Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи на простокваше без яиц и дрожжей

Оладьи на простокваше без яиц и дрожжей

Name: Оладьи на простокваше без яиц и дрожжей
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Простокваша 500 мл.; Мука пшеничная 350 гр.; Сахар-песок 3 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Сода пищевая 1 ч.л.; Масло растительное для жарки

13707

3 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаю воспользоваться простым и легким рецептом и приготовить необыкновенно нежные оладьи на простокваше без яиц и дрожжей. Для приготовления сытной и воздушной выпечки используются простые и доступные ингредиенты. Приготовьте, и вы не пожалеете!

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 6

Калорийность 414 ккал 2188 ккал 365 ккал

Белки 6,8 гр. 36,1 гр. 6,0 гр.

Жиры 15,9 гр. 83,8 гр. 14,0 гр.

Углеводы 59,9 гр. 316,2 гр. 52,7 гр.

Вода 9,4 гр. 49,9 гр. 8,3 гр.

Пищевые волокна 2,3 гр. 12,3 гр. 2,0 гр.

Ангелина Токарева (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Простокваша 500 мл. Мука пшеничная 350 гр. Сахар-песок 3 ст.л. Соль 1 ч.л. Сода пищевая 1 ч.л. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Как приготовить оладьи на простокваше без яиц и дрожжей? Простоквашу заранее достаньте из холодильника и подогрейте на огне или в микроволновой печи до теплого состояния, а затем добавьте необходимое количество пищевой содой. Хорошенько перемешайте венчиком до образования характерной реакции.

После чего добавьте необходимое количество сахарного песка и соли. Тщательно перемешайте венчиком до однородной консистенции.

В отдельную емкость просейте через мелкое сито необходимое количество пшеничной муки и постепенно в несколько приемов введите ее к жидким ингредиентам.

Воспользовавшись венчиком, тщательно перемешайте тесто.

Сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на небольшом огне. Налейте небольшое количество растительного масла. Столовой ложкой аккуратно выложите тесто, заполнив всю поверхность сковороды. Накройте сковороду крышкой и готовьте, пока края оладий не подрумянятся, а тесто сверху не покроется пузырьками.

С помощью двух вилок или лопатки переверните оладьи на вторую сторону. Накройте крышкой и обжарьте оладьи до румяной аппетитной корочки.

Готовые оладьи снимите со сковороды. Выложите на блюдо или тарелку для подачи. Пышные оладьи на простокваше без яиц и дрожжей подавайте на стол порционно. По желанию дополнительно подайте свое любимое варенье, джем, повидло, сироп, сгущенку или сметану.

Наслаждайтесь пышной воздушной выпечкой!

Витамины и минералы

Витамин A 0.36%

Витамин В1 10.95%

Витамин В2 4.85%

Витамин В4 6.93%

Витамин В5 3.99%

Витамин В6 9.73%

Витамин В9 4.87%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 0.06%

Витамин D 0%

Витамин E 51.07%

Биотин 2.66%

Витамин К 1.89%

Витамин РР 9.62%

Калий 5.94%

Кальций 3.45%

Кремний 8.84%

Магний 8.78%

Натрий 104.44%

Сера 9.97%

Фосфор 7.36%

Хлор 49.74%

Алюминий 0%

Железо 7.39%

Йод 0.67%

Кобальт 13.47%

Литий 0%

Марганец 19.13%

Медь 7.14%

Никель 0.73%

Рубидий 0%

Селен 7.25%

Фтор 0.37%

Хром 2.92%

Цинк 3.97%

Бор 2.04%

Ванадий 298.3%

Молибден 14.83%

Витамин A 1.91%

Витамин В1 57.82%

Витамин В2 25.63%

Витамин В4 36.58%

Витамин В5 21.08%

Витамин В6 51.36%

Витамин В9 25.71%

Витамин В12 0.11%

Витамин С 0.31%

Витамин D 0%

Витамин E 269.67%

Биотин 14.07%

Витамин К 10%

Витамин РР 50.79%

Калий 31.37%

Кальций 18.22%

Кремний 46.67%

Магний 46.34%

Натрий 551.44%

Сера 52.66%

Фосфор 38.88%

Хлор 262.61%

Алюминий 0%

Железо 39.04%

Йод 3.56%

Кобальт 71.1%

Литий 0%

Марганец 101.01%

Медь 37.72%

Никель 3.85%

Рубидий 0%

Селен 38.28%

Фтор 1.94%

Хром 15.44%

Цинк 20.95%

Бор 10.79%

Ванадий 1575%

Молибден 78.29%

Витамин A 0.32%

Витамин В1 9.64%

Витамин В2 4.27%

Витамин В4 6.1%

Витамин В5 3.51%

Витамин В6 8.56%

Витамин В9 4.28%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 0.05%

Витамин D 0%

Витамин E 44.94%

Биотин 2.34%

Витамин К 1.67%

Витамин РР 8.47%

Калий 5.23%

Кальций 3.04%

Кремний 7.78%

Магний 7.72%

Натрий 91.91%

Сера 8.78%

Фосфор 6.48%

Хлор 43.77%

Алюминий 0%

Железо 6.51%

Йод 0.59%

Кобальт 11.85%

Литий 0%

Марганец 16.83%

Медь 6.29%

Никель 0.64%

Рубидий 0%

Селен 6.38%

Фтор 0.32%

Хром 2.57%

Цинк 3.49%

Бор 1.8%

Ванадий 262.5%

Молибден 13.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	17.1 мкг	900 мкг	0.4	0.3
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	11	9.6
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	4.9	4.3
Витамин В4	182.9 мг	500 мг	6.9	6.1
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	4	3.5
Витамин В6	1 мг	2 мг	9.7	8.6
Витамин В9	102.8 мкг	400 мкг	4.9	4.3
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	40.5 мг	15 мг	51.1	44.9
Биотин	7 мг	50 мг	2.7	2.3
Витамин К	12 мкг	120 мкг	1.9	1.7
Витамин РР	10.2 мг	20 мг	9.6	8.5
Калий	784.3 мг	2500 мг	5.9	5.2
Кальций	182.2 мг	1000 мг	3.5	3
Кремний	14 мг	30 мг	8.8	7.8
Магний	185.3 мг	400 мг	8.8	7.7
Натрий	7168.8 мг	1300 мг	104.4	91.9
Сера	263.3 мг	500 мг	10	8.8
Фосфор	311.1 мг	800 мг	7.4	6.5
Хлор	6040 мг	2300 мг	49.7	43.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7 мг	18 мг	7.4	6.5
Йод	5.3 мкг	150 мкг	0.7	0.6
Кобальт	7.1 мкг	10 мкг	13.5	11.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	19.1	16.8
Медь	377.2 мкг	1000 мкг	7.1	6.3
Никель	7.7 мкг	200 мкг	0.7	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	21.1 мкг	55 мкг	7.3	6.4
Фтор	77.4 мкг	4000 мкг	0.4	0.3
Хром	7.7 мкг	50 мкг	2.9	2.6
Цинк	2.5 мг	12 мг	4	3.5
Бор	129.5 мкг	1200 мкг	2	1.8
Ванадий	315 мкг	20 мкг	298.3	262.5
Молибден	54.8 мкг	70 мкг	14.8	13