Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Салат Оливье с говядиной

Салат Оливье с говядиной

Name: Салат Оливье с говядиной
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина 250 гр.; Огурцы соленые 200 гр.; Картофель 200 гр.; Горошек зеленый консервированный 200 гр.; Яйцо 2 шт.; Морковь 100 гр.; Лук репчатый 80 гр.; Соль по вкусу; Майонез 3 ст.л.

289

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат Оливье с говядиной получается очень вкусным и сытным. Такая закуска станет настоящим украшением вашего праздничного стола. Близкие и гости не смогут устоять. Для приготовления аппетитного салата с мясом используйте наш проверенный пошаговый рецепт.

Кухня Русская

Время готовки 2 ч.

Порции 4

Калорийность 99 ккал 1170 ккал 292 ккал

Белки 6,3 гр. 74,7 гр. 18,7 гр.

Жиры 5,4 гр. 63,9 гр. 16,0 гр.

Углеводы 5,6 гр. 66,3 гр. 16,6 гр.

Вода 78,0 гр. 921,7 гр. 230,4 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 15,8 гр. 4,0 гр.

Вероника Ильина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Говядина 250 гр. Огурцы соленые 200 гр. Картофель 200 гр. Горошек зеленый консервированный 200 гр. Яйцо 2 шт. Морковь 100 гр. Лук репчатый 80 гр. Соль по вкусу Майонез 3 ст.л.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Кусок говядины отвариваем около полутора часов на слабом огне. Затем мясо остужаем.

В кожуре отвариваем морковь и картофель.

Дальше картофель и морковь остужаем, очищаем от кожуры. Также отвариваем до готовности яйца и очищаем их.

Отварной картофель разделываем на небольшие кусочки.

Морковь и яйца режем кубиком.

Таким же кубиком разделываем соленые огурцы.

Отварную остывшую говядину разделываем на небольшие кусочки или разделяем на волокна.

Очищаем репчатый лук и мелко рубим его ножом.

Все продукты соединяем в глубокой миске. К ним отправляем зеленый горошек и перемешиваем.

Добавляем сюда соль и майонез.

Перемешиваем заготовку и отправляем в холодильник для пропитки на 20 минут.

Салат Оливье с говядиной готов. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 23.08%

Витамин В1 2.96%

Витамин В2 4.94%

Витамин В4 8.63%

Витамин В5 5.42%

Витамин В6 6.09%

Витамин В9 1.96%

Витамин В12 19.94%

Витамин С 3.63%

Витамин D 2.05%

Витамин E 7.48%

Биотин 5.27%

Витамин К 3.9%

Витамин РР 12.07%

Калий 6.15%

Кальций 2.16%

Кремний 8.18%

Магний 4.01%

Натрий 35.35%

Сера 15.19%

Фосфор 10.22%

Хлор 14.65%

Алюминий 181.33%

Железо 7.12%

Йод 2.67%

Кобальт 29.95%

Литий 0.73%

Марганец 3.98%

Медь 7.69%

Никель 1.26%

Рубидий 17.1%

Селен 5.67%

Фтор 0.63%

Хром 4.99%

Цинк 8.37%

Бор 2.54%

Ванадий 41.88%

Молибден 7.52%

Витамин A 272.8%

Витамин В1 34.97%

Витамин В2 58.39%

Витамин В4 101.99%

Витамин В5 64.04%

Витамин В6 71.93%

Витамин В9 23.23%

Витамин В12 235.73%

Витамин С 42.89%

Витамин D 24.2%

Витамин E 88.4%

Биотин 62.28%

Витамин К 46.04%

Витамин РР 142.65%

Калий 72.69%

Кальций 25.48%

Кремний 96.67%

Магний 47.35%

Натрий 417.81%

Сера 179.52%

Фосфор 120.77%

Хлор 173.2%

Алюминий 2143.33%

Железо 84.19%

Йод 31.6%

Кобальт 354%

Литий 8.57%

Марганец 47.02%

Медь 90.86%

Никель 14.95%

Рубидий 202.15%

Селен 67.05%

Фтор 7.45%

Хром 59%

Цинк 98.98%

Бор 30%

Ванадий 495%

Молибден 88.86%

Витамин A 68.2%

Витамин В1 8.74%

Витамин В2 14.6%

Витамин В4 25.5%

Витамин В5 16.01%

Витамин В6 17.98%

Витамин В9 5.81%

Витамин В12 58.93%

Витамин С 10.72%

Витамин D 6.05%

Витамин E 22.1%

Биотин 15.57%

Витамин К 11.51%

Витамин РР 35.66%

Калий 18.17%

Кальций 6.37%

Кремний 24.17%

Магний 11.84%

Натрий 104.45%

Сера 44.88%

Фосфор 30.19%

Хлор 43.3%

Алюминий 535.83%

Железо 21.05%

Йод 7.9%

Кобальт 88.5%

Литий 2.14%

Марганец 11.76%

Медь 22.71%

Никель 3.74%

Рубидий 50.54%

Селен 16.76%

Фтор 1.86%

Хром 14.75%

Цинк 24.74%

Бор 7.5%

Ванадий 123.75%

Молибден 22.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2455.2 мкг	900 мкг	23.1	68.2
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3	8.7
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	4.9	14.6
Витамин В4	509.9 мг	500 мг	8.6	25.5
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	5.4	16
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	6.1	18
Витамин В9	92.9 мкг	400 мкг	2	5.8
Витамин В12	7.1 мкг	3 мкг	19.9	58.9
Витамин С	38.6 мкг	90 мкг	3.6	10.7
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	2	6.1
Витамин E	13.3 мг	15 мг	7.5	22.1
Биотин	31.1 мг	50 мг	5.3	15.6
Витамин К	55.3 мкг	120 мкг	3.9	11.5
Витамин РР	28.5 мг	20 мг	12.1	35.7
Калий	1817.2 мг	2500 мг	6.1	18.2
Кальций	254.8 мг	1000 мг	2.2	6.4
Кремний	29 мг	30 мг	8.2	24.2
Магний	189.4 мг	400 мг	4	11.8
Натрий	5431.6 мг	1300 мг	35.3	104.5
Сера	897.6 мг	500 мг	15.2	44.9
Фосфор	966.1 мг	800 мг	10.2	30.2
Хлор	3983.5 мг	2300 мг	14.7	43.3
Алюминий	643 мкг	30 мкг	181.3	535.8
Железо	15.2 мг	18 мг	7.1	21
Йод	47.4 мкг	150 мкг	2.7	7.9
Кобальт	35.4 мкг	10 мкг	29.9	88.5
Литий	6 мкг	70 мкг	0.7	2.1
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	4	11.8
Медь	908.6 мкг	1000 мкг	7.7	22.7
Никель	29.9 мкг	200 мкг	1.3	3.7
Рубидий	404.3 мкг	200 мкг	17.1	50.5
Селен	36.9 мкг	55 мкг	5.7	16.8
Фтор	297.9 мкг	4000 мкг	0.6	1.9
Хром	29.5 мкг	50 мкг	5	14.8
Цинк	11.9 мг	12 мг	8.4	24.7
Бор	360 мкг	1200 мкг	2.5	7.5
Ванадий	99 мкг	20 мкг	41.9	123.8
Молибден	62.2 мкг	70 мкг	7.5	22.2