Главная
➠ Тефтели в сливочно-томатном соусе на сковороде

Тефтели в сливочно-томатном соусе на сковороде

Name: Тефтели в сливочно-томатном соусе на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Рис 150 гр.; Фарш мясной 600 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Яйцо 1 шт.; Масло растительное для жарки; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 3 зуб.; Для соуса:; Сливки 30% или Сливки 33% 100 мл.; Помидоры 400 гр.; Вода горячая 400 мл.; Базилик свежий или Базилик сушеный по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тефтели в сливочно-томатном соусе на сковороде – это потрясающее блюдо, которое получается сочным и необыкновенно нежным. Изумительное угощение гармонично сочетается и с макаронами, и с картофельным пюре. Ароматная подливка сделает блюдо невероятно аппетитным. Для реализации рецепта можно использовать любой фарш – магазинный или домашний.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 5

Калорийность 246 ккал 3542 ккал 708 ккал

Белки 6,7 гр. 97,1 гр. 19,4 гр.

Жиры 19,5 гр. 280,7 гр. 56,1 гр.

Углеводы 10,8 гр. 155,5 гр. 31,1 гр.

Вода 38,4 гр. 552,3 гр. 110,5 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 11,9 гр. 2,4 гр.

Нина Гавриленко (210 рец.)

Тефтели в сливочно-томатном соусе на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты и выкладываем на рабочий стол.

Промываем рис под проточной водой. После чего перекладываем в емкость и заливаем крутым кипятком. Даем постоять 5-10 минут и сливаем через сито.

Очищаем лук и обдаем водой, прокручиваем через мясорубку или используем другой способ. Берем емкость побольше. Перекладываем фарш и рис, добавляем измельченный лук и чеснок. Разбиваем яйцо. Солим и перчим. Доводим смесь до однородной консистенции.

Окуная руки в воду, формуем тефтели, при этом стараясь соблюдать одинаковую размерность. Сковороду ставим на среднее пламя и наливаем растительное масло. На горячей поверхности размещаем подготовленные тефтели и жарим с двух сторон.

Промываем помидоры и перетираем через терку. Отправляем в сотейник и добавляем сливки. Солим, перчим и приправляем специями.

Размешав, заливаем горячую воду. Перемешиваем и перекладываем обжаренные тефтели. Разместив на небольшом огне и прикрыв крышкой, томим полчаса.

Далее приготовленные сочные тефтели сервируем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.37%

Витамин В1 5.14%

Витамин В2 7.72%

Витамин В4 3.71%

Витамин В5 2.27%

Витамин В6 3.56%

Витамин В9 1.19%

Витамин В12 0.66%

Витамин С 7.52%

Витамин D 0.84%

Витамин E 16.99%

Биотин 2.4%

Витамин К 9.52%

Витамин РР 13.38%

Калий 8.56%

Кальций 2.55%

Кремний 41.49%

Магний 6.06%

Натрий 49.48%

Сера 4.29%

Фосфор 11.93%

Хлор 22.8%

Алюминий 218.01%

Железо 6.55%

Йод 3.08%

Кобальт 12.63%

Литий 8.31%

Марганец 12.44%

Медь 6.57%

Никель 0.3%

Рубидий 20.31%

Селен 5.45%

Фтор 0.36%

Хром 0.99%

Цинк 2.68%

Бор 6.37%

Ванадий 5.56%

Молибден 4.93%

Витамин A 62.86%

Витамин В1 73.97%

Витамин В2 110.98%

Витамин В4 53.3%

Витамин В5 32.62%

Витамин В6 51.15%

Витамин В9 17.09%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 108.11%

Витамин D 12.1%

Витамин E 244.34%

Биотин 34.52%

Витамин К 136.92%

Витамин РР 192.41%

Калий 123.09%

Кальций 36.7%

Кремний 596.67%

Магний 87.21%

Натрий 711.47%

Сера 61.66%

Фосфор 171.49%

Хлор 327.84%

Алюминий 3135%

Железо 94.12%

Йод 44.31%

Кобальт 181.6%

Литий 119.43%

Марганец 178.93%

Медь 94.5%

Никель 4.33%

Рубидий 292%

Селен 78.37%

Фтор 5.22%

Хром 14.3%

Цинк 38.59%

Бор 91.67%

Ванадий 80%

Молибден 70.88%

Витамин A 12.57%

Витамин В1 14.79%

Витамин В2 22.2%

Витамин В4 10.66%

Витамин В5 6.52%

Витамин В6 10.23%

Витамин В9 3.42%

Витамин В12 1.91%

Витамин С 21.62%

Витамин D 2.42%

Витамин E 48.87%

Биотин 6.9%

Витамин К 27.38%

Витамин РР 38.48%

Калий 24.62%

Кальций 7.34%

Кремний 119.33%

Магний 17.44%

Натрий 142.29%

Сера 12.33%

Фосфор 34.3%

Хлор 65.57%

Алюминий 627%

Железо 18.82%

Йод 8.86%

Кобальт 36.32%

Литий 23.89%

Марганец 35.79%

Медь 18.9%

Никель 0.87%

Рубидий 58.4%

Селен 15.67%

Фтор 1.04%

Хром 2.86%

Цинк 7.72%

Бор 18.33%

Ванадий 16%

Молибден 14.18%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	565.7 мкг	900 мкг	4.4	12.6
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	5.1	14.8
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	7.7	22.2
Витамин В4	266.5 мг	500 мг	3.7	10.7
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	2.3	6.5
Витамин В6	1 мг	2 мг	3.6	10.2
Витамин В9	68.4 мкг	400 мкг	1.2	3.4
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.7	1.9
Витамин С	97.3 мкг	90 мкг	7.5	21.6
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	0.8	2.4
Витамин E	36.7 мг	15 мг	17	48.9
Биотин	17.3 мг	50 мг	2.4	6.9
Витамин К	164.3 мкг	120 мкг	9.5	27.4
Витамин РР	38.5 мг	20 мг	13.4	38.5
Калий	3077.1 мг	2500 мг	8.6	24.6
Кальций	367 мг	1000 мг	2.6	7.3
Кремний	179 мг	30 мг	41.5	119.3
Магний	348.8 мг	400 мг	6.1	17.4
Натрий	9249.1 мг	1300 мг	49.5	142.3
Сера	308.3 мг	500 мг	4.3	12.3
Фосфор	1371.9 мг	800 мг	11.9	34.3
Хлор	7540.3 мг	2300 мг	22.8	65.6
Алюминий	940.5 мкг	30 мкг	218	627
Железо	16.9 мг	18 мг	6.5	18.8
Йод	66.5 мкг	150 мкг	3.1	8.9
Кобальт	18.2 мкг	10 мкг	12.6	36.3
Литий	83.6 мкг	70 мкг	8.3	23.9
Марганец	3.6 мкг	2 мкг	12.4	35.8
Медь	945 мкг	1000 мкг	6.6	18.9
Никель	8.7 мкг	200 мкг	0.3	0.9
Рубидий	584 мкг	200 мкг	20.3	58.4
Селен	43.1 мкг	55 мкг	5.5	15.7
Фтор	208.9 мкг	4000 мкг	0.4	1
Хром	7.2 мкг	50 мкг	1	2.9
Цинк	4.6 мг	12 мг	2.7	7.7
Бор	1100 мкг	1200 мкг	6.4	18.3
Ванадий	16 мкг	20 мкг	5.6	16
Молибден	49.6 мкг	70 мкг	4.9	14.2