Главная
➠ Классический фаршированный перец мясом и рисом с подливкой в кастрюле

Классический фаршированный перец мясом и рисом с подливкой в кастрюле

Name: Классический фаршированный перец мясом и рисом с подливкой в кастрюле
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Болгарская
Ingredients: Болгарский перец сладкий 1 кг; Фарш мясной 500 гр.; Рис 100 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Укроп 40 гр.; Приправа Хмели-Сунели 2 ч.л.; Сок томатный 500 мл.; Сметана 100 гр.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Вода 1,5 ст.

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Классический фаршированный перец мясом и рисом с подливкой в кастрюле – это идеальное решение для вашего яркого и вкусного семейного обеда. Готовые перцы порадуют особенной сочностью, аппетитностью и питательными свойствами. Подавайте с гарниром или хлебом.

Кухня Болгарская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 154 ккал 3367 ккал 842 ккал

Белки 4,0 гр. 87,9 гр. 22,0 гр.

Жиры 12,1 гр. 262,8 гр. 65,7 гр.

Углеводы 7,3 гр. 158,6 гр. 39,6 гр.

Вода 61,8 гр. 1347,0 гр. 336,8 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 22,9 гр. 5,7 гр.

Светлана Беляева (196 рец.)

Классический фаршированный перец мясом и рисом с подливкой в кастрюле

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Достаем все необходимые продукты по списку.

С болгарских перцев аккуратно срезаем плодоножки и извлекаем все семена внутри. Обдаем овощи под водой и даем им обсохнуть.

Очищенный репчатый лук мелко рубим ножом.

Морковку натираем на крупной стороне терки.

Прогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на нем лук с морковью.

Во вместительную посуду отправляем размороженный мясной фарш и отварной рис.

Сюда же выкладываем обжаренные овощи и измельченную зелень.

Посыпаем все солью, специями и активно размешиваем. Этой массой наполняем наши подготовленные перцы.

Для соуса соединяем томатный сок, сметану и воду. Добавляем соль и перец по вкусу.

Активно размешиваем все продукты до полной однородности.

Фаршированные перцы выкладываем в большую кастрюлю и заливаем нашим соусом. Доводим до кипения.

Далее понижаем огонь и тушим блюдо около 30 минут.

Классический фаршированный перец мясом и рисом с подливкой в кастрюле готов. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 25.91%

Витамин В1 5.74%

Витамин В2 6.38%

Витамин В4 2.49%

Витамин В5 4.04%

Витамин В6 13.9%

Витамин В9 3.42%

Витамин В12 0.57%

Витамин С 129.86%

Витамин D 0.05%

Витамин E 13.28%

Биотин 0.75%

Витамин К 5.3%

Витамин РР 9.06%

Калий 7.03%

Кальций 2.36%

Кремний 52.17%

Магний 4.83%

Натрий 21.69%

Сера 2.35%

Фосфор 6.67%

Хлор 7.7%

Алюминий 80.42%

Железо 6.1%

Йод 2.21%

Кобальт 16.99%

Литий 57.27%

Марганец 10.84%

Медь 7.19%

Никель 1.36%

Рубидий 8.6%

Селен 1.41%

Фтор 0.44%

Хром 5.99%

Цинк 2.78%

Бор 2.14%

Ванадий 15.89%

Молибден 5.06%

Витамин A 564.97%

Витамин В1 125.1%

Витамин В2 139.02%

Витамин В4 54.26%

Витамин В5 88.12%

Витамин В6 303.15%

Витамин В9 74.48%

Витамин В12 12.33%

Витамин С 2831.64%

Витамин D 1%

Витамин E 289.65%

Биотин 16.39%

Витамин К 115.61%

Витамин РР 197.56%

Калий 153.32%

Кальций 51.36%

Кремний 1137.5%

Магний 105.29%

Натрий 473.01%

Сера 51.33%

Фосфор 145.55%

Хлор 167.92%

Алюминий 1753.67%

Железо 133.05%

Йод 48.1%

Кобальт 370.5%

Литий 1248.86%

Марганец 236.29%

Медь 156.71%

Никель 29.58%

Рубидий 187.49%

Селен 30.84%

Фтор 9.59%

Хром 130.6%

Цинк 60.68%

Бор 46.67%

Ванадий 346.5%

Молибден 110.29%

Витамин A 141.24%

Витамин В1 31.27%

Витамин В2 34.76%

Витамин В4 13.56%

Витамин В5 22.03%

Витамин В6 75.79%

Витамин В9 18.62%

Витамин В12 3.08%

Витамин С 707.91%

Витамин D 0.25%

Витамин E 72.41%

Биотин 4.1%

Витамин К 28.9%

Витамин РР 49.39%

Калий 38.33%

Кальций 12.84%

Кремний 284.38%

Магний 26.32%

Натрий 118.25%

Сера 12.83%

Фосфор 36.39%

Хлор 41.98%

Алюминий 438.42%

Железо 33.26%

Йод 12.03%

Кобальт 92.63%

Литий 312.21%

Марганец 59.07%

Медь 39.18%

Никель 7.39%

Рубидий 46.87%

Селен 7.71%

Фтор 2.4%

Хром 32.65%

Цинк 15.17%

Бор 11.67%

Ванадий 86.63%

Молибден 27.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5084.7 мкг	900 мкг	25.9	141.2
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	5.7	31.3
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	6.4	34.8
Витамин В4	271.3 мг	500 мг	2.5	13.6
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	4	22
Витамин В6	6.1 мг	2 мг	13.9	75.8
Витамин В9	297.9 мкг	400 мкг	3.4	18.6
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	0.6	3.1
Витамин С	2548.5 мкг	90 мкг	129.9	707.9
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0	0.3
Витамин E	43.4 мг	15 мг	13.3	72.4
Биотин	8.2 мг	50 мг	0.8	4.1
Витамин К	138.7 мкг	120 мкг	5.3	28.9
Витамин РР	39.5 мг	20 мг	9.1	49.4
Калий	3832.9 мг	2500 мг	7	38.3
Кальций	513.6 мг	1000 мг	2.4	12.8
Кремний	341.3 мг	30 мг	52.2	284.4
Магний	421.1 мг	400 мг	4.8	26.3
Натрий	6149.2 мг	1300 мг	21.7	118.3
Сера	256.7 мг	500 мг	2.4	12.8
Фосфор	1164.4 мг	800 мг	6.7	36.4
Хлор	3862.1 мг	2300 мг	7.7	42
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	80.4	438.4
Железо	23.9 мг	18 мг	6.1	33.3
Йод	72.2 мкг	150 мкг	2.2	12
Кобальт	37.1 мкг	10 мкг	17	92.6
Литий	874.2 мкг	70 мкг	57.3	312.2
Марганец	4.7 мкг	2 мкг	10.8	59.1
Медь	1567.1 мкг	1000 мкг	7.2	39.2
Никель	59.2 мкг	200 мкг	1.4	7.4
Рубидий	375 мкг	200 мкг	8.6	46.9
Селен	17 мкг	55 мкг	1.4	7.7
Фтор	383.6 мкг	4000 мкг	0.4	2.4
Хром	65.3 мкг	50 мкг	6	32.7
Цинк	7.3 мг	12 мг	2.8	15.2
Бор	560 мкг	1200 мкг	2.1	11.7
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	15.9	86.6
Молибден	77.2 мкг	70 мкг	5.1	27.6