Главная
➠ Тефтели из фарша с рисом и подливкой из томатного соуса на сковороде

Тефтели из фарша с рисом и подливкой из томатного соуса на сковороде

Name: Тефтели из фарша с рисом и подливкой из томатного соуса на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука пшеничная 1 ст.л.; Фарш мясной 800 гр.; Соль по вкусу; Специи по вкусу; Морковь 1 шт.; Масло растительное для жарки; Томатный соус 3 ст.л.; Лук репчатый 2 головка; Рис 100 гр.; Вода или Бульон 1 ст.

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тефтели из фарша с рисом и подливкой из томатного соуса на сковороде – это сочное дополнение к любому гарниру. Аппетитное блюдо готовится максимально просто. Фарш можно использовать из птицы или мясной. Я предпочитаю домашний смешанный полуфабрикат. Сытные и нежные тефтели придутся по душе всем любителям простой домашней пищи.

Кухня Европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 265 ккал 4107 ккал 684 ккал

Белки 7,3 гр. 113,1 гр. 18,9 гр.

Жиры 22,0 гр. 339,9 гр. 56,6 гр.

Углеводы 9,2 гр. 142,1 гр. 23,7 гр.

Вода 29,0 гр. 449,2 гр. 74,9 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 11,9 гр. 2,0 гр.

Нина Гавриленко (210 рец.)

Тефтели из фарша с рисом и подливкой из томатного соуса на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем необходимый продуктовый набор. Освобождаем от шелухи лук и обдаем под краном. Очищаем морковку и промываем. Промываем рис и отвариваем в подсоленной воде в пропорциях 1:2.

Фарш используем готовый или готовим самостоятельно. К фаршу добавляем измельченную удобным способом одну луковицу. Кладем сваренный и слегка остывший рис. Вымешиваем до однородного состояния.

Очистив и промыв морковь, перекручиваем через мясорубку или мелко натираем на терке. Луковицу измельчаем подобным образом. Отправляем на раскаленную с растительным маслом сковороду и обжариваем до мягкости. Кладем томатный соус.

К готовой обжарке всыпаем муку и хорошо перемешиваем.

К однородной смеси вливаем стакан горячей воды или бульона. Перемешиваем до однородной консистенции. Прогреваем соус.

Мокрыми руками формируем тефтели одинакового размера. Размещаем заготовки в сковороде с соусом. Прикрыв крышкой, готовим тефтели треть часа.

Спустя указанное время сервируем блюдо по порциям и по усмотрению украшаем рубленой зеленью. Подаем угощение к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 16.12%

Витамин В1 5.39%

Витамин В2 7.86%

Витамин В4 1.43%

Витамин В5 1.8%

Витамин В6 4.55%

Витамин В9 1.21%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.76%

Витамин D 0%

Витамин E 16.18%

Биотин 1.15%

Витамин К 1.78%

Витамин РР 14.6%

Калий 8.05%

Кальций 1.86%

Кремний 27.68%

Магний 6.45%

Натрий 41.3%

Сера 3.12%

Фосфор 11.74%

Хлор 10.81%

Алюминий 221.05%

Железо 6.81%

Йод 3.13%

Кобальт 18.55%

Литий 0.39%

Марганец 7.18%

Медь 5.21%

Никель 0.43%

Рубидий 31.29%

Селен 2.1%

Фтор 0.58%

Хром 1.08%

Цинк 2.34%

Бор 3.6%

Ванадий 29.66%

Молибден 4.46%

Витамин A 249.39%

Витамин В1 83.38%

Витамин В2 121.56%

Витамин В4 22.2%

Витамин В5 27.82%

Витамин В6 70.34%

Витамин В9 18.73%

Витамин В12 0%

Витамин С 58.19%

Витамин D 0%

Витамин E 250.38%

Биотин 17.84%

Витамин К 27.5%

Витамин РР 225.86%

Калий 124.55%

Кальций 28.72%

Кремний 428.33%

Магний 99.79%

Натрий 639.11%

Сера 48.22%

Фосфор 181.7%

Хлор 167.28%

Алюминий 3420.33%

Железо 105.39%

Йод 48.45%

Кобальт 287%

Литий 6%

Марганец 111.08%

Медь 80.61%

Никель 6.73%

Рубидий 484.23%

Селен 32.45%

Фтор 8.9%

Хром 16.7%

Цинк 36.22%

Бор 55.77%

Ванадий 459%

Молибден 69.04%

Витамин A 41.57%

Витамин В1 13.9%

Витамин В2 20.26%

Витамин В4 3.7%

Витамин В5 4.64%

Витамин В6 11.72%

Витамин В9 3.12%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.7%

Витамин D 0%

Витамин E 41.73%

Биотин 2.97%

Витамин К 4.58%

Витамин РР 37.64%

Калий 20.76%

Кальций 4.79%

Кремний 71.39%

Магний 16.63%

Натрий 106.52%

Сера 8.04%

Фосфор 30.28%

Хлор 27.88%

Алюминий 570.06%

Железо 17.56%

Йод 8.08%

Кобальт 47.83%

Литий 1%

Марганец 18.51%

Медь 13.44%

Никель 1.12%

Рубидий 80.7%

Селен 5.41%

Фтор 1.48%

Хром 2.78%

Цинк 6.04%

Бор 9.3%

Ванадий 76.5%

Молибден 11.51%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2244.5 мкг	900 мкг	16.1	41.6
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	5.4	13.9
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	7.9	20.3
Витамин В4	111 мг	500 мг	1.4	3.7
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	1.8	4.6
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	4.5	11.7
Витамин В9	74.9 мкг	400 мкг	1.2	3.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	52.4 мкг	90 мкг	3.8	9.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	37.6 мг	15 мг	16.2	41.7
Биотин	8.9 мг	50 мг	1.2	3
Витамин К	33 мкг	120 мкг	1.8	4.6
Витамин РР	45.2 мг	20 мг	14.6	37.6
Калий	3113.9 мг	2500 мг	8	20.8
Кальций	287.2 мг	1000 мг	1.9	4.8
Кремний	128.5 мг	30 мг	27.7	71.4
Магний	399.1 мг	400 мг	6.4	16.6
Натрий	8308.4 мг	1300 мг	41.3	106.5
Сера	241.1 мг	500 мг	3.1	8
Фосфор	1453.6 мг	800 мг	11.7	30.3
Хлор	3847.5 мг	2300 мг	10.8	27.9
Алюминий	1026.1 мкг	30 мкг	221.1	570.1
Железо	19 мг	18 мг	6.8	17.6
Йод	72.7 мкг	150 мкг	3.1	8.1
Кобальт	28.7 мкг	10 мкг	18.5	47.8
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	7.2	18.5
Медь	806.1 мкг	1000 мкг	5.2	13.4
Никель	13.5 мкг	200 мкг	0.4	1.1
Рубидий	968.5 мкг	200 мкг	31.3	80.7
Селен	17.8 мкг	55 мкг	2.1	5.4
Фтор	356.1 мкг	4000 мкг	0.6	1.5
Хром	8.4 мкг	50 мкг	1.1	2.8
Цинк	4.3 мг	12 мг	2.3	6
Бор	669.3 мкг	1200 мкг	3.6	9.3
Ванадий	91.8 мкг	20 мкг	29.7	76.5
Молибден	48.3 мкг	70 мкг	4.5	11.5