Главная
➠ Картофельные драники с фаршем

Картофельные драники с фаршем

Name: Картофельные драники с фаршем
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Белорусская
Ingredients: Картофель 0.4 кг; Лук репчатый 100 гр.; Фарш мясной 200 гр.; Мука пшеничная 50 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное 100 мл.

207

51 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Картофельные драники с фаршем, как сытное и с потрясающим вкусом домашнее блюдо, готовятся просто. Самое сложное – это натереть на терке картофель, но здесь помогают кухонные гаджеты. В этом рецепте картофельную массу дополним мукой с натертым луком и перцем. Драники обжарим с фаршем на сковороде и затем потомим в духовке.

Кухня Белорусская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 125 ккал 1703 ккал 426 ккал

Белки 3,8 гр. 51,7 гр. 12,9 гр.

Жиры 5,1 гр. 69,9 гр. 17,5 гр.

Углеводы 15,7 гр. 213,4 гр. 53,3 гр.

Вода 64,9 гр. 883,6 гр. 220,9 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 20,0 гр. 5,0 гр.

Валерия Воронцова (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 0.4 кг Лук репчатый 100 гр. Фарш мясной 200 гр. Мука пшеничная 50 гр. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное 100 мл.

Процесс приготовления

Сразу подготовить, согласно пропорции рецепта и нужному вам количеству порций, все ингредиенты для драников. Картофель и лук почистить и промыть.

Любым способом на мелкой терке измельчить картофель с луком. Часть овощного сока слить. Насыпать к этой массе соль с черным перцем и пшеничной мукой. Затем ложкой все хорошо перемешать.

Любой мясной фарш хорошо перемешать с солью и черным перцем. Его можно несколько раз отбить о разделочную доску. Затем из фарша влажными руками сформировать небольшие плоские котлеты.

В сковороде хорошо разогреть растительное масло. На него положить по столовой ложке картофельной массы, по одной котлете и прикрыть второй ложкой массы, сформировав драники.

Обжарить драники на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Затем их переложить в форму для запекания и на полчаса поставить в духовку, включенную на 180°С.

Приготовленные картофельные драники с фаршем разложить по порционным тарелкам и подать к столу горячими в дополнении любым соусом, но вкуснее всего со сметаной. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.01%

Витамин В1 1.49%

Витамин В2 1.85%

Витамин В4 0.48%

Витамин В5 0.47%

Витамин В6 0.83%

Витамин В9 0.43%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.9%

Витамин D 0%

Витамин E 0.71%

Биотин 0.28%

Витамин К 0.53%

Витамин РР 4.24%

Калий 2.01%

Кальций 0.71%

Кремний 1.71%

Магний 1.16%

Натрий 21.51%

Сера 1.63%

Фосфор 3.48%

Хлор 11.54%

Алюминий 97.9%

Железо 1.99%

Йод 0.87%

Кобальт 4.92%

Литий 0%

Марганец 4.29%

Медь 1.6%

Никель 0.15%

Рубидий 17.47%

Селен 0.5%

Фтор 0.08%

Хром 0.46%

Цинк 0.79%

Бор 1.34%

Ванадий 16.52%

Молибден 1.35%

Витамин A 0.17%

Витамин В1 20.25%

Витамин В2 25.17%

Витамин В4 6.53%

Витамин В5 6.4%

Витамин В6 11.25%

Витамин В9 5.87%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.28%

Витамин D 0%

Витамин E 9.61%

Биотин 3.8%

Витамин К 7.28%

Витамин РР 57.7%

Калий 27.34%

Кальций 9.72%

Кремний 23.33%

Магний 15.86%

Натрий 293.01%

Сера 22.16%

Фосфор 47.43%

Хлор 157.23%

Алюминий 1333.33%

Железо 27.16%

Йод 11.83%

Кобальт 67%

Литий 0%

Марганец 58.38%

Медь 21.78%

Никель 2.05%

Рубидий 238%

Селен 6.82%

Фтор 1.1%

Хром 6.2%

Цинк 10.8%

Бор 18.21%

Ванадий 225%

Молибден 18.36%

Витамин A 0.04%

Витамин В1 5.06%

Витамин В2 6.29%

Витамин В4 1.63%

Витамин В5 1.6%

Витамин В6 2.81%

Витамин В9 1.47%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.07%

Витамин D 0%

Витамин E 2.4%

Биотин 0.95%

Витамин К 1.82%

Витамин РР 14.42%

Калий 6.83%

Кальций 2.43%

Кремний 5.83%

Магний 3.97%

Натрий 73.25%

Сера 5.54%

Фосфор 11.86%

Хлор 39.31%

Алюминий 333.33%

Железо 6.79%

Йод 2.96%

Кобальт 16.75%

Литий 0%

Марганец 14.6%

Медь 5.44%

Никель 0.51%

Рубидий 59.5%

Селен 1.71%

Фтор 0.27%

Хром 1.55%

Цинк 2.7%

Бор 4.55%

Ванадий 56.25%

Молибден 4.59%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1.6 мкг	900 мкг	0	0
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.5	5.1
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.8	6.3
Витамин В4	32.7 мг	500 мг	0.5	1.6
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.5	1.6
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	0.8	2.8
Витамин В9	23.5 мкг	400 мкг	0.4	1.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	11.1 мкг	90 мкг	0.9	3.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.4 мг	15 мг	0.7	2.4
Биотин	1.9 мг	50 мг	0.3	1
Витамин К	8.7 мкг	120 мкг	0.5	1.8
Витамин РР	11.5 мг	20 мг	4.2	14.4
Калий	683.4 мг	2500 мг	2	6.8
Кальций	97.2 мг	1000 мг	0.7	2.4
Кремний	7 мг	30 мг	1.7	5.8
Магний	63.5 мг	400 мг	1.2	4
Натрий	3809.1 мг	1300 мг	21.5	73.3
Сера	110.8 мг	500 мг	1.6	5.5
Фосфор	379.4 мг	800 мг	3.5	11.9
Хлор	3616.4 мг	2300 мг	11.5	39.3
Алюминий	400 мкг	30 мкг	97.9	333.3
Железо	4.9 мг	18 мг	2	6.8
Йод	17.8 мкг	150 мкг	0.9	3
Кобальт	6.7 мкг	10 мкг	4.9	16.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	4.3	14.6
Медь	217.8 мкг	1000 мкг	1.6	5.4
Никель	4.1 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	476 мкг	200 мкг	17.5	59.5
Селен	3.8 мкг	55 мкг	0.5	1.7
Фтор	43.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	3.1 мкг	50 мкг	0.5	1.6
Цинк	1.3 мг	12 мг	0.8	2.7
Бор	218.5 мкг	1200 мкг	1.3	4.6
Ванадий	45 мкг	20 мкг	16.5	56.3
Молибден	12.9 мкг	70 мкг	1.3	4.6