Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Морковный торт с апельсином

Морковный торт с апельсином

Name: Морковный торт с апельсином
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Английская
Ingredients: Морковь 2 ст.; Мука пшеничная 1 ст.; Масло растительное 0.5 ст.; Сахар-песок 200 гр.; Цедра апельсина 1 ст.л.; Сода пищевая 1 ч.л.; Соль 1 щепотка; Для крема:; Апельсин 2 шт.; Крахмал кукурузный или Крахмал картофельный 1 ст.л.; Вода 150 мл.; Банан 1 шт.; Кокосовая стружка для украшения

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Морковный торт с апельсином получится у вас легким и изысканным десертом, который входит в меню многих ресторанов. В этом рецепте вам предлагается приготовить постный вариант торта с замесом теста без яиц. Апельсин (цедра) добавляем в тесто, а для прослойки готовим апельсиновый крем с крахмалом и бананом.

Кухня Английская

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 238 ккал 2941 ккал 735 ккал

Белки 2,2 гр. 26,8 гр. 6,7 гр.

Жиры 10,8 гр. 132,9 гр. 33,2 гр.

Углеводы 32,5 гр. 401,4 гр. 100,4 гр.

Вода 50,6 гр. 624,7 гр. 156,2 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 23,1 гр. 5,8 гр.

Оксана Колтакова (292 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Мелкой теркой аккуратно снимите цедру с одного апельсина.
В посуду для замеса теста переложите тертую морковь, апельсиновую цедру.

Затем насыпьте половину сахара, добавьте щепотку соли и налейте растительное масло.

Муку просейте на сито, смешайте с содой и эту смесь пересыпьте к морковной массе. Ложкой замесите тесто до однородной текстуры, консистенция его должна получиться, как для густых оладий.

Духовку включите на 180°С. Замешанное тесто переложите в смазанную маслом форму и поставьте в духовку на 40 минут. Шпажкой проверьте выпечку на готовность.

В сотейник отожмите, можно частично с мякотью, сок двух апельсинов. Добавьте к нему остальной сахар, налейте воду и поварите на небольшом огне в течение 5–7 минут.

В небольшом количестве воды разведите крахмал, тонкой струей перелейте в апельсиновый сироп и при активном помешивании доведите до загустения. Затем этот апельсиновый крем остудите.

Испеченный морковный корж остудите.

Аккуратно разрежьте его на две части.

На блюдо уложите один корж, смажьте апельсиновым кремом и равномерно разложите поверх его кусочки банана.

Сверху уложите второй корж и покройте остальным кремом.

Приготовленный морковный торт с апельсином равномерно посыпьте кокосовой стружкой, декорируйте по своему вкусу и подайте к десертному столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 58.23%

Витамин В1 5.59%

Витамин В2 4.08%

Витамин В4 2.33%

Витамин В5 3.86%

Витамин В6 7.64%

Витамин В9 2.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.6%

Витамин D 0%

Витамин E 31.04%

Биотин 1.83%

Витамин К 4.1%

Витамин РР 4.02%

Калий 7.44%

Кальций 2.99%

Кремний 45.56%

Магний 9.88%

Натрий 24.06%

Сера 2.82%

Фосфор 4.35%

Хлор 3.1%

Алюминий 402.8%

Железо 4.55%

Йод 1.3%

Кобальт 9.76%

Литий 9.32%

Марганец 9.14%

Медь 6.03%

Никель 1.1%

Рубидий 8.28%

Селен 2.3%

Фтор 0.53%

Хром 2.2%

Цинк 2.3%

Бор 10.26%

Ванадий 191.97%

Молибден 10.4%

Витамин A 718.54%

Витамин В1 68.98%

Витамин В2 50.36%

Витамин В4 28.8%

Витамин В5 47.64%

Витамин В6 94.26%

Витамин В9 27.68%

Витамин В12 0%

Витамин С 229.57%

Витамин D 0%

Витамин E 383.09%

Биотин 22.64%

Витамин К 50.59%

Витамин РР 49.63%

Калий 91.76%

Кальций 36.89%

Кремний 562.17%

Магний 121.88%

Натрий 296.92%

Сера 34.82%

Фосфор 53.64%

Хлор 38.21%

Алюминий 4970.56%

Железо 56.2%

Йод 16.03%

Кобальт 120.46%

Литий 115.04%

Марганец 112.76%

Медь 74.38%

Никель 13.62%

Рубидий 102.18%

Селен 28.44%

Фтор 6.54%

Хром 27.09%

Цинк 28.41%

Бор 126.62%

Ванадий 2368.93%

Молибден 128.39%

Витамин A 179.64%

Витамин В1 17.24%

Витамин В2 12.59%

Витамин В4 7.2%

Витамин В5 11.91%

Витамин В6 23.57%

Витамин В9 6.92%

Витамин В12 0%

Витамин С 57.39%

Витамин D 0%

Витамин E 95.77%

Биотин 5.66%

Витамин К 12.65%

Витамин РР 12.41%

Калий 22.94%

Кальций 9.22%

Кремний 140.54%

Магний 30.47%

Натрий 74.23%

Сера 8.7%

Фосфор 13.41%

Хлор 9.55%

Алюминий 1242.64%

Железо 14.05%

Йод 4.01%

Кобальт 30.12%

Литий 28.76%

Марганец 28.19%

Медь 18.59%

Никель 3.41%

Рубидий 25.54%

Селен 7.11%

Фтор 1.64%

Хром 6.77%

Цинк 7.1%

Бор 31.65%

Ванадий 592.23%

Молибден 32.1%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	6466.9 мкг	900 мкг	58.2	179.6
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	5.6	17.2
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	4.1	12.6
Витамин В4	144 мг	500 мг	2.3	7.2
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	3.9	11.9
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	7.6	23.6
Витамин В9	110.7 мкг	400 мкг	2.2	6.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	206.6 мкг	90 мкг	18.6	57.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	57.5 мг	15 мг	31	95.8
Биотин	11.3 мг	50 мг	1.8	5.7
Витамин К	60.7 мкг	120 мкг	4.1	12.6
Витамин РР	9.9 мг	20 мг	4	12.4
Калий	2294 мг	2500 мг	7.4	22.9
Кальций	368.9 мг	1000 мг	3	9.2
Кремний	168.7 мг	30 мг	45.6	140.5
Магний	487.5 мг	400 мг	9.9	30.5
Натрий	3859.9 мг	1300 мг	24.1	74.2
Сера	174.1 мг	500 мг	2.8	8.7
Фосфор	429.1 мг	800 мг	4.3	13.4
Хлор	878.9 мг	2300 мг	3.1	9.6
Алюминий	1491.2 мкг	30 мкг	402.8	1242.6
Железо	10.1 мг	18 мг	4.6	14.1
Йод	24 мкг	150 мкг	1.3	4
Кобальт	12 мкг	10 мкг	9.8	30.1
Литий	80.5 мкг	70 мкг	9.3	28.8
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	9.1	28.2
Медь	743.8 мкг	1000 мкг	6	18.6
Никель	27.2 мкг	200 мкг	1.1	3.4
Рубидий	204.4 мкг	200 мкг	8.3	25.5
Селен	15.6 мкг	55 мкг	2.3	7.1
Фтор	261.7 мкг	4000 мкг	0.5	1.6
Хром	13.5 мкг	50 мкг	2.2	6.8
Цинк	3.4 мг	12 мг	2.3	7.1
Бор	1519.4 мкг	1200 мкг	10.3	31.7
Ванадий	473.8 мкг	20 мкг	192	592.2
Молибден	89.9 мкг	70 мкг	10.4	32.1