Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриная грудка
➠ Оливье с куриной грудкой

Оливье с куриной грудкой

Name: Оливье с куриной грудкой
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная грудка 1 шт.; Картофель 6 шт.; Морковь 1 шт.; Укроп по вкусу; Приправа для курицы по вкусу; Соль или Соевый соус по вкусу; Майонез по вкусу; Яйцо 6 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Горошек зеленый 1 ст.; Огурцы соленые 2 шт.; Масло растительное для жарки; Мята свежая или Мята сушеная по желанию

416

50 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Оливье с куриной грудкой – это блюдо, которое моментально исчезает со стола. Не успеешь поставить на стол, как уже просят добавки. Гости всегда остаются в восторге от всеми любимой закуски. Ни один праздник не обходится без популярного угощения. Обжаренное куриное мясо со специями придает салату особый вкус. Берите на вооружение, гарантирую – вам понравится!

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 133 ккал 2175 ккал 362 ккал

Белки 6,8 гр. 111,5 гр. 18,6 гр.

Жиры 8,4 гр. 137,3 гр. 22,9 гр.

Углеводы 7,4 гр. 121,3 гр. 20,2 гр.

Вода 73,0 гр. 1196,1 гр. 199,4 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 13,8 гр. 2,3 гр.

Николай Богданов (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Картофель и морковку тщательно промываем и варим в кожуре по отдельности. При желании корнеплоды можно запечь в духовке. Овощи можно приготовить на пару в мультиварке, сложив один продукт на подставку, а второй в сетку для варки на пару. Готовим 20 минут в режиме «На пару» и проверяем готовность.

Яйца варим вкрутую 10 минут на среднем огне. Охлаждаем и освобождаем от скорлупы.

Для салата используем отварную, запеченную, обжаренную или копченую курицу. Куриное филе промываем и просушиваем. Нарезаем мелким кубиком. Солим или поливаем соевым соусом и посыпаем специями. В сковороде прогреваем растительное масло и выкладываем нарезку.

Постоянно помешивая, обжариваем курицу минут 5. После чего перекладываем мясо на тарелку.

Для салата используем свежий, а не консервированный горошек. Замороженный горошек бланшируем или слегка размораживаем на сковороде.

Очищаем сваренные картошку и морковь. Промываем укроп. Лук освобождаем от шелухи и мелко нарезаем. Обдаем кипятком. Посыпаем солью и сахаром. Сбрызгиваем яблочным уксусом. Спустя время выделится сок. Сливаем жидкость.

Морковку и картошку нарезаем мелким кубиком и складываем в миску.

Забрасываем подготовленный лук. Огурцы нарезаем кубиком и отправляем в миску.

Яйца нарезаем кубиком и измельчаем промытую зелень. Мяту используем по своему усмотрению. Добавляем к остальным продуктам.

В салат добавляем горошек и обжаренную курицу.

Перемешиваем салат. Заправляем майонезом и солим закуску перед самой подачей. Размешиваем.

Подаем угощение порционно. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 21.27%

