Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Морковный торт с кремом чиз

Морковный торт с кремом чиз

Name: Морковный торт с кремом чиз
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Американская
Ingredients: Мускатный орех 0,5 ч.л.; Гвоздика 0,1 ч.л.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Мука 250 гр.; Сахар-песок 180 гр.; Масло растительное 300 мл.; Сливки 30% или Сливки 33% 700 мл.; Морковь 500 гр.; Яйцо 4 шт.; Сахарная пудра по вкусу; Грецкий орех по вкусу; Корица молотая 1 ч.л.; Сода пищевая 1 ч.л.; Сыр творожный 280 гр.

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Морковный торт с кремом чиз – это популярная легкая выпечка, которую можно встретить на прилавках многих кафе и кофеин. Влажные пряные морковные коржи идеально сочетаются с нежным солоноватым кремом чиз, получается десерт, который мгновенно тает во рту.

Кухня Американская

Время готовки 90 мин.

Порции 10

Калорийность 207 ккал 3155 ккал 315 ккал

Белки 6,5 гр. 99,8 гр. 10,0 гр.

Жиры 7,5 гр. 115,1 гр. 11,5 гр.

Углеводы 27,8 гр. 424,0 гр. 42,4 гр.

Вода 40,0 гр. 610,6 гр. 61,1 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 22,0 гр. 2,2 гр.

Светлана Калинина (175 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

В объемную миску через сито просейте пшеничную муку, добавьте к ней корицу, мускатный орех и гвоздику. Венчиком перемешайте эти ингредиенты и всыпьте пищевую соду для выпечки.

В чашу миксера разбейте крупные куриные яйца и взбейте их до образования пышной светлой массы на средней скорости, постепенно всыпайте при этом оба виде сахара.

Очистите и помойте морковку, натрите ее на мелкую терку. Ядра грецких орехов измельчите при помощи блендера в крошку. Во взбитые яйца добавьте морковную стружку, ореховую крошку и растительное масло, хорошо перемешайте.

В полученную морковную массу порциями всыпайте муку со специями, каждый раз вымешивайте тесто до однородности. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и просыпьте мукой, духовку прогрейте до 180 градусов. Выложите подготовленное тесто в форму и запекайте в течение 30-40 минут. Затем немного остудите морковный корж и разрежьте его на две равные части поперек.

Тем временем займемся приготовлением крема чиз. Влейте в чашу охлажденные жирные сливки и всыпьте сахарную пудру. Взбивайте эти ингредиенты миксером на высокой скорости до образования устойчивых пиков.

После этого в сливочную массу добавьте творожный сыр, продолжайте взбивать крем на средней скорости миксера, пока он не станет полностью однородным.

Теперь можно переходить к сборке морковного торта. Положите первый корж на плоскую тарелку, смажьте его кремом чиз. Затем положите второй корж и также промажьте его кремом. Верх и бока торта выровняйте при помощи оставшегося крема чиз. Украсьте морковный торт по своему вкусу, это могут быть любые свежие ягоды, кокосовая стружка или шоколад. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 77.33%

