Главная
➠ Сливочно-грибной соус из шампиньонов со сливками

Сливочно-грибной соус из шампиньонов со сливками

Name: Сливочно-грибной соус из шампиньонов со сливками
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Шампиньоны свежие 500 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Масло растительное 1 ст.л.; Сливки 20% 400 мл.; Чеснок гранулированный 0,5 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Перец чёрный молотый 1 щепотка

363

53 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сливочно-грибной соус из шампиньонов со сливками получается очень нежным и приятным по вкусу. Его можно подавать к столу с макаронами и другими гарнирами на выбор. Для приготовления аппетитного соуса из сливок и грибов используйте проверенный пошаговый рецепт.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 58 ккал 356 ккал 89 ккал

Белки 3,8 гр. 23,1 гр. 5,8 гр.

Жиры 4,2 гр. 25,4 гр. 6,4 гр.

Углеводы 1,4 гр. 8,4 гр. 2,1 гр.

Вода 85,5 гр. 520,5 гр. 130,1 гр.

Пищевые волокна 2,6 гр. 15,7 гр. 3,9 гр.

Евгения Черепанова (187 рец.)

Сливочно-грибной соус из шампиньонов со сливками

Ингредиенты

Введите значение

Шампиньоны свежие 500 гр. Лук репчатый 1 шт. Масло растительное 1 ст.л. Сливки 20% 400 мл. Чеснок гранулированный 0,5 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Перец чёрный молотый 1 щепотка

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые ингредиенты по списку.

Очищаем лук от шелухи и мелко рубим его ножом.

Хорошо промываем шампиньоны и некрупно нарезаем их.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем на нем лук до мягкости и выкладываем сюда измельченные грибы.

Обжариваем до готовности грибов, после добавляем соль, черный молотый перец и гранулированный чеснок.

Вливаем в блюдо сливки, перемешиваем, доводим все кипения и провариваем еще две минуты.

Сливочно-грибной соус из шампиньонов со сливками готов. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 0.29%

Витамин В1 6.74%

Витамин В2 21.44%

Витамин В4 0.22%

Витамин В5 34.83%

Витамин В6 3.99%

Витамин В9 6.57%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 7.81%

Витамин D 0%

Витамин E 10.38%

Биотин 0.23%

Витамин К 0.68%

Витамин РР 23.33%

Калий 19.11%

Кальций 1.75%

Кремний 2.05%

Магний 5.04%

Натрий 49.34%

Сера 2.31%

Фосфор 13.08%

Хлор 43.64%

Алюминий 164.18%

Железо 2.91%

Йод 10.11%

Кобальт 131.76%

Литий 0%

Марганец 2.84%

Медь 1.9%

Никель 0.18%

Рубидий 39.98%

Селен 0.28%

Фтор 0.39%

Хром 21.84%

Цинк 2.98%

Бор 2.05%

Ванадий 0%

Молибден 6.11%

Витамин A 1.79%

Витамин В1 41.07%

Витамин В2 130.6%

Витамин В4 1.34%

Витамин В5 212.15%

Витамин В6 24.31%

Витамин В9 39.99%

Витамин В12 0.15%

Витамин С 47.56%

Витамин D 0.01%

Витамин E 63.2%

Биотин 1.43%

Витамин К 4.12%

Витамин РР 142.09%

Калий 116.39%

Кальций 10.68%

Кремний 12.5%

Магний 30.71%

Натрий 300.5%

Сера 14.1%

Фосфор 79.66%

Хлор 265.8%

Алюминий 1000%

Железо 17.7%

Йод 61.56%

Кобальт 802.53%

Литий 0%

Марганец 17.28%

Медь 11.56%

Никель 1.13%

Рубидий 243.5%

Селен 1.71%

Фтор 2.35%

Хром 133%

Цинк 18.12%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 37.21%

Витамин A 0.45%

Витамин В1 10.27%

Витамин В2 32.65%

Витамин В4 0.33%

Витамин В5 53.04%

Витамин В6 6.08%

Витамин В9 10%

Витамин В12 0.04%

Витамин С 11.89%

Витамин D 0%

Витамин E 15.8%

Биотин 0.36%

Витамин К 1.03%

Витамин РР 35.52%

Калий 29.1%

Кальций 2.67%

Кремний 3.13%

Магний 7.68%

Натрий 75.13%

Сера 3.52%

Фосфор 19.91%

Хлор 66.45%

Алюминий 250%

Железо 4.42%

Йод 15.39%

Кобальт 200.63%

Литий 0%

Марганец 4.32%

Медь 2.89%

Никель 0.28%

Рубидий 60.88%

Селен 0.43%

Фтор 0.59%

Хром 33.25%

Цинк 4.53%

Бор 3.13%

Ванадий 0%

Молибден 9.3%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	16.1 мкг	900 мкг	0.3	0.4
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	6.7	10.3
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	21.4	32.7
Витамин В4	6.7 мг	500 мг	0.2	0.3
Витамин В5	10.6 мг	5 мг	34.8	53
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	4	6.1
Витамин В9	160 мкг	400 мкг	6.6	10
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	42.8 мкг	90 мкг	7.8	11.9
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	9.5 мг	15 мг	10.4	15.8
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.2	0.4
Витамин К	4.9 мкг	120 мкг	0.7	1
Витамин РР	28.4 мг	20 мг	23.3	35.5
Калий	2909.8 мг	2500 мг	19.1	29.1
Кальций	106.8 мг	1000 мг	1.8	2.7
Кремний	3.8 мг	30 мг	2.1	3.1
Магний	122.9 мг	400 мг	5	7.7
Натрий	3906.5 мг	1300 мг	49.3	75.1
Сера	70.5 мг	500 мг	2.3	3.5
Фосфор	637.3 мг	800 мг	13.1	19.9
Хлор	6113.5 мг	2300 мг	43.6	66.5
Алюминий	300 мкг	30 мкг	164.2	250
Железо	3.2 мг	18 мг	2.9	4.4
Йод	92.3 мкг	150 мкг	10.1	15.4
Кобальт	80.3 мкг	10 мкг	131.8	200.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	2.8	4.3
Медь	115.6 мкг	1000 мкг	1.9	2.9
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	487 мкг	200 мкг	40	60.9
Селен	0.9 мкг	55 мкг	0.3	0.4
Фтор	94 мкг	4000 мкг	0.4	0.6
Хром	66.5 мкг	50 мкг	21.8	33.3
Цинк	2.2 мг	12 мг	3	4.5
Бор	150 мкг	1200 мкг	2.1	3.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	26.1 мкг	70 мкг	6.1	9.3