Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свиной фарш
➠ Тефтели из фарша свинины в томатном соусе на сковороде

Тефтели из фарша свинины в томатном соусе на сковороде

Name: Тефтели из фарша свинины в томатном соусе на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свиной фарш 500 гр.; Яйцо 1 шт.; Рис 1 ст.; Лук репчатый 1 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Паприка молотая 1 ч.л.; Приправа для мяса 1 ст.л.; Масло растительное для жарки; Для соуса:; Вода 500 мл.; Томатная паста 150 гр.; Мука пшеничная 1 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лавровый лист 3 шт.

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тефтели из фарша свинины в томатном соусе на сковороде просто готовятся и будут у вас сытным и вкусным вариантом для повседневного стола, а гарнир к ним подходит любой. В этом рецепте свиной фарш замешиваем с добавлением риса, жареного лука и специй. Тефтели не обжариваем.

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 5

Калорийность 234 ккал 2936 ккал 587 ккал

Белки 7,2 гр. 91,0 гр. 18,2 гр.

Жиры 15,1 гр. 189,1 гр. 37,8 гр.

Углеводы 17,3 гр. 216,7 гр. 43,3 гр.

Вода 47,4 гр. 595,9 гр. 119,2 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 17,8 гр. 3,6 гр.

Оксана Сизинцева (236 рец.)

Тефтели из фарша свинины в томатном соусе на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Одну очищенную луковицу мелко нарезать и обжарить до румяного цвета на разогретом растительном масле. Свиной фарш переложить в отдельную посуду, добавить полуготовый рис, обжаренный лук и все специи. Затем фарш хорошо вымесить до однородности.

Влажными руками из фарша сформировать тефтели и переложить в сковороду.

Для томатного соуса мелко нарезать вторую луковицу, натереть на терке морковь и обжарить овощи на другой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

В отдельной посуде смешать томатную пасту с водой, мукой, солью и сахаром. Переложить в соус овощную зажарку и еще раз перемешать.

Этим томатным соусом залить тефтели в сковороде, довести их до кипения, добавить лавровый лист и потушить на небольшом огне под прикрытой крышкой в течение 30 минут.

Приготовленные на сковороде тефтели из фарша свинины в томатном соусе подать к обеду горячими, дополнив любым гарниром. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 18.2%

Витамин В1 20.01%

Витамин В2 7.11%

Витамин В4 10.89%

Витамин В5 9.13%

Витамин В6 14.77%

Витамин В9 2.66%

Витамин В12 0.76%

Витамин С 10.01%

Витамин D 0.96%

Витамин E 20.84%

Биотин 4.21%

Витамин К 2.1%

Витамин РР 14.06%

Калий 10.63%

Кальций 2.55%

Кремний 55.8%

Магний 9.39%

Натрий 16.4%

Сера 23.72%

Фосфор 12.04%

Хлор 15.21%

Алюминий 219.25%

Железо 8.58%

Йод 3.63%

Кобальт 75.64%

Литий 0.48%

Марганец 23.2%

Медь 15.81%

Никель 3.04%

Рубидий 29.08%

Селен 6.76%

Фтор 1.11%

Хром 12.5%

Цинк 11.62%

Бор 4.41%

Ванадий 36.55%

Молибден 16.29%

Витамин A 228.57%

Витамин В1 251.3%

Витамин В2 89.31%

Витамин В4 136.74%

Витамин В5 114.62%

Витамин В6 185.48%

Витамин В9 33.46%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 125.7%

Витамин D 12.1%

Витамин E 261.78%

Биотин 52.86%

Витамин К 26.33%

Витамин РР 176.64%

Калий 133.53%

Кальций 31.98%

Кремний 700.78%

Магний 117.97%

Натрий 206%

Сера 297.85%

Фосфор 151.21%

Хлор 191.02%

Алюминий 2753.67%

Железо 107.81%

Йод 45.62%

Кобальт 950%

Литий 6.04%

Марганец 291.37%

Медь 198.63%

Никель 38.22%

Рубидий 365.23%

Селен 84.91%

Фтор 14%

Хром 157.01%

Цинк 145.89%

Бор 55.44%

Ванадий 459.04%

Молибден 204.54%

Витамин A 45.71%

Витамин В1 50.26%

Витамин В2 17.86%

Витамин В4 27.35%

Витамин В5 22.92%

Витамин В6 37.1%

Витамин В9 6.69%

Витамин В12 1.91%

Витамин С 25.14%

Витамин D 2.42%

Витамин E 52.36%

Биотин 10.57%

Витамин К 5.27%

Витамин РР 35.33%

Калий 26.71%

Кальций 6.4%

Кремний 140.16%

Магний 23.59%

Натрий 41.2%

Сера 59.57%

Фосфор 30.24%

Хлор 38.2%

Алюминий 550.73%

Железо 21.56%

Йод 9.12%

Кобальт 190%

Литий 1.21%

Марганец 58.27%

Медь 39.73%

Никель 7.64%

Рубидий 73.05%

Селен 16.98%

Фтор 2.8%

Хром 31.4%

Цинк 29.18%

Бор 11.09%

Ванадий 91.81%

Молибден 40.91%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2057.2 мкг	900 мкг	18.2	45.7
Витамин В1	3.8 мг	1.5 мг	20	50.3
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	7.1	17.9
Витамин В4	683.7 мг	500 мг	10.9	27.3
Витамин В5	5.7 мг	5 мг	9.1	22.9
Витамин В6	3.7 мг	2 мг	14.8	37.1
Витамин В9	133.9 мкг	400 мкг	2.7	6.7
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.8	1.9
Витамин С	113.1 мкг	90 мкг	10	25.1
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1	2.4
Витамин E	39.3 мг	15 мг	20.8	52.4
Биотин	26.4 мг	50 мг	4.2	10.6
Витамин К	31.6 мкг	120 мкг	2.1	5.3
Витамин РР	35.3 мг	20 мг	14.1	35.3
Калий	3338.2 мг	2500 мг	10.6	26.7
Кальций	319.8 мг	1000 мг	2.5	6.4
Кремний	210.2 мг	30 мг	55.8	140.2
Магний	471.9 мг	400 мг	9.4	23.6
Натрий	2678 мг	1300 мг	16.4	41.2
Сера	1489.3 мг	500 мг	23.7	59.6
Фосфор	1209.7 мг	800 мг	12	30.2
Хлор	4393.5 мг	2300 мг	15.2	38.2
Алюминий	826.1 мкг	30 мкг	219.2	550.7
Железо	19.4 мг	18 мг	8.6	21.6
Йод	68.4 мкг	150 мкг	3.6	9.1
Кобальт	95 мкг	10 мкг	75.6	190
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.5	1.2
Марганец	5.8 мкг	2 мкг	23.2	58.3
Медь	1986.3 мкг	1000 мкг	15.8	39.7
Никель	76.4 мкг	200 мкг	3	7.6
Рубидий	730.5 мкг	200 мкг	29.1	73
Селен	46.7 мкг	55 мкг	6.8	17
Фтор	560.1 мкг	4000 мкг	1.1	2.8
Хром	78.5 мкг	50 мкг	12.5	31.4
Цинк	17.5 мг	12 мг	11.6	29.2
Бор	665.3 мкг	1200 мкг	4.4	11.1
Ванадий	91.8 мкг	20 мкг	36.5	91.8
Молибден	143.2 мкг	70 мкг	16.3	40.9