Салат «Снежная королева»
Ткемали из абрикосов к мясу на зиму
0
5080
67
0
Ткемали – классический соус родом из Грузии, который готовят из слив, зелени и чеснока. Однако если сливы не уродили, ткемали с легкостью можно приготовить из абрикосов, ведь они схожи со сливами не только со стороны ботаники, но и по вкусу. И одни, и вторые сочетают в себе сладость и кислинку.
Кухня
Грузинская
Время готовки
50 мин.
PT50M
Порции
1
Калорийность
75 ккал
902 ккал
902 ккал
Белки
1,1 гр.
13,4 гр.
13,4 гр.
Жиры
0,1 гр.
1,8 гр.
1,8 гр.
Углеводы
16,6 гр.
199,2 гр.
199,2 гр.
Вода
74,8 гр.
897,4 гр.
897,4 гр.
Пищевые волокна
1,8 гр.
22,0 гр.
22,0 гр.
Ингредиенты
Введите значение
- 0.5 л.
- 1.0 л.
- 1.5 л.
- 2.0 л.
- 2.5 л.
- 3.0 л.
Процесс приготовления
Переберите абрикосы, подпорченные плоды не стоит использовать. Разделите их пополам руками или ножом и удалите из каждого косточку. Поместите их в глубокую миску, туда же переложите измельченный чеснок. Промойте зелень и также нарежьте ее. Острый перец чили освободите от семечек и мелко нарежьте. Количество используемого перца определяйте по своим вкусовым предпочтениям. Зелень и перец также отправьте к абрикосам.
Приятного аппетита!
Витамины и минералы
Витамин A
26.81%
Витамин В1
2.14%
Витамин В2
3.48%
Витамин В4
0.79%
Витамин В5
5.64%
Витамин В6
4.65%
Витамин В9
1.01%
Витамин В12
0%
Витамин С
10.63%
Витамин D
0%
Витамин E
7.9%
Биотин
0.45%
Витамин К
3.25%
Витамин РР
4.43%
Калий
11.49%
Кальций
4.39%
Кремний
13.9%
Магний
2.57%
Натрий
74.81%
Сера
1.93%
Фосфор
3.92%
Хлор
65.04%
Алюминий
1012.04%
Железо
4.84%
Йод
0.86%
Кобальт
24.94%
Литий
3.57%
Марганец
12.61%
Медь
13.45%
Никель
3.34%
Рубидий
2.71%
Селен
1.58%
Фтор
0.23%
Хром
1.67%
Цинк
1.34%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
3.93%
Витамин A
321.48%
Витамин В1
25.71%
Витамин В2
41.73%
Витамин В4
9.45%
Витамин В5
67.57%
Витамин В6
55.76%
Витамин В9
12.15%
Витамин В12
0%
Витамин С
127.46%
Витамин D
0%
Витамин E
94.67%
Биотин
5.4%
Витамин К
38.92%
Витамин РР
53.07%
Калий
137.74%
Кальций
52.69%
Кремний
166.67%
Магний
30.84%
Натрий
896.87%
Сера
23.19%
Фосфор
46.94%
Хлор
779.78%
Алюминий
12133.33%
Железо
58%
Йод
10.27%
Кобальт
299%
Литий
42.86%
Марганец
151.16%
Медь
161.2%
Никель
40%
Рубидий
32.5%
Селен
18.99%
Фтор
2.77%
Хром
20%
Цинк
16.02%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
47.14%
Витамин A
321.48%
Витамин В1
25.71%
Витамин В2
41.73%
Витамин В4
9.45%
Витамин В5
67.57%
Витамин В6
55.76%
Витамин В9
12.15%
Витамин В12
0%
Витамин С
127.46%
Витамин D
0%
Витамин E
94.67%
Биотин
5.4%
Витамин К
38.92%
Витамин РР
53.07%
Калий
137.74%
Кальций
52.69%
Кремний
166.67%
Магний
30.84%
Натрий
896.87%
Сера
23.19%
Фосфор
46.94%
Хлор
779.78%
Алюминий
12133.33%
Железо
58%
Йод
10.27%
Кобальт
299%
Литий
42.86%
Марганец
151.16%
Медь
161.2%
Никель
40%
Рубидий
32.5%
Селен
18.99%
Фтор
2.77%
Хром
20%
Цинк
16.02%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
47.14%
Химический состав
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 2893.3 мкг | 900 мкг | 26.8 | 321.5 |
Витамин В1 | 0.4 мг | 1.5 мг | 2.1 | 25.7 |
Витамин В2 | 0.8 мг | 1.8 мг | 3.5 | 41.7 |
Витамин В4 | 47.3 мг | 500 мг | 0.8 | 9.5 |
Витамин В5 | 3.4 мг | 5 мг | 5.6 | 67.6 |
Витамин В6 | 1.1 мг | 2 мг | 4.7 | 55.8 |
Витамин В9 | 48.6 мкг | 400 мкг | 1 | 12.1 |
Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
Витамин С | 114.7 мкг | 90 мкг | 10.6 | 127.5 |
Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
Витамин E | 14.2 мг | 15 мг | 7.9 | 94.7 |
Биотин | 2.7 мг | 50 мг | 0.5 | 5.4 |
Витамин К | 46.7 мкг | 120 мкг | 3.2 | 38.9 |
Витамин РР | 10.6 мг | 20 мг | 4.4 | 53.1 |
Калий | 3443.5 мг | 2500 мг | 11.5 | 137.7 |
Кальций | 526.9 мг | 1000 мг | 4.4 | 52.7 |
Кремний | 50 мг | 30 мг | 13.9 | 166.7 |
Магний | 123.3 мг | 400 мг | 2.6 | 30.8 |
Натрий | 11659.3 мг | 1300 мг | 74.8 | 896.9 |
Сера | 116 мг | 500 мг | 1.9 | 23.2 |
Фосфор | 375.5 мг | 800 мг | 3.9 | 46.9 |
Хлор | 17935 мг | 2300 мг | 65 | 779.8 |
Алюминий | 3640 мкг | 30 мкг | 1012 | 12133.3 |
Железо | 10.4 мг | 18 мг | 4.8 | 58 |
Йод | 15.4 мкг | 150 мкг | 0.9 | 10.3 |
Кобальт | 29.9 мкг | 10 мкг | 24.9 | 299 |
Литий | 30 мкг | 70 мкг | 3.6 | 42.9 |
Марганец | 3 мкг | 2 мкг | 12.6 | 151.2 |
Медь | 1612 мкг | 1000 мкг | 13.4 | 161.2 |
Никель | 80 мкг | 200 мкг | 3.3 | 40 |
Рубидий | 65 мкг | 200 мкг | 2.7 | 32.5 |
Селен | 10.4 мкг | 55 мкг | 1.6 | 19 |
Фтор | 110.6 мкг | 4000 мкг | 0.2 | 2.8 |
Хром | 10 мкг | 50 мкг | 1.7 | 20 |
Цинк | 1.9 мг | 12 мг | 1.3 | 16 |
Бор | 0 | 1200 мкг | 0 | 0 |
Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
Молибден | 33 мкг | 70 мкг | 3.9 | 47.1 |
Похожие рецепты
Оставить комментарий