Главная
➠ Тефтели с гречкой на сковороде

Тефтели с гречкой на сковороде

Name: Тефтели с гречкой на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука пшеничная 1 ст.л.; Фарш мясной 400 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Яйцо 1 шт.; Масло растительное для жарки; Вода 300 мл.; Лук репчатый 80 гр.; Сметана 1 ст.л.; Чеснок 1 зуб.; Гречка 100 гр.; Томатная паста 1 ст.л.

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тефтели с гречкой на сковороде – это потрясающая альтернатива привычному угощению, приготовленному с рисом. Блюдо получается достаточно сытным и вполне может служить полноценным обедом или ужином. Необычные тефтели готовятся по такому же принципу, как и традиционный рецепт. Весь процесс займет менее часа.

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 3

Калорийность 336 ккал 2722 ккал 907 ккал

Белки 9,1 гр. 73,8 гр. 24,6 гр.

Жиры 27,5 гр. 222,8 гр. 74,3 гр.

Углеводы 12,5 гр. 101,5 гр. 33,8 гр.

Вода 20,9 гр. 168,8 гр. 56,3 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 16,2 гр. 5,4 гр.

Нина Гавриленко (210 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Промываем гречневую крупу, предварительно перебрав ее от мусора. Отвариваем привычным способом. После чего убираем с плиты и остужаем.

В чашу перекладываем фарш, остывшую крупу. Очищенный лук и чеснок мелко рубим и добавляем к фаршу с гречкой. Разбиваем яйцо. Солим и перчим. Вымешиваем массу. После чего немного отбиваем. Смачивая руки в холодной воде, формируем тефтели одной величины. Раскалив сковородку с растительным маслом, помещаем тефтели на горячую поверхность и подрумяниваем со всех сторон.

Берем сухую сковороду и нагреваем. Всыпаем муку и поджариваем до кремового цвета при постоянном помешивании.

Немного остудив муку, выкладываем по столовой ложке томатной пасты и сметаны. Вливаем воду. Размешиваем, чтобы не осталось комочков.

Доводим до кипения и добавляем соль по вкусу.

Обжаренные тефтели заливаем горячим соусом. Минимизируем нагрев и накрываем крышкой. Готовим четверть часа.

Через указанное время выключаем огонь и раскладываем угощение по тарелкам.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.98%

Витамин В1 9.92%

Витамин В2 11.51%

Витамин В4 5.95%

Витамин В5 4.27%

Витамин В6 7.98%

Витамин В9 2.11%

Витамин В12 1.53%

Витамин С 3.2%

Витамин D 1.52%

Витамин E 30.75%

Биотин 6.06%

Витамин К 2.86%

Витамин РР 18.66%

Калий 10.37%

Кальций 3.21%

Кремний 35.43%

Магний 13.5%

Натрий 51.16%

Сера 7.07%

Фосфор 16.31%

Хлор 20.4%

Алюминий 145.57%

Железо 12.62%

Йод 3.97%

Кобальт 26.9%

Литий 0.74%

Марганец 16.36%

Медь 12.42%

Никель 0.81%

Рубидий 26.78%

Селен 5.69%

Фтор 0.27%

Хром 2.06%

Цинк 4.1%

Бор 5.35%

Ванадий 118.97%

Молибден 9.97%

Витамин A 32.23%

Витамин В1 80.23%

Витамин В2 93.14%

Витамин В4 48.12%

Витамин В5 34.56%

Витамин В6 64.56%

Витамин В9 17.04%

Витамин В12 12.37%

Витамин С 25.88%

Витамин D 12.33%

Витамин E 248.81%

Биотин 49.02%

Витамин К 23.12%

Витамин РР 150.99%

Калий 83.89%

Кальций 25.98%

Кремний 286.67%

Магний 109.18%

Натрий 413.87%

Сера 57.23%

Фосфор 131.96%

Хлор 165.04%

Алюминий 1177.67%

Железо 102.13%

Йод 32.09%

Кобальт 217.6%

Литий 6%

Марганец 132.38%

Медь 100.46%

Никель 6.53%

Рубидий 216.65%

Селен 46.01%

Фтор 2.16%

Хром 16.7%

Цинк 33.18%

Бор 43.27%

Ванадий 962.5%

Молибден 80.63%

Витамин A 10.74%

Витамин В1 26.74%

Витамин В2 31.05%

Витамин В4 16.04%

Витамин В5 11.52%

Витамин В6 21.52%

Витамин В9 5.68%

Витамин В12 4.12%

Витамин С 8.63%

Витамин D 4.11%

Витамин E 82.94%

Биотин 16.34%

Витамин К 7.71%

Витамин РР 50.33%

Калий 27.96%

Кальций 8.66%

Кремний 95.56%

Магний 36.39%

Натрий 137.96%

Сера 19.08%

Фосфор 43.99%

Хлор 55.01%

Алюминий 392.56%

Железо 34.04%

Йод 10.7%

Кобальт 72.53%

Литий 2%

Марганец 44.13%

Медь 33.49%

Никель 2.18%

Рубидий 72.22%

Селен 15.34%

Фтор 0.72%

Хром 5.57%

Цинк 11.06%

Бор 14.42%

Ванадий 320.83%

Молибден 26.88%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	290.1 мкг	900 мкг	4	10.7
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	9.9	26.7
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	11.5	31
Витамин В4	240.6 мг	500 мг	5.9	16
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	4.3	11.5
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	8	21.5
Витамин В9	68.2 мкг	400 мкг	2.1	5.7
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	1.5	4.1
Витамин С	23.3 мкг	90 мкг	3.2	8.6
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.5	4.1
Витамин E	37.3 мг	15 мг	30.8	82.9
Биотин	24.5 мг	50 мг	6.1	16.3
Витамин К	27.7 мкг	120 мкг	2.9	7.7
Витамин РР	30.2 мг	20 мг	18.7	50.3
Калий	2097.2 мг	2500 мг	10.4	28
Кальций	259.8 мг	1000 мг	3.2	8.7
Кремний	86 мг	30 мг	35.4	95.6
Магний	436.7 мг	400 мг	13.5	36.4
Натрий	5380.3 мг	1300 мг	51.2	138
Сера	286.2 мг	500 мг	7.1	19.1
Фосфор	1055.7 мг	800 мг	16.3	44
Хлор	3796 мг	2300 мг	20.4	55
Алюминий	353.3 мкг	30 мкг	145.6	392.6
Железо	18.4 мг	18 мг	12.6	34
Йод	48.1 мкг	150 мкг	4	10.7
Кобальт	21.8 мкг	10 мкг	26.9	72.5
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.7	2
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	16.4	44.1
Медь	1004.6 мкг	1000 мкг	12.4	33.5
Никель	13.1 мкг	200 мкг	0.8	2.2
Рубидий	433.3 мкг	200 мкг	26.8	72.2
Селен	25.3 мкг	55 мкг	5.7	15.3
Фтор	86.4 мкг	4000 мкг	0.3	0.7
Хром	8.4 мкг	50 мкг	2.1	5.6
Цинк	4 мг	12 мг	4.1	11.1
Бор	519.3 мкг	1200 мкг	5.3	14.4
Ванадий	192.5 мкг	20 мкг	119	320.8
Молибден	56.4 мкг	70 мкг	10	26.9