Витамин В1 3.52%

Витамин В2 7.87%

Витамин В4 9.81%

Витамин В5 6.83%

Витамин В6 6.33%

Витамин В9 3.5%

Витамин В12 10.56%

Витамин С 3.01%

Витамин D 3.28%

Витамин E 3.01%

Биотин 9.17%

Витамин К 4.2%

Витамин РР 9.09%

Калий 5.1%

Кальций 5.43%

Кремний 33.83%

Магний 6.44%

Натрий 19.38%

Сера 13.54%

Фосфор 11.8%

Хлор 2.83%

Алюминий 355.09%

Железо 5.93%

Йод 3.08%

Кобальт 27.01%

Литий 2.94%

Марганец 12.57%

Медь 7.01%

Никель 4.57%

Рубидий 4.15%

Селен 18.47%

Фтор 1.36%

Хром 3.16%

Цинк 3.86%

Бор 5.75%

Ванадий 167.61%

Молибден 12.79%

Витамин A 1181.1%

Витамин В1 53.73%

Витамин В2 120.13%

Витамин В4 149.86%

Витамин В5 104.34%

Витамин В6 96.66%

Витамин В9 53.48%

Витамин В12 161.33%

Витамин С 46.02%

Витамин D 50.08%

Витамин E 46%

Биотин 140.04%

Витамин К 64.13%

Витамин РР 138.8%

Калий 77.95%

Кальций 82.89%

Кремний 516.67%

Магний 98.32%

Натрий 296.07%

Сера 206.87%

Фосфор 180.22%

Хлор 43.16%

Алюминий 5423.53%

Железо 90.56%

Йод 47.03%

Кобальт 412.5%

Литий 44.86%

Марганец 192.02%

Медь 107.06%

Никель 69.86%

Рубидий 63.36%

Селен 282.06%

Фтор 20.7%

Хром 48.2%

Цинк 58.9%

Бор 87.8%

Ванадий 2560%

Молибден 195.32%

Витамин A 118.11%

Витамин В1 5.37%

Витамин В2 12.01%

Витамин В4 14.99%

Витамин В5 10.43%

Витамин В6 9.67%

Витамин В9 5.35%

Витамин В12 16.13%

Витамин С 4.6%

Витамин D 5.01%

Витамин E 4.6%

Биотин 14%

Витамин К 6.41%

Витамин РР 13.88%

Калий 7.79%

Кальций 8.29%

Кремний 51.67%

Магний 9.83%

Натрий 29.61%

Сера 20.69%

Фосфор 18.02%

Хлор 4.32%

Алюминий 542.35%

Железо 9.06%

Йод 4.7%

Кобальт 41.25%

Литий 4.49%

Марганец 19.2%

Медь 10.71%

Никель 6.99%

Рубидий 6.34%

Селен 28.21%

Фтор 2.07%

Хром 4.82%

Цинк 5.89%

Бор 8.78%

Ванадий 256%

Молибден 19.53%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	10629.9 мкг	900 мкг	77.3	118.1
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.5	5.4
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	7.9	12
Витамин В4	749.3 мг	500 мг	9.8	15
Витамин В5	5.2 мг	5 мг	6.8	10.4
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	6.3	9.7
Витамин В9	213.9 мкг	400 мкг	3.5	5.3
Витамин В12	4.8 мкг	3 мкг	10.6	16.1
Витамин С	41.4 мкг	90 мкг	3	4.6
Витамин D	5 мкг	10 мкг	3.3	5
Витамин E	6.9 мг	15 мг	3	4.6
Биотин	70 мг	50 мг	9.2	14
Витамин К	77 мкг	120 мкг	4.2	6.4
Витамин РР	27.8 мг	20 мг	9.1	13.9
Калий	1948.7 мг	2500 мг	5.1	7.8
Кальций	828.9 мг	1000 мг	5.4	8.3
Кремний	155 мг	30 мг	33.8	51.7
Магний	393.3 мг	400 мг	6.4	9.8
Натрий	3849 мг	1300 мг	19.4	29.6
Сера	1034.4 мг	500 мг	13.5	20.7
Фосфор	1441.8 мг	800 мг	11.8	18
Хлор	992.7 мг	2300 мг	2.8	4.3
Алюминий	1627.1 мкг	30 мкг	355.1	542.4
Железо	16.3 мг	18 мг	5.9	9.1
Йод	70.6 мкг	150 мкг	3.1	4.7
Кобальт	41.3 мкг	10 мкг	27	41.3
Литий	31.4 мкг	70 мкг	2.9	4.5
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	12.6	19.2
Медь	1070.6 мкг	1000 мкг	7	10.7
Никель	139.7 мкг	200 мкг	4.6	7
Рубидий	126.7 мкг	200 мкг	4.1	6.3
Селен	155.1 мкг	55 мкг	18.5	28.2
Фтор	828.1 мкг	4000 мкг	1.4	2.1
Хром	24.1 мкг	50 мкг	3.2	4.8
Цинк	7.1 мг	12 мг	3.9	5.9
Бор	1053.6 мкг	1200 мкг	5.7	8.8
Ванадий	512 мкг	20 мкг	167.6	256
Молибден	136.7 мкг	70 мкг	12.8	19.5