Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Банановые оладьи на сметане

Банановые оладьи на сметане

Name: Банановые оладьи на сметане
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Сметана 250 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Яйцо 3 шт.; Соль 1 щепотка; Сахар-песок 50 гр.; Банан 2 шт.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Масло растительное для жарки; Мука пшеничная 1.5 - 2 ст.

7786

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (1) Похожие рецепты

Очень простой рецепт оладий с использованием сметаны и бананов. Сметану лучше брать пожирнее – вкус выпечки будет нежнее. А бананы должны быть мягкие, в идеале – перезрелые. Они сладкие, мягкие и идеально вмешиваются в тесто. Для замешивания теста удобно использовать миксер. Жарить оладьи нужно на невысоком огне, так как из-за бананов тесто склонно к пригоранию.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 299 ккал 3258 ккал 814 ккал

Белки 5,8 гр. 63,1 гр. 15,8 гр.

Жиры 17,4 гр. 189,5 гр. 47,4 гр.

Углеводы 29,1 гр. 317,1 гр. 79,3 гр.

Вода 44,8 гр. 487,9 гр. 122,0 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 14,2 гр. 3,5 гр.

Елена Гнедова (186 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сметана 250 гр. Масло сливочное 50 гр. Яйцо 3 шт. Соль 1 щепотка Сахар-песок 50 гр. Банан 2 шт. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Масло растительное для жарки Мука пшеничная 1.5 - 2 ст.

Процесс приготовления

Готовить банановые оладьи на сметане легко! В миску выкладываем очищенные от кожуры и порезанные на куски бананы. Разминаем их вилкой в пюре.

Добавляем яйца, сметану, растопленное до жидкого состояния сливочное масло, сахарный песок и щепотку соли. Перемешиваем все ингредиенты миксером до однородности.

Поверх получившейся массы просеиваем муку вместе с разрыхлителем. Снова смешиваем все вместе миксером – тесто готово. Получается оно довольно густым, но мягким и пластичным.

Сковородку смазываем небольшим количеством растительного масла с помощью силиконовой кисточки. Хорошо разогреваем сковородку на плите. Набираем банановое тесто столовой ложкой и выкладываем в сковороду в виде небольших округлых оладий.

Температуру плиты делаем средне-низкой, чтобы тесто успело пропечься и не пригорело. Сковороду крышкой не закрываем. Жарим оладьи с одной стороны до тех пор, пока снизу не зарумянится корочка.

Затем переворачиваем оладьи лопаткой на другую сторону и продолжаем жарить, пока и снизу они не зарумянятся. Обжаренные оладушки снимаем со сковороды, помещаем на сервировочную тарелку. Подаем их горячими со сметаной, медом, вареньем.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.27%

