Главная
➠ Соус из желтых помидор на зиму

Соус из желтых помидор на зиму

Name: Соус из желтых помидор на зиму
Prep time: 105 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 500
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры 1 кг; Лук репчатый 1 шт.; Имбирь молотый 0,5 ч.л.; Уксус белый винный или Уксус винный красный 50 мл.; Корица молотая 0,5 ч.л.; Чеснок 2 зуб.; Смесь перцев по вкусу; Перец чили 1 шт.; Тростниковый сахар 3 ст.л.; Масло растительное 1 ст.л.

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Соус из желтых помидор на зиму – это насыщенное по вкусу и очень интересное угощение для вашего стола. Яркий вкус с приятной кислинкой прекрасно дополнит ваши домашние или праздничные блюда. Можно подавать вместе со стейками, шашлыком и другими аппетитными продуктами.

Кухня Русская

Время готовки 105 мин.

Порции 500

Калорийность 57 ккал 692 ккал 1 ккал

Белки 0,7 гр. 8,8 гр. 0,0 гр.

Жиры 1,7 гр. 20,6 гр. 0,0 гр.

Углеводы 10,4 гр. 125,9 гр. 0,3 гр.

Вода 84,6 гр. 1020,4 гр. 2,0 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 13,3 гр. 0,0 гр.

Катерина Полякова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Промываем под водой желтые помидоры и разделяем их на дольки.

Также подготовим и остальные продукты по списку. Измельчаем репчатый лук, чеснок и перец чили.

В сковороду с толстым дном вливаем растительное масло и погружаем лук.

Слегка обжариваем овощи до легкого румянца.

Далее сюда отправляем чеснок и острый перец чили, спустя две минуты выкладываем помидоры.

Также отправляем в нашу заготовку сахар, молотую корицу, смесь перцев и имбирь. Вливаем винный уксус и провариваем массу на небольшом огне около 1-1,5 часов. От времени готовки будет зависеть густота вашего соуса.

Разливаем угощение по стерилизованным банкам и закрываем их крышками. Даем полностью остыть.

Соус из желтых помидоров на зиму готов. Уносите на хранение!

Витамины и минералы

Витамин A 10.23%

Витамин В1 3.13%

Витамин В2 2.49%

Витамин В4 0.25%

Витамин В5 0.36%

Витамин В6 2.53%

Витамин В9 0.51%

Витамин В12 0%

Витамин С 20.11%

Витамин D 0%

Витамин E 7.25%

Биотин 0.11%

Витамин К 7.19%

Витамин РР 2.98%

Калий 11.06%

Кальций 2.81%

Кремний 17.62%

Магний 2.21%

Натрий 1.21%

Сера 3%

Фосфор 4.89%

Хлор 2.13%

Алюминий 455.96%

Железо 3.98%

Йод 1.25%

Кобальт 11.7%

Литий 24.75%

Марганец 17.54%

Медь 7.49%

Никель 0.26%

Рубидий 25.99%

Селен 1.43%

Фтор 0.4%

Хром 0.41%

Цинк 2.42%

Бор 13.47%

Ванадий 16.58%

Молибден 8.29%

Витамин A 123.44%

Витамин В1 37.76%

Витамин В2 30.09%

Витамин В4 3.06%

Витамин В5 4.4%

Витамин В6 30.53%

Витамин В9 6.12%

Витамин В12 0%

Витамин С 242.56%

Витамин D 0%

Витамин E 87.49%

Биотин 1.35%

Витамин К 86.78%

Витамин РР 35.91%

Калий 133.36%

Кальций 33.93%

Кремний 212.5%

Магний 26.63%

Натрий 14.65%

Сера 36.17%

Фосфор 59.04%

Хлор 25.65%

Алюминий 5500%

Железо 48.06%

Йод 15.07%

Кобальт 141.1%

Литий 298.57%

Марганец 211.59%

Медь 90.35%

Никель 3.13%

Рубидий 313.5%

Селен 17.19%

Фтор 4.87%

Хром 5%

Цинк 29.14%

Бор 162.5%

Ванадий 200%

Молибден 100%

Витамин A 0.25%

Витамин В1 0.08%

Витамин В2 0.06%

Витамин В4 0.01%

Витамин В5 0.01%

Витамин В6 0.06%

Витамин В9 0.01%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.49%

Витамин D 0%

Витамин E 0.17%

Биотин 0%

Витамин К 0.17%

Витамин РР 0.07%

Калий 0.27%

Кальций 0.07%

Кремний 0.43%

Магний 0.05%

Натрий 0.03%

Сера 0.07%

Фосфор 0.12%

Хлор 0.05%

Алюминий 11%

Железо 0.1%

Йод 0.03%

Кобальт 0.28%

Литий 0.6%

Марганец 0.42%

Медь 0.18%

Никель 0.01%

Рубидий 0.63%

Селен 0.03%

Фтор 0.01%

Хром 0.01%

Цинк 0.06%

Бор 0.33%

Ванадий 0.4%

Молибден 0.2%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1111 мкг	900 мкг	10.2	0.2
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.1	0.1
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.5	0.1
Витамин В4	15.3 мг	500 мг	0.3	0
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.4	0
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	2.5	0.1
Витамин В9	24.5 мкг	400 мкг	0.5	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	218.3 мкг	90 мкг	20.1	0.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	13.1 мг	15 мг	7.3	0.2
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.1	0
Витамин К	104.1 мкг	120 мкг	7.2	0.2
Витамин РР	7.2 мг	20 мг	3	0.1
Калий	3334 мг	2500 мг	11.1	0.3
Кальций	339.3 мг	1000 мг	2.8	0.1
Кремний	63.8 мг	30 мг	17.6	0.4
Магний	106.5 мг	400 мг	2.2	0.1
Натрий	190.5 мг	1300 мг	1.2	0
Сера	180.9 мг	500 мг	3	0.1
Фосфор	472.3 мг	800 мг	4.9	0.1
Хлор	590 мг	2300 мг	2.1	0.1
Алюминий	1650 мкг	30 мкг	456	11
Железо	8.7 мг	18 мг	4	0.1
Йод	22.6 мкг	150 мкг	1.2	0
Кобальт	14.1 мкг	10 мкг	11.7	0.3
Литий	209 мкг	70 мкг	24.8	0.6
Марганец	4.2 мкг	2 мкг	17.5	0.4
Медь	903.5 мкг	1000 мкг	7.5	0.2
Никель	6.3 мкг	200 мкг	0.3	0
Рубидий	627 мкг	200 мкг	26	0.6
Селен	9.5 мкг	55 мкг	1.4	0
Фтор	195 мкг	4000 мкг	0.4	0
Хром	2.5 мкг	50 мкг	0.4	0
Цинк	3.5 мг	12 мг	2.4	0.1
Бор	1950 мкг	1200 мкг	13.5	0.3
Ванадий	40 мкг	20 мкг	16.6	0.4
Молибден	70 мкг	70 мкг	8.3	0.2