Главная
➠ Выпечка
➠ Сырники
➠ Сырники с крахмалом

Сырники с крахмалом

Name: Сырники с крахмалом
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Творог 5% или Творог 9% 350 гр.; Яйцо 1 шт.; Крахмал кукурузный или Крахмал картофельный 3 ст.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Соль 1 щепотка; Ванильная эссенция 5 капли; Масло растительное для жарки

971

62 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сырники с крахмалом вместо муки и манки будут у вас более диетическим и безглютеновым вариантом, с нежной текстурой, а вкусом не отличаются от классических. В этом рецепте крахмал добавляем в тесто и в нем панируем сырники, что придаст очень хрустящую румяную корочку.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 20 мин.

Порции 6

Калорийность 278 ккал 1741 ккал 290 ккал

Белки 10,2 гр. 63,9 гр. 10,6 гр.

Жиры 16,6 гр. 104,3 гр. 17,4 гр.

Углеводы 21,7 гр. 136,2 гр. 22,7 гр.

Вода 46,3 гр. 290,4 гр. 48,4 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 1,5 гр. 0,3 гр.

Алла Антонова (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Творог 5% или Творог 9% 350 гр. Яйцо 1 шт. Крахмал кукурузный или Крахмал картофельный 3 ст.л. Сахар-песок 2 ст.л. Соль 1 щепотка Ванильная эссенция 5 капель Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Первым делом отмерить, согласно рецепту, все ингредиенты для сырников.

В посуду для замеса теста разбить яйцо, насыпать сахар со щепоткой соли и венчиком взбить в однородную массу.

Переложить к ней творог, добавить капли ванильной эссенции и хорошо перемешать.

Затем насыпать столовую ложку любого крахмала и перемешать еще раз.

На отдельную тарелку пересыпать остальной крахмал. Руками сформировать небольшие одинаковые по размеру сырники и запанировать с обеих сторон в крахмале.

Обжарить сырники на разогретом растительном масле на среднем огне и до хрустящей румяной корочки с обеих сторон.

Приготовленные сырники с крахмалом подать к столу горячими, так как при остывании текстура их станет более плотной. К сырникам подать сладкий топпинг. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.86%

Витамин В1 4.79%

Витамин В2 13.35%

Витамин В4 9.64%

Витамин В5 5.4%

Витамин В6 7.13%

Витамин В9 5.35%

Витамин В12 20.12%

Витамин С 0.36%

Витамин D 3.94%

Витамин E 38.51%

Биотин 9.23%

Витамин К 1.62%

Витамин РР 12.18%

Калий 5.34%

Кальций 11%

Кремний 0%

Магний 8.58%

Натрий 7.78%

Сера 21.08%

Фосфор 18.14%

Хлор 8.42%

Алюминий 0%

Железо 4.73%

Йод 1.17%

Кобальт 14.59%

Литий 0%

Марганец 0.75%

Медь 5.62%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 36.06%

Фтор 0.57%

Хром 0.7%

Цинк 2.72%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.14%

Витамин A 43.05%

Витамин В1 30.03%

Витамин В2 83.72%

Витамин В4 60.46%

Витамин В5 33.9%

Витамин В6 44.7%

Витамин В9 33.56%

Витамин В12 126.2%

Витамин С 2.25%

Витамин D 24.7%

Витамин E 241.53%

Биотин 57.92%

Витамин К 10.14%

Витамин РР 76.4%

Калий 33.47%

Кальций 68.97%

Кремний 0%

Магний 53.8%

Натрий 48.82%

Сера 132.19%

Фосфор 113.74%

Хлор 52.81%

Алюминий 0%

Железо 29.66%

Йод 7.33%

Кобальт 91.5%

Литий 0%

Марганец 4.71%

Медь 35.24%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 226.19%

Фтор 3.56%

Хром 4.4%

Цинк 17.08%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 44.79%

Витамин A 7.17%

Витамин В1 5.01%

Витамин В2 13.95%

Витамин В4 10.08%

Витамин В5 5.65%

Витамин В6 7.45%

Витамин В9 5.59%

Витамин В12 21.03%

Витамин С 0.37%

Витамин D 4.12%

Витамин E 40.26%

Биотин 9.65%

Витамин К 1.69%

Витамин РР 12.73%

Калий 5.58%

Кальций 11.5%

Кремний 0%

Магний 8.97%

Натрий 8.14%

Сера 22.03%

Фосфор 18.96%

Хлор 8.8%

Алюминий 0%

Железо 4.94%

Йод 1.22%

Кобальт 15.25%

Литий 0%

Марганец 0.78%

Медь 5.87%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 37.7%

Фтор 0.59%

Хром 0.73%

Цинк 2.85%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	387.4 мкг	900 мкг	6.9	7.2
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4.8	5
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	13.3	14
Витамин В4	302.3 мг	500 мг	9.6	10.1
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	5.4	5.7
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	7.1	7.5
Витамин В9	134.3 мкг	400 мкг	5.4	5.6
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	20.1	21
Витамин С	2 мкг	90 мкг	0.4	0.4
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	3.9	4.1
Витамин E	36.2 мг	15 мг	38.5	40.3
Биотин	29 мг	50 мг	9.2	9.7
Витамин К	12.2 мкг	120 мкг	1.6	1.7
Витамин РР	15.3 мг	20 мг	12.2	12.7
Калий	836.8 мг	2500 мг	5.3	5.6
Кальций	689.7 мг	1000 мг	11	11.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	215.2 мг	400 мг	8.6	9
Натрий	634.6 мг	1300 мг	7.8	8.1
Сера	660.9 мг	500 мг	21.1	22
Фосфор	910 мг	800 мг	18.1	19
Хлор	1214.7 мг	2300 мг	8.4	8.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	5.3 мг	18 мг	4.7	4.9
Йод	11 мкг	150 мкг	1.2	1.2
Кобальт	9.2 мкг	10 мкг	14.6	15.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.8	0.8
Медь	352.4 мкг	1000 мкг	5.6	5.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	124.4 мкг	55 мкг	36.1	37.7
Фтор	142.3 мкг	4000 мкг	0.6	0.6
Хром	2.2 мкг	50 мкг	0.7	0.7
Цинк	2 мг	12 мг	2.7	2.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	31.4 мкг	70 мкг	7.1	7.5