Главная
➠ Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде

Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде

Name: Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Фарш мясной 800 гр.; Рис 150 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Петрушка 15 гр.; Яйцо 1 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло сливочное 70 гр.; Для подливы:; Сметана 3 ст.л.; Кетчуп 3 ст.л.; Мука 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Аджика 0,5 ч.л.; Вода 700 мл.

352

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (18) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде получаются невероятно вкусными и сочными. Их можно подавать к столу с любыми гарнирами по вкусу. Идеальное решение для семейного обеда или ужина. Для приготовления берите на заметку проверенный пошаговый рецепт из нашей кулинарной подборки.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 313 ккал 4280 ккал 713 ккал

Белки 9,3 гр. 126,6 гр. 21,1 гр.

Жиры 24,2 гр. 329,9 гр. 55,0 гр.

Углеводы 14,3 гр. 195,3 гр. 32,5 гр.

Вода 18,2 гр. 248,2 гр. 41,4 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 9,8 гр. 1,6 гр.

Виктория Гунькина (233 рец.)

Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Отмеряем необходимое количество риса и выкладываем его в кастрюлю, заливаем водой и немного солим. Доводим все это до кипения, после огонь уменьшаем и варим рис около 5 минут. Затем лишнюю воду сливаем, а рис оставляем остужаться.

В глубокую миску отправляем мясной фарш и добавляем измельченный лук. Лук можно порезать ножом или измельчить в блендере.

Сюда же отправляем измельченный чеснок и петрушку.

Разбиваем в заготовку яйцо, добавляем соль и перец по вкусу.

Начинаем перемешивать содержимое миски руками.

Замешиваем фарш, чтобы все специи равномерно распределились.

Теперь сюда выкладываем остывший рис.

Еще раз хорошенько все перемешиваем.

Мокрыми руками из фарша лепим аккуратные тефтели и выкладываем их в глубокую сковороду.

Теперь займемся приготовлением соуса. В удобную емкость отправляем сметану, томатный соус и муку.

Хорошенько все перемешиваем.

Добавляем сюда соль, черный молотый перец, а также аджику.

Вливаем немного воды и хорошенько все перемешиваем.

Полученным соусом заливаем наши тефтели на сковороде.

Сверху выкладываем кусочки сливочного масла.

Закрываем заготовку крышкой, доводим содержимое сковороды до кипения и после готовим около 20 минут.

В конце готовки блюдо посыпаем измельченной зеленью.

Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде готовы. Подавайте к столу с любимыми гарнирами!

Витамины и минералы

Витамин A 6.66%

Витамин В1 4.22%

Витамин В2 8.87%

Витамин В4 5.11%

Витамин В5 2.63%

Витамин В6 2.51%

Витамин В9 1.25%

Витамин В12 1.32%

Витамин С 3.23%

Витамин D 1.6%

Витамин E 1.72%

Биотин 2.88%

Витамин К 16.12%

Витамин РР 17.3%

Калий 6.98%

Кальций 2.49%

Кремний 38.07%

Магний 4.81%

Натрий 62.63%

Сера 3.94%

Фосфор 14.31%

Хлор 23.4%

Алюминий 86.53%

Железо 7.05%

Йод 3.52%

Кобальт 9.98%

Литий 0.05%

Марганец 12.77%

Медь 5.32%

Никель 0.3%

Рубидий 13.46%

Селен 5.5%

Фтор 0.26%

Хром 0.98%

Цинк 2.33%

Бор 2.06%

Ванадий 0%

Молибден 2.31%

Витамин A 91.03%

Витамин В1 57.61%

Витамин В2 121.21%

Витамин В4 69.83%

Витамин В5 35.99%

Витамин В6 34.33%

Витамин В9 17.04%

Витамин В12 18.04%

Витамин С 44.18%

Витамин D 21.89%

Витамин E 23.46%

Биотин 39.3%

Витамин К 220.21%

Витамин РР 236.34%

Калий 95.35%

Кальций 34.07%

Кремний 520%

Магний 65.77%

Натрий 855.57%

Сера 53.79%

Фосфор 195.52%

Хлор 319.65%

Алюминий 1182%

Железо 96.36%

Йод 48.02%

Кобальт 136.3%

Литий 0.64%

Марганец 174.38%

Медь 72.62%

Никель 4.16%

Рубидий 183.8%

Селен 75.11%

Фтор 3.57%

Хром 13.42%

Цинк 31.84%

Бор 28.1%

Ванадий 0%

Молибден 31.55%

Витамин A 15.17%

Витамин В1 9.6%

Витамин В2 20.2%

Витамин В4 11.64%

Витамин В5 6%

Витамин В6 5.72%

Витамин В9 2.84%

Витамин В12 3.01%

Витамин С 7.36%

Витамин D 3.65%

Витамин E 3.91%

Биотин 6.55%

Витамин К 36.7%

Витамин РР 39.39%

Калий 15.89%

Кальций 5.68%

Кремний 86.67%

Магний 10.96%

Натрий 142.6%

Сера 8.97%

Фосфор 32.59%

Хлор 53.27%

Алюминий 197%

Железо 16.06%

Йод 8%

Кобальт 22.72%

Литий 0.11%

Марганец 29.06%

Медь 12.1%

Никель 0.69%

Рубидий 30.63%

Селен 12.52%

Фтор 0.6%

Хром 2.24%

Цинк 5.31%

Бор 4.68%

Ванадий 0%

Молибден 5.26%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	819.3 мкг	900 мкг	6.7	15.2
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	4.2	9.6
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	8.9	20.2
Витамин В4	349.2 мг	500 мг	5.1	11.6
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	2.6	6
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	2.5	5.7
Витамин В9	68.2 мкг	400 мкг	1.2	2.8
Витамин В12	0.5 мкг	3 мкг	1.3	3
Витамин С	39.8 мкг	90 мкг	3.2	7.4
Витамин D	2.2 мкг	10 мкг	1.6	3.6
Витамин E	3.5 мг	15 мг	1.7	3.9
Биотин	19.6 мг	50 мг	2.9	6.5
Витамин К	264.3 мкг	120 мкг	16.1	36.7
Витамин РР	47.3 мг	20 мг	17.3	39.4
Калий	2383.8 мг	2500 мг	7	15.9
Кальций	340.7 мг	1000 мг	2.5	5.7
Кремний	156 мг	30 мг	38.1	86.7
Магний	263.1 мг	400 мг	4.8	11
Натрий	11122.4 мг	1300 мг	62.6	142.6
Сера	269 мг	500 мг	3.9	9
Фосфор	1564.2 мг	800 мг	14.3	32.6
Хлор	7351.9 мг	2300 мг	23.4	53.3
Алюминий	354.6 мкг	30 мкг	86.5	197
Железо	17.3 мг	18 мг	7.1	16.1
Йод	72 мкг	150 мкг	3.5	8
Кобальт	13.6 мкг	10 мкг	10	22.7
Литий	0.5 мкг	70 мкг	0	0.1
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	12.8	29.1
Медь	726.2 мкг	1000 мкг	5.3	12.1
Никель	8.3 мкг	200 мкг	0.3	0.7
Рубидий	367.6 мкг	200 мкг	13.5	30.6
Селен	41.3 мкг	55 мкг	5.5	12.5
Фтор	142.9 мкг	4000 мкг	0.3	0.6
Хром	6.7 мкг	50 мкг	1	2.2
Цинк	3.8 мг	12 мг	2.3	5.3
Бор	337.2 мкг	1200 мкг	2.1	4.7
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	22.1 мкг	70 мкг	2.3	5.3