Главная
➠ Тефтели в томатно-сметанном соусе на сковороде

Тефтели в томатно-сметанном соусе на сковороде

Name: Тефтели в томатно-сметанном соусе на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Фарш мясной 400 гр.; Рис 0.5 ст.; Яйцо 1 шт.; Сметана 1 ст.л.; Томатная паста 1 ст.л.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Вода 1 ст.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Масло растительное для жарки

231

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тефтели готовят на сковороде в различных соусах, но самые вкусные и сочные получаются, тушенные в томатно-сметанном соусе. Блюдо готовится просто, быстро и в дополнении гарниром, понравится всем членам семьи. В этом рецепте рис к мясному фаршу заранее отвариваем до полуготовности и добавляем морковь. Чтобы соус не получился кислым, сметану с томатной пастой берем в пропорции 1:1.

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 2

Калорийность 293 ккал 2753 ккал 1376 ккал

Белки 7,3 гр. 68,8 гр. 34,4 гр.

Жиры 23,5 гр. 220,5 гр. 110,3 гр.

Углеводы 12,7 гр. 119,8 гр. 59,9 гр.

Вода 31,5 гр. 296,4 гр. 148,2 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 5,2 гр. 2,6 гр.

Оксана Сизинцева (236 рец.)

Тефтели в томатно-сметанном соусе на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Морковь очистить и измельчить на мелкой теркеу. В отдельную посуду переложить мясной фарш, добавить полуготовый рис, яйцо, соль с приправой и все тщательно вымесить.

Из замешанного фарша сформировать небольшие одинаковые по размеру тефтели.

Сформированные тефтели запанировать в муке и обжарить до золотистой корочки на разогретом растительном масле.

В пиале смешать до однородной консистенции сметану с томатной пастой, остальной мукой, солью и стаканом воды.

Томатно-сметанным соусом залить обжаренные тефтели, довести до кипения и потушить на небольшом огне под крышкой в течение 20 минут.

Приготовленные на сковороде тефтели в томатно-сметанном соусе сразу и горячими подать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.04%

Витамин В1 5.86%

Витамин В2 8.99%

Витамин В4 5.62%

Витамин В5 3.35%

Витамин В6 5.33%

Витамин В9 1.43%

Витамин В12 1.32%

Витамин С 1.82%

Витамин D 1.31%

Витамин E 26.47%

Биотин 3.71%

Витамин К 2.05%

Витамин РР 14.03%

Калий 7.37%

Кальций 2.45%

Кремний 32.61%

Магний 7.37%

Натрий 44.2%

Сера 4.4%

Фосфор 11.6%

Хлор 17.44%

Алюминий 0%

Железо 7.22%

Йод 3.1%

Кобальт 16.59%

Литий 0%

Марганец 8.48%

Медь 5.19%

Никель 0.19%

Рубидий 0%

Селен 6.51%

Фтор 0.76%

Хром 1.03%

Цинк 2.37%

Бор 1.12%

Ванадий 23.93%

Молибден 4.77%

Витамин A 103.82%

Витамин В1 55.07%

Витамин В2 84.58%

Витамин В4 52.88%

Витамин В5 31.46%

Витамин В6 50.12%

Витамин В9 13.45%

Витамин В12 12.37%

Витамин С 17.15%

Витамин D 12.33%

Витамин E 248.89%

Биотин 34.88%

Витамин К 19.27%

Витамин РР 131.88%

Калий 69.29%

Кальций 23.01%

Кремний 306.67%

Магний 69.27%

Натрий 415.58%

Сера 41.41%

Фосфор 109.11%

Хлор 164%

Алюминий 0%

Железо 67.85%

Йод 29.14%

Кобальт 156%

Литий 0%

Марганец 79.75%

Медь 48.78%

Никель 1.77%

Рубидий 0%

Селен 61.19%

Фтор 7.16%

Хром 9.66%

Цинк 22.33%

Бор 10.54%

Ванадий 225%

Молибден 44.87%

Витамин A 51.91%

Витамин В1 27.53%

Витамин В2 42.29%

Витамин В4 26.44%

Витамин В5 15.73%

Витамин В6 25.06%

Витамин В9 6.72%

Витамин В12 6.19%

Витамин С 8.58%

Витамин D 6.17%

Витамин E 124.45%

Биотин 17.44%

Витамин К 9.64%

Витамин РР 65.94%

Калий 34.64%

Кальций 11.5%

Кремний 153.33%

Магний 34.64%

Натрий 207.79%

Сера 20.71%

Фосфор 54.55%

Хлор 82%

Алюминий 0%

Железо 33.92%

Йод 14.57%

Кобальт 78%

Литий 0%

Марганец 39.87%

Медь 24.39%

Никель 0.88%

Рубидий 0%

Селен 30.59%

Фтор 3.58%

Хром 4.83%

Цинк 11.16%

Бор 5.27%

Ванадий 112.5%

Молибден 22.44%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	934.3 мкг	900 мкг	11	51.9
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	5.9	27.5
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	9	42.3
Витамин В4	264.4 мг	500 мг	5.6	26.4
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	3.3	15.7
Витамин В6	1 мг	2 мг	5.3	25.1
Витамин В9	53.8 мкг	400 мкг	1.4	6.7
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	1.3	6.2
Витамин С	15.4 мкг	90 мкг	1.8	8.6
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.3	6.2
Витамин E	37.3 мг	15 мг	26.5	124.4
Биотин	17.4 мг	50 мг	3.7	17.4
Витамин К	23.1 мкг	120 мкг	2	9.6
Витамин РР	26.4 мг	20 мг	14	65.9
Калий	1732.1 мг	2500 мг	7.4	34.6
Кальций	230.1 мг	1000 мг	2.4	11.5
Кремний	92 мг	30 мг	32.6	153.3
Магний	277.1 мг	400 мг	7.4	34.6
Натрий	5402.5 мг	1300 мг	44.2	207.8
Сера	207.1 мг	500 мг	4.4	20.7
Фосфор	872.9 мг	800 мг	11.6	54.6
Хлор	3772.1 мг	2300 мг	17.4	82
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	12.2 мг	18 мг	7.2	33.9
Йод	43.7 мкг	150 мкг	3.1	14.6
Кобальт	15.6 мкг	10 мкг	16.6	78
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	8.5	39.9
Медь	487.8 мкг	1000 мкг	5.2	24.4
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.2	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	33.7 мкг	55 мкг	6.5	30.6
Фтор	286.4 мкг	4000 мкг	0.8	3.6
Хром	4.8 мкг	50 мкг	1	4.8
Цинк	2.7 мг	12 мг	2.4	11.2
Бор	126.5 мкг	1200 мкг	1.1	5.3
Ванадий	45 мкг	20 мкг	23.9	112.5
Молибден	31.4 мкг	70 мкг	4.8	22.4