Главная
➠ Тефтели в сметанном и томатном соусе в духовке

Тефтели в сметанном и томатном соусе в духовке

Name: Тефтели в сметанном и томатном соусе в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Фарш мясной 500 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Рис 0.5 ст.; Сметана 4 ст.л.; Томатная паста 4 ст.л.; Вода 250 мл.; Чеснок 2 зуб.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

137

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тефтели в сметанном и томатном соусе в духовке получаются вкуснее тушеных на сковороде, да и менее калорийными, ведь обжаривать их не нужно. В этом рецепте мясной фарш для тефтелей замешиваем с добавлением риса и обжаренных лука и моркови. Для соуса сметану и томатную пасту берем в равных количествах, а муку не добавляем.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 248 ккал 2390 ккал 797 ккал

Белки 7,6 гр. 72,8 гр. 24,3 гр.

Жиры 18,7 гр. 179,7 гр. 59,9 гр.

Углеводы 12,0 гр. 115,7 гр. 38,6 гр.

Вода 30,3 гр. 292,1 гр. 97,4 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 9,2 гр. 3,1 гр.

Оксана Сизинцева (236 рец.)

Тефтели в сметанном и томатном соусе в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Ингредиенты для тефтелей подготовьте, согласно пропорции рецепта и нужному вам количеству порций.

Овощи очистите и промойте. Лук мелко нарежьте. Морковь измельчите на мелкой терке. Рис отварите до полуготовности. Овощи потомите в сковороде до мягкости. Эти ингредиенты переложите в посуду для замеса фарша и добавьте соль с черным перцем и измельченным чесноком.

Добавьте к ним любой мясной фарш, тщательно вымесите и отбейте, что сделает его более вязким и тефтели будут держать форму.

В отдельной посуде для соуса смешайте сметану с томатной пастой и стаканом воды. Соус посолите и добавьте любые специи.

Из замешанного фарша влажными руками сформируйте тефтели и уложите в смазанную маслом форму для запекания.

Залейте тефтели приготовленным соусом.

Духовку включите на 180°С. Запеките тефтели в течение 40–50 минут, ориентируясь на степень готовности.

Приготовленные в духовке тефтели в сметанном и томатном соусах подайте к столу либо самостоятельным блюдом, либо в дополнении любым гарниром. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 22.02%

Витамин В1 5.17%

Витамин В2 8.13%

Витамин В4 4.08%

Витамин В5 4.17%

Витамин В6 6.33%

Витамин В9 1.79%

Витамин В12 1.18%

Витамин С 7.7%

Витамин D 0.1%

Витамин E 1.68%

Биотин 2.69%

Витамин К 1.54%

Витамин РР 16.03%

Калий 10.5%

Кальций 2.43%

Кремний 38.51%

Магний 6.09%

Натрий 48.75%

Сера 3.93%

Фосфор 13.4%

Хлор 17.82%

Алюминий 182.1%

Железо 7.29%

Йод 3.68%

Кобальт 38.74%

Литий 0.62%

Марганец 12.27%

Медь 10.23%

Никель 0.46%

Рубидий 19.39%

Селен 2.8%

Фтор 0.28%

Хром 1.07%

Цинк 3.16%

Бор 3.44%

Ванадий 35.98%

Молибден 8.85%

Витамин A 212.06%

Витамин В1 49.74%

Витамин В2 78.29%

Витамин В4 39.3%

Витамин В5 40.14%

Витамин В6 61%

Витамин В9 17.24%

Витамин В12 11.35%

Витамин С 74.14%

Витамин D 0.92%

Витамин E 16.15%

Биотин 25.91%

Витамин К 14.83%

Витамин РР 154.37%

Калий 101.08%

Кальций 23.38%

Кремний 370.83%

Магний 58.66%

Натрий 469.44%

Сера 37.87%

Фосфор 129.06%

Хлор 171.58%

Алюминий 1753.67%

Железо 70.2%

Йод 35.45%

Кобальт 373.1%

Литий 6%

Марганец 118.13%

Медь 98.47%

Никель 4.44%

Рубидий 186.73%

Селен 27.01%

Фтор 2.74%

Хром 10.26%

Цинк 30.43%

Бор 33.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 85.25%

Витамин A 70.69%

Витамин В1 16.58%

Витамин В2 26.1%

Витамин В4 13.1%

Витамин В5 13.38%

Витамин В6 20.33%

Витамин В9 5.75%

Витамин В12 3.78%

Витамин С 24.71%

Витамин D 0.31%

Витамин E 5.38%

Биотин 8.64%

Витамин К 4.94%

Витамин РР 51.46%

Калий 33.69%

Кальций 7.79%

Кремний 123.61%

Магний 19.55%

Натрий 156.48%

Сера 12.62%

Фосфор 43.02%

Хлор 57.19%

Алюминий 584.56%

Железо 23.4%

Йод 11.82%

Кобальт 124.37%

Литий 2%

Марганец 39.38%

Медь 32.82%

Никель 1.48%

Рубидий 62.24%

Селен 9%

Фтор 0.91%

Хром 3.42%

Цинк 10.14%

Бор 11.06%

Ванадий 115.5%

Молибден 28.42%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1908.6 мкг	900 мкг	22	70.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5.2	16.6
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	8.1	26.1
Витамин В4	196.5 мг	500 мг	4.1	13.1
Витамин В5	2 мг	5 мг	4.2	13.4
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	6.3	20.3
Витамин В9	68.9 мкг	400 мкг	1.8	5.7
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.2	3.8
Витамин С	66.7 мкг	90 мкг	7.7	24.7
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.3
Витамин E	2.4 мг	15 мг	1.7	5.4
Биотин	13 мг	50 мг	2.7	8.6
Витамин К	17.8 мкг	120 мкг	1.5	4.9
Витамин РР	30.9 мг	20 мг	16	51.5
Калий	2527.1 мг	2500 мг	10.5	33.7
Кальций	233.8 мг	1000 мг	2.4	7.8
Кремний	111.3 мг	30 мг	38.5	123.6
Магний	234.6 мг	400 мг	6.1	19.6
Натрий	6102.8 мг	1300 мг	48.7	156.5
Сера	189.4 мг	500 мг	3.9	12.6
Фосфор	1032.5 мг	800 мг	13.4	43
Хлор	3946.4 мг	2300 мг	17.8	57.2
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	182.1	584.6
Железо	12.6 мг	18 мг	7.3	23.4
Йод	53.2 мкг	150 мкг	3.7	11.8
Кобальт	37.3 мкг	10 мкг	38.7	124.4
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.6	2
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	12.3	39.4
Медь	984.7 мкг	1000 мкг	10.2	32.8
Никель	8.9 мкг	200 мкг	0.5	1.5
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	19.4	62.2
Селен	14.9 мкг	55 мкг	2.8	9
Фтор	109.6 мкг	4000 мкг	0.3	0.9
Хром	5.1 мкг	50 мкг	1.1	3.4
Цинк	3.7 мг	12 мг	3.2	10.1
Бор	398 мкг	1200 мкг	3.4	11.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	36	115.5
Молибден	59.7 мкг	70 мкг	8.9	28.4