Главная
➠ Тефтели из куриного фарша на сковороде

Тефтели из куриного фарша на сковороде

Name: Тефтели из куриного фарша на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриное филе 500 гр.; Яйцо 1 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Лук репчатый 2 головка; Морковь 2 шт.; Вода 1 ст.; Рис 50 гр.

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тефтели из куриного фарша на сковороде представляют собой нежное диетическое угощение. Куриный фарш можно приготовить самостоятельно или использовать готовый из магазина. Для низкокалорийной версии используем филе, для более сочного варианта берем мякоть куриного бедра. Готовятся куриные тефтели элементарно и выходят необыкновенно аппетитными.

Кухня Европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 82 ккал 942 ккал 236 ккал

Белки 10,4 гр. 120,6 гр. 30,1 гр.

Жиры 1,7 гр. 20,0 гр. 5,0 гр.

Углеводы 5,6 гр. 64,5 гр. 16,1 гр.

Вода 74,6 гр. 862,5 гр. 215,6 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 12,1 гр. 3,0 гр.

Нина Гавриленко (210 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 500 гр. Яйцо 1 шт. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Лук репчатый 2 головки Морковь 2 шт. Вода 1 ст. Рис 50 гр.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты и выкладываем на рабочий стол.

Очищаем лук и морковку. Ополаскиваем под краном. Для фарша понадобится 1 морковь и 1 луковица. Промываем куриное филе и промакиваем влагу салфетками. Разрезав продукты на части, перекручиваем их через мясорубку.

К перекрученным компонентам засыпаем рис. Разбиваем яйцо. Приправляем солью и перцем. Вымешиваем массу до гладкой консистенции.

Из получившейся массы формируем тефтели одинаковой величины.

Оставшуюся луковицу и морковку измельчаем удобным способом. Прогреваем сухую сковородку и отправляем на раскаленную поверхность овощную нарезку. Пассеруем до мягкого состояния и заливаем стакан воды. Ждем закипания.

Укладываем сформированные тефтели. Прикрыв крышку и убавив нагрев до минимума, томим тефтели полчаса.

Приготовленные куриные тефтели раскладываем по порциям и по усмотрению дополняем гарниром. Подаем на стол. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 30.22%

Витамин В1 4.07%

Витамин В2 5.55%

Витамин В4 13.7%

Витамин В5 9.51%

Витамин В6 13.68%

Витамин В9 1.33%

Витамин В12 6.88%

Витамин С 3.66%

Витамин D 1.05%

Витамин E 1.75%

Биотин 9.95%

Витамин К 1.99%

Витамин РР 26.72%

Калий 6.93%

Кальций 2.22%

Кремний 27.39%

Магний 4.74%

Натрий 18.58%

Сера 20.26%

Фосфор 12.81%

Хлор 15.8%

Алюминий 361.07%

Железо 5.58%

Йод 2.58%

Кобальт 60.29%

Литий 1.04%

Марганец 9.24%

Медь 7.67%

Никель 0.68%

Рубидий 42.6%

Селен 4.06%

Фтор 2.26%

Хром 8.87%

Цинк 7.19%

Бор 5.33%

Ванадий 59.95%

Молибден 8.38%

Витамин A 349.37%

Витамин В1 47.06%

Витамин В2 64.14%

Витамин В4 158.43%

Витамин В5 109.98%

Витамин В6 158.18%

Витамин В9 15.33%

Витамин В12 79.53%

Витамин С 42.28%

Витамин D 12.1%

Витамин E 20.28%

Биотин 115%

Витамин К 23.03%

Витамин РР 308.88%

Калий 80.12%

Кальций 25.72%

Кремний 316.67%

Магний 54.79%

Натрий 214.8%

Сера 234.2%

Фосфор 148.06%

Хлор 182.64%

Алюминий 4174%

Железо 64.48%

Йод 29.8%

Кобальт 697%

Литий 12%

Марганец 106.84%

Медь 88.66%

Никель 7.88%

Рубидий 492.45%

Селен 46.96%

Фтор 26.15%

Хром 102.5%

Цинк 83.13%

Бор 61.67%

Ванадий 693%

Молибден 96.86%

Витамин A 87.34%

Витамин В1 11.77%

Витамин В2 16.03%

Витамин В4 39.61%

Витамин В5 27.49%

Витамин В6 39.54%

Витамин В9 3.83%

Витамин В12 19.88%

Витамин С 10.57%

Витамин D 3.03%

Витамин E 5.07%

Биотин 28.75%

Витамин К 5.76%

Витамин РР 77.22%

Калий 20.03%

Кальций 6.43%

Кремний 79.17%

Магний 13.7%

Натрий 53.7%

Сера 58.55%

Фосфор 37.02%

Хлор 45.66%

Алюминий 1043.5%

Железо 16.12%

Йод 7.45%

Кобальт 174.25%

Литий 3%

Марганец 26.71%

Медь 22.17%

Никель 1.97%

Рубидий 123.11%

Селен 11.74%

Фтор 6.54%

Хром 25.63%

Цинк 20.78%

Бор 15.42%

Ванадий 173.25%

Молибден 24.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3144.4 мкг	900 мкг	30.2	87.3
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4.1	11.8
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	5.5	16
Витамин В4	792.1 мг	500 мг	13.7	39.6
Витамин В5	5.5 мг	5 мг	9.5	27.5
Витамин В6	3.2 мг	2 мг	13.7	39.5
Витамин В9	61.3 мкг	400 мкг	1.3	3.8
Витамин В12	2.4 мкг	3 мкг	6.9	19.9
Витамин С	38.1 мкг	90 мкг	3.7	10.6
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1	3
Витамин E	3 мг	15 мг	1.8	5.1
Биотин	57.5 мг	50 мг	9.9	28.8
Витамин К	27.6 мкг	120 мкг	2	5.8
Витамин РР	61.8 мг	20 мг	26.7	77.2
Калий	2003 мг	2500 мг	6.9	20
Кальций	257.2 мг	1000 мг	2.2	6.4
Кремний	95 мг	30 мг	27.4	79.2
Магний	219.2 мг	400 мг	4.7	13.7
Натрий	2792.4 мг	1300 мг	18.6	53.7
Сера	1171 мг	500 мг	20.3	58.6
Фосфор	1184.5 мг	800 мг	12.8	37
Хлор	4200.7 мг	2300 мг	15.8	45.7
Алюминий	1252.2 мкг	30 мкг	361.1	1043.5
Железо	11.6 мг	18 мг	5.6	16.1
Йод	44.7 мкг	150 мкг	2.6	7.5
Кобальт	69.7 мкг	10 мкг	60.3	174.3
Литий	8.4 мкг	70 мкг	1	3
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	9.2	26.7
Медь	886.6 мкг	1000 мкг	7.7	22.2
Никель	15.8 мкг	200 мкг	0.7	2
Рубидий	984.9 мкг	200 мкг	42.6	123.1
Селен	25.8 мкг	55 мкг	4.1	11.7
Фтор	1046.1 мкг	4000 мкг	2.3	6.5
Хром	51.3 мкг	50 мкг	8.9	25.6
Цинк	10 мг	12 мг	7.2	20.8
Бор	740 мкг	1200 мкг	5.3	15.4
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	59.9	173.3
Молибден	67.8 мкг	70 мкг	8.4	24.2