Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи на простокваше с творогом

Оладьи на простокваше с творогом

Name: Оладьи на простокваше с творогом
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Простокваша 250 мл.; Мука пшеничная 180 гр.; Сахар-песок 80 гр.; Соль 1 щепотка; Сода пищевая 1 ч.л.; Творог 200 гр.; Цедра мандарина 1 ч.л.; Яйцо 2 шт.; Масло растительное для жарки

10786

49 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу поделиться элементарным рецептом оладий на простокваше с творогом. Я уверяю, такую вкуснятину вы еще не пробовали! Оладушки получаются нежными и воздушными. Замечательно подойдут в качестве сладкого угощения к чаю или кофе. Приготовьте, и порадуйте себя и свою семью!

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 308 ккал 2058 ккал 515 ккал

Белки 9,7 гр. 64,6 гр. 16,1 гр.

Жиры 15,7 гр. 104,6 гр. 26,1 гр.

Углеводы 31,7 гр. 211,3 гр. 52,8 гр.

Вода 37,2 гр. 248,0 гр. 62,0 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 6,7 гр. 1,7 гр.

Диана Зубова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Простокваша 250 мл. Мука пшеничная 180 гр. Сахар-песок 80 гр. Соль 1 щепотка Сода пищевая 1 ч.л. Творог 200 гр. Цедра мандарина 1 ч.л. Яйцо 2 шт. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления оладьев на простокваше с творогом? В глубокую емкость разбейте куриные яйца комнатной температуры и добавьте необходимое количество сахарного песка и соли.

Тщательно перемешайте венчиком или миксером до однородной пышной консистенции.

Отмерьте необходимое количество творога, выложите в глубокую посуду и слегка разомните его вилкой. Творог можно брать любой жирности и консистенции – рассыпчатый, мягкий, в брикете.

Затем аккуратно влейте взбитую яичную массу. Хорошо перемешайте.

Простоквашу заранее достаньте из холодильника и подогрейте на огне или в микроволновой печи до теплого состояния, а затем влейте к творожной массе. Хорошенько перемешайте.

В емкость просейте через мелкое сито необходимое количество пшеничной муки, пищевую соду и добавьте по желанию молотую цедру мандарина.

Тщательно перемешайте тесто до образования однородной массы и полного исчезновения комочков. Для удобства вооружитесь венчиком или миксером.

Сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на небольшом огне. Налейте небольшое количество растительного масла.

Столовой ложкой аккуратно выложите тесто, заполнив всю поверхность сковороды и готовьте, пока края оладий не подрумянятся, а тесто сверху не покроется пузырьками.

С помощью двух вилок или лопатки переверните оладьи на вторую сторону и обжарьте до румяной аппетитной корочки.

Готовые оладьи снимите со сковороды и выложите на блюдо, предварительно застелив его бумажными полотенцами или салфетками, чтобы лишнее масло впиталось.

Пышные оладьи на простокваше с творогом подавайте на стол порционно, по желанию дополните своим любимым вареньем, джемом, повидлом, сиропом, сгущенкой или сметаной.

