2%

Витамин С 5.9%

Витамин D 26%

Витамин E 249.02%

Биотин 22.22%

Витамин К 14.98%

Витамин РР 20.19%

Калий 64.22%

Кальций 118.4%

Кремний 6%

Магний 62.68%

Натрий 50.12%

Сера 24.42%

Фосфор 116.79%

Хлор 4%

Алюминий 570%

Железо 35.17%

Йод 7.33%

Кобальт 130%

Литий 0%

Марганец 18.94%

Медь 16.18%

Никель 1.73%

Рубидий 0%

Селен 84.39%

Фтор 0.91%

Хром 5%

Цинк 29.17%

Бор 1.58%

Ванадий 154.5%

Молибден 9.56%

Витамин A 25.28%

Витамин В1 7.18%

Витамин В2 29.45%

Витамин В4 11.31%

Витамин В5 15.99%

Витамин В6 13.08%

Витамин В9 2.42%

Витамин В12 37.8%

Витамин С 1.48%

Витамин D 6.5%

Витамин E 62.26%

Биотин 5.56%

Витамин К 3.75%

Витамин РР 5.05%

Калий 16.06%

Кальций 29.6%

Кремний 1.5%

Магний 15.67%

Натрий 12.53%

Сера 6.1%

Фосфор 29.2%

Хлор 1%

Алюминий 142.5%

Железо 8.79%

Йод 1.83%

Кобальт 32.5%

Литий 0%

Марганец 4.74%

Медь 4.05%

Никель 0.43%

Рубидий 0%

Селен 21.1%

Фтор 0.23%

Хром 1.25%

Цинк 7.29%

Бор 0.39%

Ванадий 38.63%

Молибден 2.39%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	910.1 мкг	900 мкг	11.9	25.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.4	7.2
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	13.9	29.5
Витамин В4	226.1 мг	500 мг	5.3	11.3
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	7.6	16
Витамин В6	1 мг	2 мг	6.2	13.1
Витамин В9	38.7 мкг	400 мкг	1.1	2.4
Витамин В12	4.5 мкг	3 мкг	17.9	37.8
Витамин С	5.3 мкг	90 мкг	0.7	1.5
Витамин D	2.6 мкг	10 мкг	3.1	6.5
Витамин E	37.4 мг	15 мг	29.4	62.3
Биотин	11.1 мг	50 мг	2.6	5.6
Витамин К	18 мкг	120 мкг	1.8	3.7
Витамин РР	4 мг	20 мг	2.4	5
Калий	1605.5 мг	2500 мг	7.6	16.1
Кальций	1184 мг	1000 мг	14	29.6
Кремний	1.8 мг	30 мг	0.7	1.5
Магний	250.7 мг	400 мг	7.4	15.7
Натрий	651.5 мг	1300 мг	5.9	12.5
Сера	122.1 мг	500 мг	2.9	6.1
Фосфор	934.3 мг	800 мг	13.8	29.2
Хлор	92.1 мг	2300 мг	0.5	1
Алюминий	171 мкг	30 мкг	67.3	142.5
Железо	6.3 мг	18 мг	4.2	8.8
Йод	11 мкг	150 мкг	0.9	1.8
Кобальт	13 мкг	10 мкг	15.3	32.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	2.2	4.7
Медь	161.8 мкг	1000 мкг	1.9	4
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	46.4 мкг	55 мкг	10	21.1
Фтор	36.3 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	2.5 мкг	50 мкг	0.6	1.3
Цинк	3.5 мг	12 мг	3.4	7.3
Бор	18.9 мкг	1200 мкг	0.2	0.4
Ванадий	30.9 мкг	20 мкг	18.2	38.6
Молибден	6.7 мкг	70 мкг	1.1	2.4