Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриный фарш
➠ Тефтели из куриного фарша с подливкой на сковороде

Тефтели из куриного фарша с подливкой на сковороде

Name: Тефтели из куриного фарша с подливкой на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Томатная паста 1 ст.л.; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Куриный фарш 500 гр.; Масло растительное для жарки; Яйцо 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Смесь кавказских трав или Приправа (на выбор) или Приправа Итальянские травы или Прованские травы 1 щепотка

166

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тефтели из куриного фарша с подливкой на сковороде готовятся просто и относительно недолго. Блюдо получается сытным и очень вкусным. Сочные тефтели подают самостоятельно или в дополнении к гарнирам из круп, макарон или картофеля. Аппетитное угощение станет отличным вариантом для полноценного обеда.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 5

Калорийность 191 ккал 1621 ккал 324 ккал

Белки 11,5 гр. 97,0 гр. 19,4 гр.

Жиры 15,0 гр. 127,2 гр. 25,4 гр.

Углеводы 2,4 гр. 20,5 гр. 4,1 гр.

Вода 67,9 гр. 574,9 гр. 115,0 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 6,3 гр. 1,3 гр.

Нина Гавриленко (210 рец.)

Тефтели из куриного фарша с подливкой на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Томатная паста 1 ст.л. Морковь 1 шт. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Куриный фарш 500 гр. Масло растительное для жарки Яйцо 1 шт. Лук репчатый 1 головка Смесь кавказских трав или Приправа (на выбор) или Приправа Итальянские травы или Прованские травы 1 щепотка

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Очищаем лук и морковь, промываем.

Луковицу измельчаем. В миску к фаршу разбиваем яйцо. Кладем половину измельченной луковицы. Приправляем специями. Солим и перчим. Перемешиваем до состояния однородной консистенции. Далее скатываем тефтели желаемого размера.

Нагреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем заготовки с каждой стороны.

После чего перекладываем их на тарелку.

Очищенную морковь измельчаем удобным способом. В ту же сковородку высыпаем морковь и вторую половину луковицы. Пассеруем овощи до мягкости.

Кладем томатную пасту и готовим соус несколько минут.

Вливаем кипяток или горячий бульон. Кипятим и добавляем соли по вкусу.

В кипящий соус отправляем обжаренные тефтели.

Минимизируя нагрев и прикрыв крышкой, готовим тефтели полчаса.

Готовое угощение раскладываем по порциям, при желании дополнив гарниром. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 21.66%

Витамин В1 7.85%

Витамин В2 12.44%

Витамин В4 10.52%

Витамин В5 16.01%

Витамин В6 20.59%

Витамин В9 1.19%

Витамин В12 12.14%

Витамин С 3.72%

Витамин D 1.43%

Витамин E 29.68%

Биотин 3.25%

Витамин К 3.34%

Витамин РР 18.77%

Калий 17.4%

Кальций 2.83%

Кремний 8.85%

Магний 8.97%

Натрий 24.73%

Сера 25.13%

Фосфор 16.62%

Хлор 19.54%

Алюминий 246.4%

Железо 6.84%

Йод 1.59%

Кобальт 23.97%

Литий 0.71%

Марганец 6.96%

Медь 8.65%

Никель 0.43%

Рубидий 29.07%

Селен 14.75%

Фтор 0.3%

Хром 1.49%

Цинк 9.36%

Бор 3.35%

Ванадий 40.91%

Молибден 5.55%

Витамин A 183.48%

Витамин В1 66.53%

Витамин В2 105.33%

Витамин В4 89.07%

Витамин В5 135.64%

Витамин В6 174.43%

Витамин В9 10.1%

Витамин В12 102.87%

Витамин С 31.47%

Витамин D 12.1%

Витамин E 251.41%

Биотин 27.56%

Витамин К 28.33%

Витамин РР 159%

Калий 147.37%

Кальций 23.94%

Кремний 75%

Магний 76.01%

Натрий 209.49%

Сера 212.82%

Фосфор 140.81%

Хлор 165.47%

Алюминий 2087%

Железо 57.93%

Йод 13.47%

Кобальт 203%

Литий 6%

Марганец 58.93%

Медь 73.24%

Никель 3.6%

Рубидий 246.23%

Селен 124.92%

Фтор 2.54%

Хром 12.6%

Цинк 79.3%

Бор 28.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 47%

Витамин A 36.7%

Витамин В1 13.31%

Витамин В2 21.07%

Витамин В4 17.81%

Витамин В5 27.13%

Витамин В6 34.89%

Витамин В9 2.02%

Витамин В12 20.57%

Витамин С 6.29%

Витамин D 2.42%

Витамин E 50.28%

Биотин 5.51%

Витамин К 5.67%

Витамин РР 31.8%

Калий 29.47%

Кальций 4.79%

Кремний 15%

Магний 15.2%

Натрий 41.9%

Сера 42.56%

Фосфор 28.16%

Хлор 33.09%

Алюминий 417.4%

Железо 11.59%

Йод 2.69%

Кобальт 40.6%

Литий 1.2%

Марганец 11.79%

Медь 14.65%

Никель 0.72%

Рубидий 49.25%

Селен 24.98%

Фтор 0.51%

Хром 2.52%

Цинк 15.86%

Бор 5.67%

Ванадий 69.3%

Молибден 9.4%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1651.3 мкг	900 мкг	21.7	36.7
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	7.9	13.3
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	12.4	21.1
Витамин В4	445.3 мг	500 мг	10.5	17.8
Витамин В5	6.8 мг	5 мг	16	27.1
Витамин В6	3.5 мг	2 мг	20.6	34.9
Витамин В9	40.4 мкг	400 мкг	1.2	2
Витамин В12	3.1 мкг	3 мкг	12.1	20.6
Витамин С	28.3 мкг	90 мкг	3.7	6.3
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.4	2.4
Витамин E	37.7 мг	15 мг	29.7	50.3
Биотин	13.8 мг	50 мг	3.3	5.5
Витамин К	34 мкг	120 мкг	3.3	5.7
Витамин РР	31.8 мг	20 мг	18.8	31.8
Калий	3684.2 мг	2500 мг	17.4	29.5
Кальций	239.4 мг	1000 мг	2.8	4.8
Кремний	22.5 мг	30 мг	8.9	15
Магний	304.1 мг	400 мг	9	15.2
Натрий	2723.3 мг	1300 мг	24.7	41.9
Сера	1064.1 мг	500 мг	25.1	42.6
Фосфор	1126.5 мг	800 мг	16.6	28.2
Хлор	3805.9 мг	2300 мг	19.5	33.1
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	246.4	417.4
Железо	10.4 мг	18 мг	6.8	11.6
Йод	20.2 мкг	150 мкг	1.6	2.7
Кобальт	20.3 мкг	10 мкг	24	40.6
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.7	1.2
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	7	11.8
Медь	732.4 мкг	1000 мкг	8.6	14.6
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.4	0.7
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	29.1	49.2
Селен	68.7 мкг	55 мкг	14.7	25
Фтор	101.6 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	6.3 мкг	50 мкг	1.5	2.5
Цинк	9.5 мг	12 мг	9.4	15.9
Бор	340 мкг	1200 мкг	3.3	5.7
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	40.9	69.3
Молибден	32.9 мкг	70 мкг	5.5	9.4