Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Салат Оливье без майонеза

Салат Оливье без майонеза

Name: Салат Оливье без майонеза
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина 200 гр.; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Яйцо 2 шт.; Горошек зеленый консервированный 4 ст.л.; Огурцы маринованные 1 - 2 шт.; Греческий йогурт 80 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Горчица 0,5 ч.л.; Зелень по вкусу

349

31 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат Оливье без майонеза – это идеальный рецепт для тех, кто любит иные заправки или не употребляет майонез. Салат выглядит ярко и получается максимально аппетитным. Процесс приготовления под силу абсолютно каждому. В преддверии праздников, это отличная альтернатива классической закуске.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 3

Калорийность 104 ккал 919 ккал 306 ккал

Белки 7,7 гр. 67,8 гр. 22,6 гр.

Жиры 5,5 гр. 48,4 гр. 16,1 гр.

Углеводы 5,8 гр. 50,8 гр. 16,9 гр.

Вода 77,8 гр. 685,8 гр. 228,6 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 10,6 гр. 3,5 гр.

Валерия Воронцова (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Заранее отвариваем говядину, морковку, картошку и яйца. Рекомендую сделать это накануне, чтобы не терять время на сборку салата. Морковку и картошку освобождаем от кожицы. Яйца очищаем от скорлупы.

Картошку и морковку нарезаем мелким кубиком. Складываем в глубокую миску.

Таким же образом нарезаем маринованный огурец и отправляем к остальным компонентам.

Измельчаем яйца яйцерезкой и отправляем в салатник.

Отварную говядину режем мелким кубиком и выгружаем к составляющим салата.

Процедив горошек, высыпаем в салат.

Греческий йогурт соединяем с горчицей. Солим и перчим. Размешиваем до однородности.

Заправляем салат и хорошо размешиваем.

Перекладываем аппетитную закуску в красивую посуду и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 25.69%

Витамин В1 3.23%

Витамин В2 6.92%

Витамин В4 10.97%

Витамин В5 7.34%

Витамин В6 6.68%

Витамин В9 2.12%

Витамин В12 23.14%

Витамин С 4.27%

Витамин D 2.79%

Витамин E 1.72%

Биотин 7.16%

Витамин К 14.23%

Витамин РР 13.58%

Калий 6.65%

Кальций 4.06%

Кремний 6.62%

Магний 4.31%

Натрий 25.89%

Сера 16.93%

Фосфор 11.77%

Хлор 19.73%

Алюминий 109.29%

Железо 7.55%

Йод 3.56%

Кобальт 32.29%

Литий 0.68%

Марганец 7.33%

Медь 8.72%

Никель 1.21%

Рубидий 0.93%

Селен 7.69%

Фтор 0.77%

Хром 5.61%

Цинк 8.97%

Бор 1.32%

Ванадий 39.33%

Молибден 8.98%

Витамин A 226.36%

Витамин В1 28.45%

Витамин В2 60.96%

Витамин В4 96.62%

Витамин В5 64.64%

Витамин В6 58.83%

Витамин В9 18.67%

Витамин В12 203.87%

Витамин С 37.66%

Витамин D 24.6%

Витамин E 15.15%

Биотин 63.06%

Витамин К 125.34%

Витамин РР 119.62%

Калий 58.62%

Кальций 35.76%

Кремний 58.33%

Магний 37.98%

Натрий 228.13%

Сера 149.18%

Фосфор 103.73%

Хлор 173.83%

Алюминий 962.83%

Железо 66.54%

Йод 31.4%

Кобальт 284.5%

Литий 6%

Марганец 64.61%

Медь 76.81%

Никель 10.7%

Рубидий 8.23%

Селен 67.78%

Фтор 6.82%

Хром 49.4%

Цинк 79.02%

Бор 11.67%

Ванадий 346.5%

Молибден 79.14%

Витамин A 75.45%

Витамин В1 9.48%

Витамин В2 20.32%

Витамин В4 32.21%

Витамин В5 21.55%

Витамин В6 19.61%

Витамин В9 6.22%

Витамин В12 67.96%

Витамин С 12.55%

Витамин D 8.2%

Витамин E 5.05%

Биотин 21.02%

Витамин К 41.78%

Витамин РР 39.87%

Калий 19.54%

Кальций 11.92%

Кремний 19.44%

Магний 12.66%

Натрий 76.04%

Сера 49.73%

Фосфор 34.58%

Хлор 57.94%

Алюминий 320.94%

Железо 22.18%

Йод 10.47%

Кобальт 94.83%

Литий 2%

Марганец 21.54%

Медь 25.6%

Никель 3.57%

Рубидий 2.74%

Селен 22.59%

Фтор 2.27%

Хром 16.47%

Цинк 26.34%

Бор 3.89%

Ванадий 115.5%

Молибден 26.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2037.2 мкг	900 мкг	25.7	75.5
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.2	9.5
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	6.9	20.3
Витамин В4	483.1 мг	500 мг	11	32.2
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	7.3	21.5
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	6.7	19.6
Витамин В9	74.7 мкг	400 мкг	2.1	6.2
Витамин В12	6.1 мкг	3 мкг	23.1	68
Витамин С	33.9 мкг	90 мкг	4.3	12.6
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	2.8	8.2
Витамин E	2.3 мг	15 мг	1.7	5
Биотин	31.5 мг	50 мг	7.2	21
Витамин К	150.4 мкг	120 мкг	14.2	41.8
Витамин РР	23.9 мг	20 мг	13.6	39.9
Калий	1465.5 мг	2500 мг	6.7	19.5
Кальций	357.6 мг	1000 мг	4.1	11.9
Кремний	17.5 мг	30 мг	6.6	19.4
Магний	151.9 мг	400 мг	4.3	12.7
Натрий	2965.7 мг	1300 мг	25.9	76
Сера	745.9 мг	500 мг	16.9	49.7
Фосфор	829.8 мг	800 мг	11.8	34.6
Хлор	3998 мг	2300 мг	19.7	57.9
Алюминий	288.9 мкг	30 мкг	109.3	320.9
Железо	12 мг	18 мг	7.6	22.2
Йод	47.1 мкг	150 мкг	3.6	10.5
Кобальт	28.5 мкг	10 мкг	32.3	94.8
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.7	2
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	7.3	21.5
Медь	768.1 мкг	1000 мкг	8.7	25.6
Никель	21.4 мкг	200 мкг	1.2	3.6
Рубидий	16.5 мкг	200 мкг	0.9	2.7
Селен	37.3 мкг	55 мкг	7.7	22.6
Фтор	272.9 мкг	4000 мкг	0.8	2.3
Хром	24.7 мкг	50 мкг	5.6	16.5
Цинк	9.5 мг	12 мг	9	26.3
Бор	140 мкг	1200 мкг	1.3	3.9
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	39.3	115.5
Молибден	55.4 мкг	70 мкг	9	26.4