Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Драники из кабачков с фаршем

Драники из кабачков с фаршем

Name: Драники из кабачков с фаршем
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Кабачки 0,7 кг; Морковь 1 шт.; Мука 3 ст.л.; Яйцо 2 шт.; Укроп по вкусу; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Для начинки:; Фарш мясной 300 гр.; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Драники из кабачков с фаршем отличаются невероятной сочностью и питательностью. Такой продукт идеально подойдет для интересного семейного обеда или перекуса. Аппетитное овощное угощение с мясной начинкой можно дополнить сметаной, натуральным йогуртом или зеленью.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 147 ккал 2502 ккал 625 ккал

Белки 4,0 гр. 67,5 гр. 16,9 гр.

Жиры 11,4 гр. 193,2 гр. 48,3 гр.

Углеводы 7,0 гр. 118,4 гр. 29,6 гр.

Вода 65,1 гр. 1104,9 гр. 276,2 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 14,9 гр. 3,7 гр.

Николай Богданов (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Промытый и очищенный кабачок натираем на терке. Посыпаем полученную стружку солью, перемешиваем и оставляем на 10 минут.

Спустя указанное время овощ пустит много сока.

Отжимаем тертый кабачок от лишней жидкости и выкладываем в глубокую миску.

Сюда же натираем на терке одну морковку и отправляем измельченную зелень.

Дополняем овощи куриными яйцами и молотым перцем.

Хорошо все размешиваем и подсыпаем просеянную муку.

Снова все вымешиваем до полной однородности.

В отдельной миске соединяем мясной фарш с солью, перцем и измельченной зеленью. Активно размешиваем руками.

Прогреваем сковородку с растительным маслом. Сперва выкладываем сюда овощное тесто в виде тонких оладий. Из фарша руками лепим небольшие плоские шарики, их выкладываем на овощную заготовку в сковороде.

Мясную начинку закрываем нашим тестом из кабачка и картофеля.

Такие оладьи обжариваем по 5-7 минут с каждой стороны.

Драники из кабачков с фаршем готовы. Можно пробовать!

Витамины и минералы

Витамин A 13.45%

Витамин В1 3.8%

Витамин В2 5.99%

Витамин В4 4.48%

Витамин В5 3.31%

Витамин В6 5.47%

Витамин В9 2.74%

Витамин В12 1.12%

Витамин С 12.41%

Витамин D 1.43%

Витамин E 14.88%

Биотин 3.14%

Витамин К 8.41%

Витамин РР 7.93%

Калий 9.28%

Кальций 2.91%

Кремний 62.36%

Магний 5.13%

Натрий 32.1%

Сера 2.66%

Фосфор 6.14%

Хлор 18.91%

Алюминий 190.5%

Железо 5.68%

Йод 1.83%

Кобальт 15.06%

Литий 0.35%

Марганец 8.5%

Медь 4.8%

Никель 0.45%

Рубидий 7.03%

Селен 3.9%

Фтор 0.22%

Хром 1.85%

Цинк 2.19%

Бор 1.63%

Ванадий 38.69%

Молибден 5.12%

Витамин A 228.28%

Витамин В1 64.47%

Витамин В2 101.69%

Витамин В4 75.94%

Витамин В5 56.23%

Витамин В6 92.89%

Витамин В9 46.53%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 210.64%

Витамин D 24.2%

Витамин E 252.53%

Биотин 53.28%

Витамин К 142.74%

Витамин РР 134.63%

Калий 157.41%

Кальций 49.34%

Кремний 1058.33%

Магний 87.09%

Натрий 544.66%

Сера 45.16%

Фосфор 104.27%

Хлор 320.93%

Алюминий 3232.83%

Железо 96.44%

Йод 31.13%

Кобальт 255.5%

Литий 6%

Марганец 144.22%

Медь 81.4%

Никель 7.6%

Рубидий 119.23%

Селен 66.13%

Фтор 3.67%

Хром 31.4%

Цинк 37.08%

Бор 27.67%

Ванадий 656.5%

Молибден 86.86%

Витамин A 57.07%

Витамин В1 16.12%

Витамин В2 25.42%

Витамин В4 18.99%

Витамин В5 14.06%

Витамин В6 23.22%

Витамин В9 11.63%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 52.66%

Витамин D 6.05%

Витамин E 63.13%

Биотин 13.32%

Витамин К 35.69%

Витамин РР 33.66%

Калий 39.35%

Кальций 12.34%

Кремний 264.58%

Магний 21.77%

Натрий 136.16%

Сера 11.29%

Фосфор 26.07%

Хлор 80.23%

Алюминий 808.21%

Железо 24.11%

Йод 7.78%

Кобальт 63.88%

Литий 1.5%

Марганец 36.06%

Медь 20.35%

Никель 1.9%

Рубидий 29.81%

Селен 16.53%

Фтор 0.92%

Хром 7.85%

Цинк 9.27%

Бор 6.92%

Ванадий 164.13%

Молибден 21.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2054.5 мкг	900 мкг	13.5	57.1
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	3.8	16.1
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	6	25.4
Витамин В4	379.7 мг	500 мг	4.5	19
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	3.3	14.1
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	5.5	23.2
Витамин В9	186.1 мкг	400 мкг	2.7	11.6
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.1	4.8
Витамин С	189.6 мкг	90 мкг	12.4	52.7
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1.4	6.1
Витамин E	37.9 мг	15 мг	14.9	63.1
Биотин	26.6 мг	50 мг	3.1	13.3
Витамин К	171.3 мкг	120 мкг	8.4	35.7
Витамин РР	26.9 мг	20 мг	7.9	33.7
Калий	3935.3 мг	2500 мг	9.3	39.4
Кальций	493.4 мг	1000 мг	2.9	12.3
Кремний	317.5 мг	30 мг	62.4	264.6
Магний	348.4 мг	400 мг	5.1	21.8
Натрий	7080.5 мг	1300 мг	32.1	136.2
Сера	225.8 мг	500 мг	2.7	11.3
Фосфор	834.2 мг	800 мг	6.1	26.1
Хлор	7381.4 мг	2300 мг	18.9	80.2
Алюминий	969.9 мкг	30 мкг	190.5	808.2
Железо	17.4 мг	18 мг	5.7	24.1
Йод	46.7 мкг	150 мкг	1.8	7.8
Кобальт	25.6 мкг	10 мкг	15.1	63.9
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1.5
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	8.5	36.1
Медь	814 мкг	1000 мкг	4.8	20.3
Никель	15.2 мкг	200 мкг	0.4	1.9
Рубидий	238.5 мкг	200 мкг	7	29.8
Селен	36.4 мкг	55 мкг	3.9	16.5
Фтор	146.7 мкг	4000 мкг	0.2	0.9
Хром	15.7 мкг	50 мкг	1.9	7.9
Цинк	4.5 мг	12 мг	2.2	9.3
Бор	332 мкг	1200 мкг	1.6	6.9
Ванадий	131.3 мкг	20 мкг	38.7	164.1
Молибден	60.8 мкг	70 мкг	5.1	21.7