Главная
➠ Тефтели без риса в сметанном соусе на сковороде

Тефтели без риса в сметанном соусе на сковороде

Name: Тефтели без риса в сметанном соусе на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Фарш мясной 500 гр.; Яйцо 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 4 зуб.; Сметана 200 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Прованские травы или Приправа Итальянские травы по вкусу; Масло растительное для жарки; Мука пшеничная 2 ст.л.; Вода 50 мл.

139

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусным и более нежным вариантом могут быть у вас тефтели без риса в сметанном соусе на сковороде, хотя это для любителей. Фарш для тефтелей в этом рецепте замешиваем с луком, сметаной, яйцом и специями. Вкус сметанного соуса так же дополняем специями.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 327 ккал 3210 ккал 803 ккал

Белки 8,3 гр. 81,7 гр. 20,4 гр.

Жиры 29,3 гр. 287,5 гр. 71,9 гр.

Углеводы 6,8 гр. 66,8 гр. 16,7 гр.

Вода 26,8 гр. 262,9 гр. 65,7 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 7,2 гр. 1,8 гр.

Оксана Сизинцева (236 рец.)

Тефтели без риса в сметанном соусе на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Мясной фарш переложить в отдельную посуду. Добавить к нему мелко нарезанные лук с чесноком, две столовые ложки сметаны, разбить яйцо, насыпать соль с черным перцем и тщательно вымесить до однородности. Дать замешанному фаршу 30 минут для настаивания.

Мокрыми руками из фарша сформировать тефтели. Запанировать их в муке и обжарить на сковороде до румяного цвета на разогретом растительном масле.

Затем в сковороду к обжаренным тефтелям переложить остальную сметану, добавить воду, насыпать сухие травы, аккуратно перемешать и довести все до кипения.

Сковороду прикрыть крышкой и потушить тефтели на небольшом огне под прикрытой крышкой в течение 20 минут. Приготовленные тефтели без риса в сметанном соусе на сковороде разложить по порционным тарелкам и сервировать к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.82%

Витамин В1 6.24%

Витамин В2 10.85%

Витамин В4 8.58%

Витамин В5 3.51%

Витамин В6 5.22%

Витамин В9 2.12%

Витамин В12 3.48%

Витамин С 1.47%

Витамин D 1.44%

Витамин E 25.63%

Биотин 4.07%

Витамин К 10.92%

Витамин РР 14.94%

Калий 8.06%

Кальций 4.98%

Кремний 1.95%

Магний 7.43%

Натрий 48.53%

Сера 5.17%

Фосфор 12.88%

Хлор 16.36%

Алюминий 101.8%

Железо 10.47%

Йод 3.35%

Кобальт 11.51%

Литий 0%

Марганец 9.58%

Медь 3.51%

Никель 0.17%

Рубидий 18.17%

Селен 3.96%

Фтор 0.17%

Хром 0.98%

Цинк 1.6%

Бор 1.43%

Ванадий 22.91%

Молибден 2.35%

Витамин A 57.18%

Витамин В1 61.32%

Витамин В2 106.6%

Витамин В4 84.26%

Витамин В5 34.44%

Витамин В6 51.25%

Витамин В9 20.85%

Витамин В12 34.2%

Витамин С 14.41%

Витамин D 14.1%

Витамин E 251.77%

Биотин 39.97%

Витамин К 107.28%

Витамин РР 146.73%

Калий 79.14%

Кальций 48.87%

Кремний 19.17%

Магний 73.02%

Натрий 476.69%

Сера 50.78%

Фосфор 126.56%

Хлор 160.75%

Алюминий 1000%

Железо 102.87%

Йод 32.91%

Кобальт 113.1%

Литий 0%

Марганец 94.09%

Медь 34.45%

Никель 1.68%

Рубидий 178.5%

Селен 38.85%

Фтор 1.68%

Хром 9.6%

Цинк 15.72%

Бор 14.04%

Ванадий 225%

Молибден 23.09%

Витамин A 14.29%

Витамин В1 15.33%

Витамин В2 26.65%

Витамин В4 21.07%

Витамин В5 8.61%

Витамин В6 12.81%

Витамин В9 5.21%

Витамин В12 8.55%

Витамин С 3.6%

Витамин D 3.53%

Витамин E 62.94%

Биотин 9.99%

Витамин К 26.82%

Витамин РР 36.68%

Калий 19.79%

Кальций 12.22%

Кремний 4.79%

Магний 18.26%

Натрий 119.17%

Сера 12.7%

Фосфор 31.64%

Хлор 40.19%

Алюминий 250%

Железо 25.72%

Йод 8.23%

Кобальт 28.28%

Литий 0%

Марганец 23.52%

Медь 8.61%

Никель 0.42%

Рубидий 44.63%

Селен 9.71%

Фтор 0.42%

Хром 2.4%

Цинк 3.93%

Бор 3.51%

Ванадий 56.25%

Молибден 5.77%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	514.6 мкг	900 мкг	5.8	14.3
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	6.2	15.3
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	10.9	26.6
Витамин В4	421.3 мг	500 мг	8.6	21.1
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	3.5	8.6
Витамин В6	1 мг	2 мг	5.2	12.8
Витамин В9	83.4 мкг	400 мкг	2.1	5.2
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	3.5	8.6
Витамин С	13 мкг	90 мкг	1.5	3.6
Витамин D	1.4 мкг	10 мкг	1.4	3.5
Витамин E	37.8 мг	15 мг	25.6	62.9
Биотин	20 мг	50 мг	4.1	10
Витамин К	128.7 мкг	120 мкг	10.9	26.8
Витамин РР	29.3 мг	20 мг	14.9	36.7
Калий	1978.6 мг	2500 мг	8.1	19.8
Кальций	488.7 мг	1000 мг	5	12.2
Кремний	5.8 мг	30 мг	2	4.8
Магний	292.1 мг	400 мг	7.4	18.3
Натрий	6197 мг	1300 мг	48.5	119.2
Сера	253.9 мг	500 мг	5.2	12.7
Фосфор	1012.5 мг	800 мг	12.9	31.6
Хлор	3697.2 мг	2300 мг	16.4	40.2
Алюминий	300 мкг	30 мкг	101.8	250
Железо	18.5 мг	18 мг	10.5	25.7
Йод	49.4 мкг	150 мкг	3.3	8.2
Кобальт	11.3 мкг	10 мкг	11.5	28.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	9.6	23.5
Медь	344.5 мкг	1000 мкг	3.5	8.6
Никель	3.4 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	357 мкг	200 мкг	18.2	44.6
Селен	21.4 мкг	55 мкг	4	9.7
Фтор	67.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	4.8 мкг	50 мкг	1	2.4
Цинк	1.9 мг	12 мг	1.6	3.9
Бор	168.5 мкг	1200 мкг	1.4	3.5
Ванадий	45 мкг	20 мкг	22.9	56.3
Молибден	16.2 мкг	70 мкг	2.4	5.8