Витамин В1 6.61%

Витамин В2 8.13%

Витамин В4 16.67%

Витамин В5 7.86%

Витамин В6 9.31%

Витамин В9 3.31%

Витамин В12 5.46%

Витамин С 1.84%

Витамин D 4.16%

Витамин E 26.42%

Биотин 10.2%

Витамин К 1.02%

Витамин РР 8.42%

Калий 8.02%

Кальций 5.64%

Кремний 43.98%

Магний 6.67%

Натрий 5.45%

Сера 11.04%

Фосфор 11.82%

Хлор 3.98%

Алюминий 9.73%

Железо 6.29%

Йод 2.32%

Кобальт 20.24%

Литий 0.74%

Марганец 10.78%

Медь 5.47%

Никель 0.64%

Рубидий 4.92%

Селен 11.95%

Фтор 0.38%

Хром 2.56%

Цинк 3.39%

Бор 5.74%

Ванадий 133.84%

Молибден 7.29%

Витамин A 122.77%

Витамин В1 71.97%

Витамин В2 88.56%

Витамин В4 181.53%

Витамин В5 85.6%

Витамин В6 101.4%

Витамин В9 36.11%

Витамин В12 59.43%

Витамин С 20.02%

Витамин D 45.3%

Витамин E 287.8%

Биотин 111.06%

Витамин К 11.12%

Витамин РР 91.75%

Калий 87.32%

Кальций 61.39%

Кремний 479%

Магний 72.7%

Натрий 59.37%

Сера 120.25%

Фосфор 128.77%

Хлор 43.4%

Алюминий 105.97%

Железо 68.56%

Йод 25.26%

Кобальт 220.42%

Литий 8.01%

Марганец 117.45%

Медь 59.59%

Никель 6.92%

Рубидий 53.55%

Селен 130.11%

Фтор 4.12%

Хром 27.86%

Цинк 36.92%

Бор 62.57%

Ванадий 1457.85%

Молибден 79.41%

Витамин A 30.69%

Витамин В1 17.99%

Витамин В2 22.14%

Витамин В4 45.38%

Витамин В5 21.4%

Витамин В6 25.35%

Витамин В9 9.03%

Витамин В12 14.86%

Витамин С 5.01%

Витамин D 11.33%

Витамин E 71.95%

Биотин 27.77%

Витамин К 2.78%

Витамин РР 22.94%

Калий 21.83%

Кальций 15.35%

Кремний 119.75%

Магний 18.17%

Натрий 14.84%

Сера 30.06%

Фосфор 32.19%

Хлор 10.85%

Алюминий 26.49%

Железо 17.14%

Йод 6.31%

Кобальт 55.11%

Литий 2%

Марганец 29.36%

Медь 14.9%

Никель 1.73%

Рубидий 13.39%

Селен 32.53%

Фтор 1.03%

Хром 6.96%

Цинк 9.23%

Бор 15.64%

Ванадий 364.46%

Молибден 19.85%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1104.9 мкг	900 мкг	11.3	30.7
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	6.6	18
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	8.1	22.1
Витамин В4	907.7 мг	500 мг	16.7	45.4
Витамин В5	4.3 мг	5 мг	7.9	21.4
Витамин В6	2 мг	2 мг	9.3	25.4
Витамин В9	144.4 мкг	400 мкг	3.3	9
Витамин В12	1.8 мкг	3 мкг	5.5	14.9
Витамин С	18 мкг	90 мкг	1.8	5
Витамин D	4.5 мкг	10 мкг	4.2	11.3
Витамин E	43.2 мг	15 мг	26.4	72
Биотин	55.5 мг	50 мг	10.2	27.8
Витамин К	13.3 мкг	120 мкг	1	2.8
Витамин РР	18.4 мг	20 мг	8.4	22.9
Калий	2183.1 мг	2500 мг	8	21.8
Кальций	613.9 мг	1000 мг	5.6	15.3
Кремний	143.7 мг	30 мг	44	119.8
Магний	290.8 мг	400 мг	6.7	18.2
Натрий	771.7 мг	1300 мг	5.5	14.8
Сера	601.3 мг	500 мг	11	30.1
Фосфор	1030.2 мг	800 мг	11.8	32.2
Хлор	998.2 мг	2300 мг	4	10.9
Алюминий	31.8 мкг	30 мкг	9.7	26.5
Железо	12.3 мг	18 мг	6.3	17.1
Йод	37.9 мкг	150 мкг	2.3	6.3
Кобальт	22 мкг	10 мкг	20.2	55.1
Литий	5.6 мкг	70 мкг	0.7	2
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	10.8	29.4
Медь	595.9 мкг	1000 мкг	5.5	14.9
Никель	13.8 мкг	200 мкг	0.6	1.7
Рубидий	107.1 мкг	200 мкг	4.9	13.4
Селен	71.6 мкг	55 мкг	11.9	32.5
Фтор	164.9 мкг	4000 мкг	0.4	1
Хром	13.9 мкг	50 мкг	2.6	7
Цинк	4.4 мг	12 мг	3.4	9.2
Бор	750.8 мкг	1200 мкг	5.7	15.6
Ванадий	291.6 мкг	20 мкг	133.8	364.5
Молибден	55.6 мкг	70 мкг	7.3	19.9