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 6.16%

Витамин В1 7.39%

Витамин В2 11.66%

Витамин В4 13.68%

Витамин В5 7.22%

Витамин В6 9.58%

Витамин В9 5.45%

Витамин В12 16.06%

Витамин С 1.01%

Витамин D 3.72%

Витамин E 38.72%

Биотин 12.3%

Витамин К 1.54%

Витамин РР 12.75%

Калий 5.76%

Кальций 7.68%

Кремний 3.6%

Магний 8.09%

Натрий 45.05%

Сера 22.24%

Фосфор 15.17%

Хлор 6.74%

Алюминий 49.94%

Железо 6.92%

Йод 4.27%

Кобальт 27.03%

Литий 0%

Марганец 8.06%

Медь 5.9%

Никель 0.3%

Рубидий 0%

Селен 28.5%

Фтор 0.62%

Хром 3.71%

Цинк 4.02%

Бор 0.83%

Ванадий 121.35%

Молибден 9.77%

Витамин A 41.1%

Витамин В1 49.3%

Витамин В2 77.8%

Витамин В4 91.32%

Витамин В5 48.22%

Витамин В6 63.92%

Витамин В9 36.38%

Витамин В12 107.18%

Витамин С 6.71%

Витамин D 24.8%

Витамин E 258.46%

Биотин 82.11%

Витамин К 10.28%

Витамин РР 85.1%

Калий 38.47%

Кальций 51.28%

Кремний 24%

Магний 54.03%

Натрий 300.72%

Сера 148.44%

Фосфор 101.26%

Хлор 45.02%

Алюминий 333.33%

Железо 46.22%

Йод 28.53%

Кобальт 180.4%

Литий 0%

Марганец 53.83%

Медь 39.41%

Никель 1.98%

Рубидий 0%

Селен 190.21%

Фтор 4.11%

Хром 24.76%

Цинк 26.83%

Бор 5.55%

Ванадий 810%

Молибден 65.21%

Витамин A 10.27%

Витамин В1 12.33%

Витамин В2 19.45%

Витамин В4 22.83%

Витамин В5 12.05%

Витамин В6 15.98%

Витамин В9 9.09%

Витамин В12 26.8%

Витамин С 1.68%

Витамин D 6.2%

Витамин E 64.61%

Биотин 20.53%

Витамин К 2.57%

Витамин РР 21.27%

Калий 9.62%

Кальций 12.82%

Кремний 6%

Магний 13.51%

Натрий 75.18%

Сера 37.11%

Фосфор 25.31%

Хлор 11.26%

Алюминий 83.33%

Железо 11.56%

Йод 7.13%

Кобальт 45.1%

Литий 0%

Марганец 13.46%

Медь 9.85%

Никель 0.5%

Рубидий 0%

Селен 47.55%

Фтор 1.03%

Хром 6.19%

Цинк 6.71%

Бор 1.39%

Ванадий 202.5%

Молибден 16.3%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	369.9 мкг	900 мкг	6.2	10.3
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	7.4	12.3
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	11.7	19.5
Витамин В4	456.6 мг	500 мг	13.7	22.8
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	7.2	12.1
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	9.6	16
Витамин В9	145.5 мкг	400 мкг	5.4	9.1
Витамин В12	3.2 мкг	3 мкг	16.1	26.8
Витамин С	6 мкг	90 мкг	1	1.7
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	3.7	6.2
Витамин E	38.8 мг	15 мг	38.7	64.6
Биотин	41.1 мг	50 мг	12.3	20.5
Витамин К	12.3 мкг	120 мкг	1.5	2.6
Витамин РР	17 мг	20 мг	12.7	21.3
Калий	961.7 мг	2500 мг	5.8	9.6
Кальций	512.8 мг	1000 мг	7.7	12.8
Кремний	7.2 мг	30 мг	3.6	6
Магний	216.1 мг	400 мг	8.1	13.5
Натрий	3909.3 мг	1300 мг	45.1	75.2
Сера	742.2 мг	500 мг	22.2	37.1
Фосфор	810 мг	800 мг	15.2	25.3
Хлор	1035.5 мг	2300 мг	6.7	11.3
Алюминий	100 мкг	30 мкг	49.9	83.3
Железо	8.3 мг	18 мг	6.9	11.6
Йод	42.8 мкг	150 мкг	4.3	7.1
Кобальт	18 мкг	10 мкг	27	45.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	8.1	13.5
Медь	394.1 мкг	1000 мкг	5.9	9.9
Никель	4 мкг	200 мкг	0.3	0.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	104.6 мкг	55 мкг	28.5	47.6
Фтор	164.3 мкг	4000 мкг	0.6	1
Хром	12.4 мкг	50 мкг	3.7	6.2
Цинк	3.2 мг	12 мг	4	6.7
Бор	66.6 мкг	1200 мкг	0.8	1.4
Ванадий	162 мкг	20 мкг	121.3	202.5
Молибден	45.7 мкг	70 мкг	9.8	16.3