Главная
➠ Драники из сырой картошки

Драники из сырой картошки

Name: Драники из сырой картошки
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Белорусская
Ingredients: Картофель 600 гр.; Яйцо 1 шт.; Мука пшеничная 3 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Приправа (на выбор) по вкусу; Масло растительное для жарки

352

55 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Драники из сырой натертой картошки, с добавлением только яйца, соли и муки, относятся к классическому варианту. Готовятся они просто, быстро и получаются самыми вкусными. В этом рецепте картофель измельчаем на крупной терке, чтобы они получились хрустящими. Для более нежной текстуры можно натереть картофель и на мелкой терке.

Кухня Белорусская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 185 ккал 1533 ккал 383 ккал

Белки 3,3 гр. 27,4 гр. 6,9 гр.

Жиры 10,9 гр. 89,7 гр. 22,4 гр.

Углеводы 18,5 гр. 152,7 гр. 38,2 гр.

Вода 63,6 гр. 525,3 гр. 131,3 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 11,5 гр. 2,9 гр.

Светлана Калинина (175 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 600 гр. Яйцо 1 шт. Мука пшеничная 3 ст.л. Соль 1 ч.л. Приправа (на выбор) по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Сразу подготовьте, согласно рецепту, простой набор ингредиентов для драников.

Картофель почистите, промойте, измельчите на крупной терке, посолите и через 5 минут слейте картофельный сок, отжав массу руками.

Затем к картофельной массе разбейте одно яйцо. По желанию можете добавить немного любой приправы, например, щепотку мускатного ореха.

Насыпьте к этой массе три столовые ложки пшеничной муки без горки и замесите картофельное тесто.

Хорошо накалите в сковороде растительное масло. Картофельное тесто поочередно столовой ложкой выкладывайте на сковороду, сформировав драники. Пожарьте их на среднем огне, не прикрывая крышкой и до золотистой корочки с обеих сторон. Лишнее масло с обжаренных драников можете удалить салфетками.

Приготовленные драники из сырой картошки подайте к столу горячими, дополнив сметаной с зеленью. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.86%

Витамин В1 3.6%

Витамин В2 4.22%

Витамин В4 4.32%

Витамин В5 2.33%

Витамин В6 3.99%

Витамин В9 1.03%

Витамин В12 1.15%

Витамин С 0.25%

Витамин D 1.46%

Витамин E 29.82%

Биотин 3.05%

Витамин К 2.33%

Витамин РР 2.7%

Калий 3.08%

Кальций 2.22%

Кремний 1.21%

Магний 4.81%

Натрий 36.93%

Сера 4.05%

Фосфор 3.01%

Хлор 31.94%

Алюминий 0%

Железо 3.64%

Йод 0.98%

Кобальт 9.92%

Литий 0%

Марганец 3.38%

Медь 1.93%

Никель 0.1%

Рубидий 0%

Селен 4.75%

Фтор 0.14%

Хром 0.93%

Цинк 1.28%

Бор 0.28%

Ванадий 40.84%

Молибден 4.09%

Витамин A 89.73%

Витамин В1 29.75%

Витамин В2 34.9%

Витамин В4 35.74%

Витамин В5 19.28%

Витамин В6 32.99%

Витамин В9 8.5%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 2.08%

Витамин D 12.1%

Витамин E 246.38%

Биотин 25.22%

Витамин К 19.27%

Витамин РР 22.28%

Калий 25.41%

Кальций 18.34%

Кремний 10%

Магний 39.76%

Натрий 305.14%

Сера 33.46%

Фосфор 24.86%

Хлор 263.9%

Алюминий 0%

Железо 30.04%

Йод 8.08%

Кобальт 82%

Литий 0%

Марганец 27.96%

Медь 15.94%

Никель 0.83%

Рубидий 0%

Селен 39.22%

Фтор 1.17%

Хром 7.7%

Цинк 10.59%

Бор 2.31%

Ванадий 337.5%

Молибден 33.82%

Витамин A 22.43%

Витамин В1 7.44%

Витамин В2 8.72%

Витамин В4 8.93%

Витамин В5 4.82%

Витамин В6 8.25%

Витамин В9 2.13%

Витамин В12 2.38%

Витамин С 0.52%

Витамин D 3.03%

Витамин E 61.6%

Биотин 6.31%

Витамин К 4.82%

Витамин РР 5.57%

Калий 6.35%

Кальций 4.59%

Кремний 2.5%

Магний 9.94%

Натрий 76.28%

Сера 8.37%

Фосфор 6.21%

Хлор 65.98%

Алюминий 0%

Железо 7.51%

Йод 2.02%

Кобальт 20.5%

Литий 0%

Марганец 6.99%

Медь 3.99%

Никель 0.21%

Рубидий 0%

Селен 9.8%

Фтор 0.29%

Хром 1.93%

Цинк 2.65%

Бор 0.58%

Ванадий 84.38%

Молибден 8.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	807.5 мкг	900 мкг	10.9	22.4
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.6	7.4
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	4.2	8.7
Витамин В4	178.7 мг	500 мг	4.3	8.9
Витамин В5	1 мг	5 мг	2.3	4.8
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	4	8.2
Витамин В9	34 мкг	400 мкг	1	2.1
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.2	2.4
Витамин С	1.9 мкг	90 мкг	0.3	0.5
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.5	3
Витамин E	37 мг	15 мг	29.8	61.6
Биотин	12.6 мг	50 мг	3.1	6.3
Витамин К	23.1 мкг	120 мкг	2.3	4.8
Витамин РР	4.5 мг	20 мг	2.7	5.6
Калий	635.2 мг	2500 мг	3.1	6.4
Кальций	183.4 мг	1000 мг	2.2	4.6
Кремний	3 мг	30 мг	1.2	2.5
Магний	159 мг	400 мг	4.8	9.9
Натрий	3966.8 мг	1300 мг	36.9	76.3
Сера	167.3 мг	500 мг	4	8.4
Фосфор	198.9 мг	800 мг	3	6.2
Хлор	6069.8 мг	2300 мг	31.9	66
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	5.4 мг	18 мг	3.6	7.5
Йод	12.1 мкг	150 мкг	1	2
Кобальт	8.2 мкг	10 мкг	9.9	20.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	3.4	7
Медь	159.4 мкг	1000 мкг	1.9	4
Никель	1.7 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	21.6 мкг	55 мкг	4.7	9.8
Фтор	47 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	3.9 мкг	50 мкг	0.9	1.9
Цинк	1.3 мг	12 мг	1.3	2.6
Бор	27.8 мкг	1200 мкг	0.3	0.6
Ванадий	67.5 мкг	20 мкг	40.8	84.4
Молибден	23.7 мкг	70 мкг	4.1	8.5