Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Индейка
➠ Салат «Оливье» с индейкой

Салат «Оливье» с индейкой

Name: Салат «Оливье» с индейкой
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Филе индейки 150 гр.; Картофель 1 шт.; Морковь 1 шт.; Яйцо 2 шт.; Огурцы соленые 2 шт.; Горошек зеленый 3 ст.л.; Йогурт 3 ст.л.; Соль по вкусу

450

49 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат «Оливье» с индейкой – это оригинальный и совершенно новый взгляд на всеми любимую и популярную закуску, без которой не обходится ни один праздничный стол, особенно зимой. Заменив привычную вареную колбасу отварной птицей, кушанье моментально начинает играть новыми красками.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 2

Калорийность 73 ккал 491 ккал 245 ккал

Белки 7,5 гр. 50,6 гр. 25,3 гр.

Жиры 2,8 гр. 18,7 гр. 9,4 гр.

Углеводы 4,4 гр. 29,3 гр. 14,7 гр.

Вода 81,3 гр. 544,8 гр. 272,4 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 4,5 гр. 2,3 гр.

Виктория Миронова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Филе индейки 150 гр. Картофель 1 шт. Морковь 1 шт. Яйцо 2 шт. Огурцы соленые 2 шт. Горошек зеленый 3 ст.л. Йогурт 3 ст.л. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Мясо предварительно отвариваем в подсоленной воде и остужаем.

Также до готовности варим картофель, яйца и морковку – даем время остыть, очищаем.

На небольшие кубики режем овощи и куриные яйца, один желток рекомендуется оставить для декора.

Аналогичным образом измельчаем индейку.

Соединяем все компоненты в глубокой тарелке, добавляем горошек и кубики огурцов.

Заправляем закуску натуральным йогуртом, при необходимости солим.

Настаиваем салат в холоде 5-10 минут и сервируем при помощи кулинарного кольца, верхушку украшаем тертым желтком. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 28.8%

Витамин В1 3.74%

Витамин В2 7.8%

Витамин В4 12.05%

Витамин В5 9.78%

Витамин В6 11.66%

Витамин В9 1.33%

Витамин В12 8.64%

Витамин С 3.75%

Витамин D 3.86%

Витамин E 2.3%

Биотин 7.93%

Витамин К 2.53%

Витамин РР 16.3%

Калий 6.47%

Кальций 3.42%

Кремний 13.22%

Магний 4.83%

Натрий 51.17%

Сера 7.46%

Фосфор 12.97%

Хлор 25.06%

Алюминий 188.52%

Железо 4.83%

Йод 3.05%

Кобальт 22.72%

Литий 0.9%

Марганец 2.95%

Медь 5.29%

Никель 2.3%

Рубидий 1.23%

Селен 19.08%

Фтор 0.42%

Хром 2.53%

Цинк 4.98%

Бор 2.64%

Ванадий 63.79%

Молибден 8.28%

Витамин A 193%

Витамин В1 25.08%

Витамин В2 52.28%

Витамин В4 80.75%

Витамин В5 65.56%

Витамин В6 78.17%

Витамин В9 8.92%

Витамин В12 57.88%

Витамин С 25.12%

Витамин D 25.85%

Витамин E 15.42%

Биотин 53.12%

Витамин К 16.99%

Витамин РР 109.22%

Калий 43.35%

Кальций 22.93%

Кремний 88.57%

Магний 32.4%

Натрий 342.94%

Сера 50.01%

Фосфор 86.91%

Хлор 167.95%

Алюминий 1263.47%

Железо 32.35%

Йод 20.43%

Кобальт 152.25%

Литий 6%

Марганец 19.77%

Медь 35.47%

Никель 15.42%

Рубидий 8.23%

Селен 127.87%

Фтор 2.81%

Хром 16.98%

Цинк 33.37%

Бор 17.7%

Ванадий 427.5%

Молибден 55.46%

Витамин A 96.5%

Витамин В1 12.54%

Витамин В2 26.14%

Витамин В4 40.38%

Витамин В5 32.78%

Витамин В6 39.09%

Витамин В9 4.46%

Витамин В12 28.94%

Витамин С 12.56%

Витамин D 12.93%

Витамин E 7.71%

Биотин 26.56%

Витамин К 8.49%

Витамин РР 54.61%

Калий 21.68%

Кальций 11.46%

Кремний 44.29%

Магний 16.2%

Натрий 171.47%

Сера 25%

Фосфор 43.45%

Хлор 83.98%

Алюминий 631.73%

Железо 16.17%

Йод 10.21%

Кобальт 76.12%

Литий 3%

Марганец 9.89%

Медь 17.73%

Никель 7.71%

Рубидий 4.11%

Селен 63.94%

Фтор 1.41%

Хром 8.49%

Цинк 16.69%

Бор 8.85%

Ванадий 213.75%

Молибден 27.73%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1737 мкг	900 мкг	28.8	96.5
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.7	12.5
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	7.8	26.1
Витамин В4	403.8 мг	500 мг	12	40.4
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	9.8	32.8
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	11.7	39.1
Витамин В9	35.7 мкг	400 мкг	1.3	4.5
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	8.6	28.9
Витамин С	22.6 мкг	90 мкг	3.7	12.6
Витамин D	2.6 мкг	10 мкг	3.9	12.9
Витамин E	2.3 мг	15 мг	2.3	7.7
Биотин	26.6 мг	50 мг	7.9	26.6
Витамин К	20.4 мкг	120 мкг	2.5	8.5
Витамин РР	21.8 мг	20 мг	16.3	54.6
Калий	1083.8 мг	2500 мг	6.5	21.7
Кальций	229.3 мг	1000 мг	3.4	11.5
Кремний	26.6 мг	30 мг	13.2	44.3
Магний	129.6 мг	400 мг	4.8	16.2
Натрий	4458.2 мг	1300 мг	51.2	171.5
Сера	250 мг	500 мг	7.5	25
Фосфор	695.3 мг	800 мг	13	43.5
Хлор	3862.9 мг	2300 мг	25.1	84
Алюминий	379 мкг	30 мкг	188.5	631.7
Железо	5.8 мг	18 мг	4.8	16.2
Йод	30.6 мкг	150 мкг	3	10.2
Кобальт	15.2 мкг	10 мкг	22.7	76.1
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.9	3
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	3	9.9
Медь	354.7 мкг	1000 мкг	5.3	17.7
Никель	30.8 мкг	200 мкг	2.3	7.7
Рубидий	16.5 мкг	200 мкг	1.2	4.1
Селен	70.3 мкг	55 мкг	19.1	63.9
Фтор	112.6 мкг	4000 мкг	0.4	1.4
Хром	8.5 мкг	50 мкг	2.5	8.5
Цинк	4 мг	12 мг	5	16.7
Бор	212.4 мкг	1200 мкг	2.6	8.8
Ванадий	85.5 мкг	20 мкг	63.8	213.8
Молибден	38.8 мкг	70 мкг	8.3	27.7