Главная
➠ Салат Оливье со свининой

Салат Оливье со свининой

Name: Салат Оливье со свининой
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина 500 гр.; Картофель 400 гр.; Морковь 150 гр.; Яйцо 4 шт.; Горошек зеленый консервированный 200 гр.; Огурцы соленые 300 гр.; Майонез 3 ст.л.; Соль по вкусу; Сметана 3 ст.л.

313

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат Оливье со свининой получается очень аппетитным и сытным. Приготовление салата под силу каждому. Для заправки смешивают сметану и майонез. Такой соус придает оригинальный вкус к любимому салату. Все компоненты лучше сварить заранее, чтобы не терять время на сборку.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 5

Калорийность 119 ккал 2241 ккал 448 ккал

Белки 6,8 гр. 128,2 гр. 25,6 гр.

Жиры 7,5 гр. 141,2 гр. 28,2 гр.

Углеводы 5,7 гр. 107,6 гр. 21,5 гр.

Вода 75,3 гр. 1416,2 гр. 283,2 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 18,2 гр. 3,6 гр.

Вероника Ильина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 500 гр. Картофель 400 гр. Морковь 150 гр. Яйцо 4 шт. Горошек зеленый консервированный 200 гр. Огурцы соленые 300 гр. Майонез 3 ст.л. Соль по вкусу Сметана 3 ст.л.

Процесс приготовления

Подготавливаем составляющие. Мясо промываем. Яйца отвариваем вкрутую. Консервированный горошек сливаем через сито.

Мясо опускаем в кастрюлю с водой. Доведя до кипения, снимаем пену. Солим и варим минут 40 до полной готовности.

Промытые корнеплоды и клубни отвариваем в кожуре, не забывая посолить воду. Сваренные овощи остужаем и освобождаем от кожуры.

Картофель нарезаем кубиком.

Сваренное мясо остужаем. Остывшее мясо режем кубиком такого же размера, как и картошку.

Сваренные и остывшие яйца освобождаем от скорлупы и измельчаем.

Огурцы и очищенную морковь то же нарезаем кубиком.

Всю нарезку соединяем в глубоком салатнике. Добавляем горошек. Посолив, заправляем предварительно смешанной сметаной с майонезом. Перемешиваем салат.

Раскладываем салат по порциям.

Украшаем по желанию и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 22.78%

Витамин В1 7.36%

Витамин В2 7.47%

Витамин В4 10.58%

Витамин В5 7.19%

Витамин В6 9.45%

Витамин В9 1.1%

Витамин В12 5.85%

Витамин С 2.26%

Витамин D 8.72%

Витамин E 5.38%

Биотин 5.08%

Витамин К 2.74%

Витамин РР 9.59%

Калий 5.41%

Кальций 2.33%

Кремний 6.65%

Магний 3.39%

Натрий 28.48%

Сера 13.38%

Фосфор 9.69%

Хлор 9.29%

Алюминий 85.86%

Железо 3.43%

Йод 1.83%

Кобальт 13.77%

Литий 0.68%

Марганец 14.22%

Медь 4.87%

Никель 0.24%

Рубидий 0.94%

Селен 8%

Фтор 0.27%

Хром 1.41%

Цинк 7.54%

Бор 1.33%

Ванадий 39.47%

Молибден 3.78%

Витамин A 428.51%

Витамин В1 138.49%

Витамин В2 140.55%

Витамин В4 198.92%

Витамин В5 135.28%

Витамин В6 177.75%

Витамин В9 20.69%

Витамин В12 109.98%

Витамин С 42.56%

Витамин D 164.09%

Витамин E 101.24%

Биотин 95.65%

Витамин К 51.55%

Витамин РР 180.32%

Калий 101.7%

Кальций 43.88%

Кремний 125%

Магний 63.73%

Натрий 535.69%

Сера 251.59%

Фосфор 182.36%

Хлор 174.74%

Алюминий 1615%

Железо 64.46%

Йод 34.33%

Кобальт 259%

Литий 12.86%

Марганец 267.54%

Медь 91.69%

Никель 4.5%

Рубидий 17.63%

Селен 150.54%

Фтор 5.09%

Хром 26.6%

Цинк 141.82%

Бор 25%

Ванадий 742.5%

Молибден 71.14%

Витамин A 85.7%

Витамин В1 27.7%

Витамин В2 28.11%

Витамин В4 39.78%

Витамин В5 27.06%

Витамин В6 35.55%

Витамин В9 4.14%

Витамин В12 22%

Витамин С 8.51%

Витамин D 32.82%

Витамин E 20.25%

Биотин 19.13%

Витамин К 10.31%

Витамин РР 36.06%

Калий 20.34%

Кальций 8.78%

Кремний 25%

Магний 12.75%

Натрий 107.14%

Сера 50.32%

Фосфор 36.47%

Хлор 34.95%

Алюминий 323%

Железо 12.89%

Йод 6.87%

Кобальт 51.8%

Литий 2.57%

Марганец 53.51%

Медь 18.34%

Никель 0.9%

Рубидий 3.53%

Селен 30.11%

Фтор 1.02%

Хром 5.32%

Цинк 28.36%

Бор 5%

Ванадий 148.5%

Молибден 14.23%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3856.6 мкг	900 мкг	22.8	85.7
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	7.4	27.7
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	7.5	28.1
Витамин В4	994.6 мг	500 мг	10.6	39.8
Витамин В5	6.8 мг	5 мг	7.2	27.1
Витамин В6	3.6 мг	2 мг	9.4	35.5
Витамин В9	82.8 мкг	400 мкг	1.1	4.1
Витамин В12	3.3 мкг	3 мкг	5.8	22
Витамин С	38.3 мкг	90 мкг	2.3	8.5
Витамин D	16.4 мкг	10 мкг	8.7	32.8
Витамин E	15.2 мг	15 мг	5.4	20.2
Биотин	47.8 мг	50 мг	5.1	19.1
Витамин К	61.9 мкг	120 мкг	2.7	10.3
Витамин РР	36.1 мг	20 мг	9.6	36.1
Калий	2542.4 мг	2500 мг	5.4	20.3
Кальций	438.8 мг	1000 мг	2.3	8.8
Кремний	37.5 мг	30 мг	6.6	25
Магний	254.9 мг	400 мг	3.4	12.7
Натрий	6963.9 мг	1300 мг	28.5	107.1
Сера	1258 мг	500 мг	13.4	50.3
Фосфор	1458.8 мг	800 мг	9.7	36.5
Хлор	4019.1 мг	2300 мг	9.3	34.9
Алюминий	484.5 мкг	30 мкг	85.9	323
Железо	11.6 мг	18 мг	3.4	12.9
Йод	51.5 мкг	150 мкг	1.8	6.9
Кобальт	25.9 мкг	10 мкг	13.8	51.8
Литий	9 мкг	70 мкг	0.7	2.6
Марганец	5.4 мкг	2 мкг	14.2	53.5
Медь	916.9 мкг	1000 мкг	4.9	18.3
Никель	9 мкг	200 мкг	0.2	0.9
Рубидий	35.3 мкг	200 мкг	0.9	3.5
Селен	82.8 мкг	55 мкг	8	30.1
Фтор	203.6 мкг	4000 мкг	0.3	1
Хром	13.3 мкг	50 мкг	1.4	5.3
Цинк	17 мг	12 мг	7.5	28.4
Бор	300 мкг	1200 мкг	1.3	5
Ванадий	148.5 мкг	20 мкг	39.5	148.5
Молибден	49.8 мкг	70 мкг	3.8	14.2