Главная
➠ Тефтели без риса в духовке

Тефтели без риса в духовке

Name: Тефтели без риса в духовке
Prep time: 180 min
Cook time: 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 1 шт.; Фарш мясной 800 гр.; Кетчуп 100 гр.; Яйцо 2 шт.; Вода 1 л.; Лук репчатый 1 шт.; Перец чёрный молотый 1 - 2 щепотка; Морковь 2 шт.; Масло растительное для смазывания

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тефтели без риса в духовке – это вкусные и сочные мясные шарики, которые можно подать в качестве основного блюда. Вообще это блюдо имеет большое поле для экспериментов, начиная от мясного состава, заканчивая пряными специями и гарнирами, с которыми можно подать тефтели на стол.

Кухня Европейская

Время готовки 180 мин.

Порции 6

Калорийность 143 ккал 3321 ккал 554 ккал

Белки 5,1 гр. 117,9 гр. 19,7 гр.

Жиры 12,1 гр. 279,4 гр. 46,6 гр.

Углеводы 3,5 гр. 80,3 гр. 13,4 гр.

Вода 60,5 гр. 1401,4 гр. 233,6 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 7,3 гр. 1,2 гр.

Светлана Калинина (175 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 1 шт. Фарш мясной 800 гр. Кетчуп 100 гр. Яйцо 2 шт. Вода 1 л. Лук репчатый 1 шт. Перец чёрный молотый 1 - 2 щепотки Морковь 2 шт. Масло растительное для смазывания

Процесс приготовления

Мы будем использовать фарш из смеси свинины и говядины. Такой фарш получается в меру жирным и не сухим. Выложите его в миску, разбейте оба куриных яйца.

Овощи почистите и помойте. Морковку и картошку натрите на терке с мелкими отверстиями.

Овощную стружку добавьте в фарш и хорошо перемешайте. Полученную массу посолите и поперчите.

Влажными руками сформируйте небольшие тефтели и распределите их в жаропрочной форме, смазанной растительным маслом. Это может быть противень с высокими бортиками или другая форма из стекла или керамики. Отправьте тефтели в предварительно разогретую до 220 градусов духовку.

Приготовим соус. Порубите мелкими кубиками репчатый лук. В глубокую миску влейте литр горячей воды, выдавите кетчуп, положите луковую нарезку и всыпьте сушеную зелень, хорошо перемешайте.

Как только тефтели в духовке подрумянятся, достаньте их и залейте томатным соусом, он должен доходить до середины тефтелей. Готовьте блюдо еще полчаса. Через 15 минут переверните тефтели, чтобы они равномерно пропитались соусом.

Тефтели без риса обязательно подавайте с гарниром, который можно подобрать по ситуации и своих предпочтений. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.94%

Витамин В1 2.55%

Витамин В2 5.77%

Витамин В4 2.53%

Витамин В5 1.67%

Витамин В6 1.38%

Витамин В9 0.4%

Витамин В12 0.82%

Витамин С 0.9%

Витамин D 1.04%

Витамин E 2.08%

Биотин 2.05%

Витамин К 0.91%

Витамин РР 9.77%

Калий 4.16%

Кальций 1.05%

Кремний 5.58%

Магний 2.56%

Натрий 23.3%

Сера 2.34%

Фосфор 7.68%

Хлор 0.55%

Алюминий 108.26%

Железо 3.9%

Йод 2.51%

Кобальт 7.58%

Литий 0.52%

Марганец 1.54%

Медь 1.6%

Никель 0.23%

Рубидий 8.42%

Селен 2.75%

Фтор 1.27%

Хром 0.87%

Цинк 0.94%

Бор 1.55%

Ванадий 29.92%

Молибден 3.12%

Витамин A 346.04%

Витамин В1 58.97%

Витамин В2 133.6%

Витамин В4 58.63%

Витамин В5 38.6%

Витамин В6 32.05%

Витамин В9 9.3%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 20.94%

Витамин D 24.2%

Витамин E 48.27%

Биотин 47.47%

Витамин К 21.04%

Витамин РР 226.33%

Калий 96.31%

Кальций 24.39%

Кремний 129.17%

Магний 59.37%

Натрий 539.72%

Сера 54.23%

Фосфор 177.94%

Хлор 12.72%

Алюминий 2507.33%

Железо 90.43%

Йод 58.17%

Кобальт 175.5%

Литий 12%

Марганец 35.6%

Медь 37.14%

Никель 5.33%

Рубидий 194.95%

Селен 63.7%

Фтор 29.4%

Хром 20.2%

Цинк 21.67%

Бор 35.83%

Ванадий 693%

Молибден 72.29%

Витамин A 57.67%

Витамин В1 9.83%

Витамин В2 22.27%

Витамин В4 9.77%

Витамин В5 6.43%

Витамин В6 5.34%

Витамин В9 1.55%

Витамин В12 3.18%

Витамин С 3.49%

Витамин D 4.03%

Витамин E 8.04%

Биотин 7.91%

Витамин К 3.51%

Витамин РР 37.72%

Калий 16.05%

Кальций 4.06%

Кремний 21.53%

Магний 9.9%

Натрий 89.95%

Сера 9.04%

Фосфор 29.66%

Хлор 2.12%

Алюминий 417.89%

Железо 15.07%

Йод 9.69%

Кобальт 29.25%

Литий 2%

Марганец 5.93%

Медь 6.19%

Никель 0.89%

Рубидий 32.49%

Селен 10.62%

Фтор 4.9%

Хром 3.37%

Цинк 3.61%

Бор 5.97%

Ванадий 115.5%

Молибден 12.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3114.4 мкг	900 мкг	14.9	57.7
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	2.5	9.8
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	5.8	22.3
Витамин В4	293.2 мг	500 мг	2.5	9.8
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	1.7	6.4
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.4	5.3
Витамин В9	37.2 мкг	400 мкг	0.4	1.6
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	0.8	3.2
Витамин С	18.8 мкг	90 мкг	0.9	3.5
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1	4
Витамин E	7.2 мг	15 мг	2.1	8
Биотин	23.7 мг	50 мг	2	7.9
Витамин К	25.2 мкг	120 мкг	0.9	3.5
Витамин РР	45.3 мг	20 мг	9.8	37.7
Калий	2407.6 мг	2500 мг	4.2	16.1
Кальций	243.9 мг	1000 мг	1.1	4.1
Кремний	38.8 мг	30 мг	5.6	21.5
Магний	237.5 мг	400 мг	2.6	9.9
Натрий	7016.4 мг	1300 мг	23.3	90
Сера	271.2 мг	500 мг	2.3	9
Фосфор	1423.5 мг	800 мг	7.7	29.7
Хлор	292.6 мг	2300 мг	0.5	2.1
Алюминий	752.2 мкг	30 мкг	108.3	417.9
Железо	16.3 мг	18 мг	3.9	15.1
Йод	87.3 мкг	150 мкг	2.5	9.7
Кобальт	17.6 мкг	10 мкг	7.6	29.3
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.5	2
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	1.5	5.9
Медь	371.4 мкг	1000 мкг	1.6	6.2
Никель	10.7 мкг	200 мкг	0.2	0.9
Рубидий	389.9 мкг	200 мкг	8.4	32.5
Селен	35 мкг	55 мкг	2.8	10.6
Фтор	1176.2 мкг	4000 мкг	1.3	4.9
Хром	10.1 мкг	50 мкг	0.9	3.4
Цинк	2.6 мг	12 мг	0.9	3.6
Бор	430 мкг	1200 мкг	1.5	6
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	29.9	115.5
Молибден	50.6 мкг	70 мкг	3.1	12