Витамин В1 5.39%

Витамин В2 8.23%

Витамин В4 13.33%

Витамин В5 10.88%

Витамин В6 9.26%

Витамин В9 1.9%

Витамин В12 4.35%

Витамин С 5.05%

Витамин D 4.43%

Витамин E 23.74%

Биотин 9.31%

Витамин К 3.72%

Витамин РР 10.49%

Калий 6.4%

Кальций 3.07%

Кремний 11.16%

Магний 7.48%

Натрий 23.33%

Сера 14.38%

Фосфор 10.2%

Хлор 11.59%

Алюминий 203.08%

Железо 6.59%

Йод 3.49%

Кобальт 38.02%

Литий 0.37%

Марганец 4.61%

Медь 5.6%

Никель 3.21%

Рубидий 11.4%

Селен 16.95%

Фтор 0.79%

Хром 8.59%

Цинк 4.46%

Бор 2.84%

Ванадий 39.46%

Молибден 8.37%

Витамин A 348.43%

Витамин В1 88.34%

Витамин В2 134.89%

Витамин В4 218.41%

Витамин В5 178.31%

Витамин В6 151.73%

Витамин В9 31.2%

Витамин В12 71.2%

Витамин С 82.68%

Витамин D 72.6%

Витамин E 389.01%

Биотин 152.47%

Витамин К 60.98%

Витамин РР 171.84%

Калий 104.9%

Кальций 50.27%

Кремний 182.83%

Магний 122.49%

Натрий 382.16%

Сера 235.54%

Фосфор 167.18%

Хлор 189.91%

Алюминий 3327%

Железо 107.99%

Йод 57.19%

Кобальт 622.9%

Литий 6%

Марганец 75.54%

Медь 91.79%

Никель 52.55%

Рубидий 186.73%

Селен 277.77%

Фтор 12.88%

Хром 140.8%

Цинк 73.05%

Бор 46.5%

Ванадий 646.5%

Молибден 137.14%

Витамин A 58.07%

Витамин В1 14.72%

Витамин В2 22.48%

Витамин В4 36.4%

Витамин В5 29.72%

Витамин В6 25.29%

Витамин В9 5.2%

Витамин В12 11.87%

Витамин С 13.78%

Витамин D 12.1%

Витамин E 64.84%

Биотин 25.41%

Витамин К 10.16%

Витамин РР 28.64%

Калий 17.48%

Кальций 8.38%

Кремний 30.47%

Магний 20.42%

Натрий 63.69%

Сера 39.26%

Фосфор 27.86%

Хлор 31.65%

Алюминий 554.5%

Железо 18%

Йод 9.53%

Кобальт 103.82%

Литий 1%

Марганец 12.59%

Медь 15.3%

Никель 8.76%

Рубидий 31.12%

Селен 46.3%

Фтор 2.15%

Хром 23.47%

Цинк 12.17%

Бор 7.75%

Ванадий 107.75%

Молибден 22.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3135.8 мкг	900 мкг	21.3	58.1
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	5.4	14.7
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	8.2	22.5
Витамин В4	1092 мг	500 мг	13.3	36.4
Витамин В5	8.9 мг	5 мг	10.9	29.7
Витамин В6	3 мг	2 мг	9.3	25.3
Витамин В9	124.8 мкг	400 мкг	1.9	5.2
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	4.3	11.9
Витамин С	74.4 мкг	90 мкг	5	13.8
Витамин D	7.3 мкг	10 мкг	4.4	12.1
Витамин E	58.4 мг	15 мг	23.7	64.8
Биотин	76.2 мг	50 мг	9.3	25.4
Витамин К	73.2 мкг	120 мкг	3.7	10.2
Витамин РР	34.4 мг	20 мг	10.5	28.6
Калий	2622.4 мг	2500 мг	6.4	17.5
Кальций	502.7 мг	1000 мг	3.1	8.4
Кремний	54.9 мг	30 мг	11.2	30.5
Магний	490 мг	400 мг	7.5	20.4
Натрий	4968.1 мг	1300 мг	23.3	63.7
Сера	1177.7 мг	500 мг	14.4	39.3
Фосфор	1337.5 мг	800 мг	10.2	27.9
Хлор	4367.9 мг	2300 мг	11.6	31.7
Алюминий	998.1 мкг	30 мкг	203.1	554.5
Железо	19.4 мг	18 мг	6.6	18
Йод	85.8 мкг	150 мкг	3.5	9.5
Кобальт	62.3 мкг	10 мкг	38	103.8
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	4.6	12.6
Медь	917.9 мкг	1000 мкг	5.6	15.3
Никель	105.1 мкг	200 мкг	3.2	8.8
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	11.4	31.1
Селен	152.8 мкг	55 мкг	17	46.3
Фтор	515.4 мкг	4000 мкг	0.8	2.1
Хром	70.4 мкг	50 мкг	8.6	23.5
Цинк	8.8 мг	12 мг	4.5	12.2
Бор	558 мкг	1200 мкг	2.8	7.8
Ванадий	129.3 мкг	20 мкг	39.5	107.8
Молибден	96 мкг	70 мкг	8.4	22.9