Главная
➠ Тефтели с картошкой и подливкой на сковороде

Тефтели с картошкой и подливкой на сковороде

Name: Тефтели с картошкой и подливкой на сковороде
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Фарш мясной 700 гр.; Рис 200 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 2 шт.; Картофель 7 шт.; Масло растительное для жарки; Для подливы:; Сметана 2 ст.л.; Томатная паста 2 ст.л.; Мука пшеничная 1 ст.л.; Вода 400 мл.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу

229

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тефтели с картошкой и подливкой на сковороде будут у вас вариантом вкусного и сытного блюда для домашнего стола. В этом рецепте сначала в сковороде обжариваем картофель. Фарш замешиваем с добавление риса и лука с морковью. Тефтели не обжариваем, а выкладываем поверх картофеля и тушим все в сметано- томатной подливе.

Кухня Европейская

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 241 ккал 4573 ккал 762 ккал

Белки 6,2 гр. 118,4 гр. 19,7 гр.

Жиры 16,8 гр. 318,2 гр. 53,0 гр.

Углеводы 15,9 гр. 302,9 гр. 50,5 гр.

Вода 38,7 гр. 734,3 гр. 122,4 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 21,3 гр. 3,5 гр.

Оксана Колтакова (292 рец.)

Тефтели с картошкой и подливкой на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Сразу подготовьте, согласно рецепту, все ингредиенты для этого блюда. Овощи почистите и промойте.

Картофель нарежьте средними кусочками, переложите в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом и на большом огне обжарьте его.

Лук мелко нарежьте. Морковь измельчите на мелкой терке. В отдельную посуду переложите мясной фарш. Добавьте к нему измельченные овощи с отваренным рисом, солью и любой приправой.

Затем фарш тщательно вымесите и сформируйте тефтели.

Картофель пожарьте до румяной корочки со всех сторон.

Для подливы в отдельной посуде смешайте до однородности все указанные в рецепте ингредиенты.

Поверх обжаренного картофеля выложите сформированные тефтели. Залейте все подливой и потушите блюдо на небольшом огне под прикрытой крышкой в течение получаса от начала закипания.

К концу тушения проверьте готовность картофеля, снимите пробу и откорректируйте вкус.

Приготовленные на сковороде тефтели с картошкой и подливкой разложите по порционным тарелкам и сразу горячими подайте к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 21.75%

Витамин В1 4.28%

Витамин В2 6.12%

Витамин В4 2.58%

Витамин В5 2.09%

Витамин В6 4.16%

Витамин В9 1.22%

Витамин В12 0.3%

Витамин С 2.55%

Витамин D 0.02%

Витамин E 13.4%

Биотин 1.41%

Витамин К 1.83%

Витамин РР 11.62%

Калий 6.31%

Кальций 1.58%

Кремний 42.08%

Магний 5.84%

Натрий 30.8%

Сера 2.31%

Фосфор 9.62%

Хлор 8.89%

Алюминий 132.01%

Железо 5.3%

Йод 2.35%

Кобальт 13.08%

Литий 0.63%

Марганец 8.74%

Медь 5.29%

Никель 0.44%

Рубидий 10.26%

Селен 3.1%

Фтор 0.27%

Хром 1.02%

Цинк 2.19%

Бор 2.98%

Ванадий 42.41%

Молибден 4.7%

Витамин A 413.13%

Витамин В1 81.33%

Витамин В2 116.32%

Витамин В4 48.91%

Витамин В5 39.72%

Витамин В6 79%

Витамин В9 23.22%

Витамин В12 5.67%

Витамин С 48.34%

Витамин D 0.46%

Витамин E 254.47%

Биотин 26.74%

Витамин К 34.79%

Витамин РР 220.75%

Калий 119.81%

Кальций 29.98%

Кремний 799.17%

Магний 110.98%

Натрий 584.94%

Сера 43.91%

Фосфор 182.65%

Хлор 168.81%

Алюминий 2507.33%

Железо 100.72%

Йод 44.55%

Кобальт 248.5%

Литий 12%

Марганец 166.04%

Медь 100.47%

Никель 8.3%

Рубидий 194.95%

Селен 58.9%

Фтор 5.17%

Хром 19.3%

Цинк 41.53%

Бор 56.6%

Ванадий 805.5%

Молибден 89.34%

Витамин A 68.85%

Витамин В1 13.56%

Витамин В2 19.39%

Витамин В4 8.15%

Витамин В5 6.62%

Витамин В6 13.17%

Витамин В9 3.87%

Витамин В12 0.95%

Витамин С 8.06%

Витамин D 0.08%

Витамин E 42.41%

Биотин 4.46%

Витамин К 5.8%

Витамин РР 36.79%

Калий 19.97%

Кальций 5%

Кремний 133.19%

Магний 18.5%

Натрий 97.49%

Сера 7.32%

Фосфор 30.44%

Хлор 28.13%

Алюминий 417.89%

Железо 16.79%

Йод 7.43%

Кобальт 41.42%

Литий 2%

Марганец 27.67%

Медь 16.74%

Никель 1.38%

Рубидий 32.49%

Селен 9.82%

Фтор 0.86%

Хром 3.22%

Цинк 6.92%

Бор 9.43%

Ванадий 134.25%

Молибден 14.89%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3718.1 мкг	900 мкг	21.8	68.9
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	4.3	13.6
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	6.1	19.4
Витамин В4	244.6 мг	500 мг	2.6	8.2
Витамин В5	2 мг	5 мг	2.1	6.6
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	4.2	13.2
Витамин В9	92.9 мкг	400 мкг	1.2	3.9
Витамин В12	0.2 мкг	3 мкг	0.3	0.9
Витамин С	43.5 мкг	90 мкг	2.5	8.1
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0.1
Витамин E	38.2 мг	15 мг	13.4	42.4
Биотин	13.4 мг	50 мг	1.4	4.5
Витамин К	41.7 мкг	120 мкг	1.8	5.8
Витамин РР	44.2 мг	20 мг	11.6	36.8
Калий	2995.3 мг	2500 мг	6.3	20
Кальций	299.8 мг	1000 мг	1.6	5
Кремний	239.8 мг	30 мг	42.1	133.2
Магний	443.9 мг	400 мг	5.8	18.5
Натрий	7604.2 мг	1300 мг	30.8	97.5
Сера	219.6 мг	500 мг	2.3	7.3
Фосфор	1461.2 мг	800 мг	9.6	30.4
Хлор	3882.6 мг	2300 мг	8.9	28.1
Алюминий	752.2 мкг	30 мкг	132	417.9
Железо	18.1 мг	18 мг	5.3	16.8
Йод	66.8 мкг	150 мкг	2.3	7.4
Кобальт	24.9 мкг	10 мкг	13.1	41.4
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.6	2
Марганец	3.3 мкг	2 мкг	8.7	27.7
Медь	1004.7 мкг	1000 мкг	5.3	16.7
Никель	16.6 мкг	200 мкг	0.4	1.4
Рубидий	389.9 мкг	200 мкг	10.3	32.5
Селен	32.4 мкг	55 мкг	3.1	9.8
Фтор	206.9 мкг	4000 мкг	0.3	0.9
Хром	9.7 мкг	50 мкг	1	3.2
Цинк	5 мг	12 мг	2.2	6.9
Бор	679.3 мкг	1200 мкг	3	9.4
Ванадий	161.1 мкг	20 мкг	42.4	134.3
Молибден	62.5 мкг	70 мкг	4.7	14.9