Главная
➠ Французские вафли

Французские вафли

Name: Французские вафли
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Французская
Ingredients: Мука пшеничная 350 гр.; Масло сливочное 100 гр.; Яйцо 5 шт.; Молоко коровье 200 мл.; Сахар-песок 100 гр.; Разрыхлитель теста 2 ч.л.; Ванильный сахар 1 ч.л.

179

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Французские вафли подобны бельгийским и венским мягким вафлям. Тесто для них замешивается на муке, сливочном масле, сахаре, молоке, желтках и разрыхлителе и к нему добавляются взбитые белки. Вафли получаются очень нежными, пышными, похожими на бисквит, и подаются со сладким топпингом. Выпекаются вафли в электровафельнице.

Кухня Французская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 321 ккал 2698 ккал 675 ккал

Белки 8,5 гр. 71,8 гр. 18,0 гр.

Жиры 12,9 гр. 108,0 гр. 27,0 гр.

Углеводы 42,1 гр. 353,7 гр. 88,4 гр.

Вода 33,7 гр. 283,0 гр. 70,7 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 12,4 гр. 3,1 гр.

Нина Анатольевна (217 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 350 гр. Масло сливочное 100 гр. Яйцо 5 шт. Молоко коровье 200 мл. Сахар-песок 100 гр. Разрыхлитель теста 2 ч.л. Ванильный сахар 1 ч.л.

Процесс приготовления

Яйца разделить на белки и желтки. Растопить сливочное масло, добавить желтки с молоком и хорошо перемешать. В посуде для замеса теста смешать все сухие ингредиенты (муку просеять). Добавить к ним яичную массу и замесить тесто.

Белки миксером взбить в стойкую пену, переложить к тесту и лопаткой аккуратно перемешать.

В ячейки электровафельницы выкладывать по две столовые ложки замешанного теста и выпекать вафли до румяного цвета.

Приготовленные французские мягкие вафли переложить на блюдо и подать к завтраку с любым сладким топпингом. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.4%

Витамин В1 6.34%

Витамин В2 9.78%

Витамин В4 20.76%

Витамин В5 11.02%

Витамин В6 5.84%

Витамин В9 3.4%

Витамин В12 5.69%

Витамин С 0%

Витамин D 8.76%

Витамин E 6.27%

Биотин 14.89%

Витамин К 0.08%

Витамин РР 12.07%

Калий 7.21%

Кальций 6.24%

Кремний 5.55%

Магний 2.75%

Натрий 3.68%

Сера 17.55%

Фосфор 19.44%

Хлор 2.59%

Алюминий 0.2%

Железо 8.01%

Йод 4.79%

Кобальт 39.39%

Литий 0%

Марганец 12.64%

Медь 7.04%

Никель 0.46%

Рубидий 0%

Селен 22.82%

Фтор 0.68%

Хром 4.45%

Цинк 5.66%

Бор 1.28%

Ванадий 187.39%

Молибден 10.25%

Витамин A 129.48%

Витамин В1 53.25%

Витамин В2 82.19%

Витамин В4 174.5%

Витамин В5 92.63%

Витамин В6 49.12%

Витамин В9 28.54%

Витамин В12 47.81%

Витамин С 0%

Витамин D 73.6%

Витамин E 52.67%

Биотин 125.16%

Витамин К 0.69%

Витамин РР 101.43%

Калий 60.59%

Кальций 52.49%

Кремний 46.67%

Магний 23.11%

Натрий 30.92%

Сера 147.47%

Фосфор 163.36%

Хлор 21.74%

Алюминий 1.67%

Железо 67.31%

Йод 40.23%

Кобальт 331.08%

Литий 0%

Марганец 106.22%

Медь 59.14%

Никель 3.85%

Рубидий 0%

Селен 191.77%

Фтор 5.71%

Хром 37.44%

Цинк 47.6%

Бор 10.79%

Ванадий 1575%

Молибден 86.14%

Витамин A 32.37%

Витамин В1 13.31%

Витамин В2 20.55%

Витамин В4 43.62%

Витамин В5 23.16%

Витамин В6 12.28%

Витамин В9 7.13%

Витамин В12 11.95%

Витамин С 0%

Витамин D 18.4%

Витамин E 13.17%

Биотин 31.29%

Витамин К 0.17%

Витамин РР 25.36%

Калий 15.15%

Кальций 13.12%

Кремний 11.67%

Магний 5.78%

Натрий 7.73%

Сера 36.87%

Фосфор 40.84%

Хлор 5.44%

Алюминий 0.42%

Железо 16.83%

Йод 10.06%

Кобальт 82.77%

Литий 0%

Марганец 26.56%

Медь 14.78%

Никель 0.96%

Рубидий 0%

Селен 47.94%

Фтор 1.43%

Хром 9.36%

Цинк 11.9%

Бор 2.7%

Ванадий 393.75%

Молибден 21.54%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1165.3 мкг	900 мкг	15.4	32.4
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	6.3	13.3
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	9.8	20.5
Витамин В4	872.5 мг	500 мг	20.8	43.6
Витамин В5	4.6 мг	5 мг	11	23.2
Витамин В6	1 мг	2 мг	5.8	12.3
Витамин В9	114.2 мкг	400 мкг	3.4	7.1
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	5.7	12
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	7.4 мкг	10 мкг	8.8	18.4
Витамин E	7.9 мг	15 мг	6.3	13.2
Биотин	62.6 мг	50 мг	14.9	31.3
Витамин К	0.8 мкг	120 мкг	0.1	0.2
Витамин РР	20.3 мг	20 мг	12.1	25.4
Калий	1514.8 мг	2500 мг	7.2	15.1
Кальций	524.9 мг	1000 мг	6.2	13.1
Кремний	14 мг	30 мг	5.6	11.7
Магний	92.4 мг	400 мг	2.7	5.8
Натрий	402 мг	1300 мг	3.7	7.7
Сера	737.4 мг	500 мг	17.5	36.9
Фосфор	1306.9 мг	800 мг	19.4	40.8
Хлор	500.1 мг	2300 мг	2.6	5.4
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.4
Железо	12.1 мг	18 мг	8	16.8
Йод	60.3 мкг	150 мкг	4.8	10.1
Кобальт	33.1 мкг	10 мкг	39.4	82.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	12.6	26.6
Медь	591.4 мкг	1000 мкг	7	14.8
Никель	7.7 мкг	200 мкг	0.5	1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	105.5 мкг	55 мкг	22.8	47.9
Фтор	228.5 мкг	4000 мкг	0.7	1.4
Хром	18.7 мкг	50 мкг	4.5	9.4
Цинк	5.7 мг	12 мг	5.7	11.9
Бор	129.5 мкг	1200 мкг	1.3	2.7
Ванадий	315 мкг	20 мкг	187.4	393.8
Молибден	60.3 мкг	70 мкг	10.2	21.5