Главная
➠ Фаршированные перцы в сметанном соусе в кастрюле

Фаршированные перцы в сметанном соусе в кастрюле

Name: Фаршированные перцы в сметанном соусе в кастрюле
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Болгарская
Ingredients: Болгарский перец сладкий 8 шт.; Фарш мясной 500 гр.; Рис 3 ст.л.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Зелень по вкусу; Сахар-песок 0,25 ч.л.; Томатная паста 1 ст.л.; Масло растительное для жарки; Лавровый лист по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Для соуса:; Томатная паста 2 ст.л.; Сметана 20% 200 гр.; Вода 1,5 - 2 ст.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Специи по вкусу

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фаршированные перцы в сметанном соусе в кастрюле получаются очень нежными, сочными и аппетитными. Кроме того, вкусная кулинарная идея порадует привлекательной подачей и питательными свойствами. Яркое блюдо идеально подойдет для вашего обеда или ужина.

Кухня Болгарская

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 138 ккал 3573 ккал 893 ккал

Белки 3,4 гр. 88,3 гр. 22,1 гр.

Жиры 11,0 гр. 282,9 гр. 70,7 гр.

Углеводы 6,4 гр. 164,4 гр. 41,1 гр.

Вода 65,8 гр. 1699,2 гр. 424,8 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 24,9 гр. 6,2 гр.

Светлана Беляева (196 рец.)

Фаршированные перцы в сметанном соусе в кастрюле

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

С промытых болгарских перцев аккуратно срезаем плодоножку и удаляем все семена внутри.

Далее перцы слегка обжариваем на сковороде с растительным маслом. Даем им остыть. Во время жарки важно не нарушить целостность овоща.

Измельчаем репчатый лук и натираем на терке морковку. Обжариваем овощи на масле до мягкого состояния.

В глубокой миске или контейнере соединяем размороженный фарш с отваренным до полуготовности рисом и обжаренными овощами. Сюда же отправляем измельченный чеснок, соль и перец. Натираем сюда на терке помидор и активно все размешиваем.

Полученной массой наполняем наши перцы. Выкладываем их в большую кастрюлю.

Для соуса перемешиваем сметану с томатной пастой, водой, солью и специями. Этим соусом заливаем наши перцы и готовим их после закипания 50 минут на небольшом огне и под крышкой.

В конце готовки посыпаем угощение измельченной зеленью.

Фаршированные перцы в сметанном соусе в кастрюле готовы. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 26.54%

Витамин В1 5.17%

Витамин В2 5.68%

Витамин В4 1.64%

Витамин В5 3.95%

Витамин В6 12.38%

Витамин В9 2.36%

Витамин В12 1.16%

Витамин С 107.2%

Витамин D 0.08%

Витамин E 11.54%

Биотин 1.18%

Витамин К 6.3%

Витамин РР 7.83%

Калий 7.34%

Кальций 2.45%

Кремний 38.35%

Магний 4.34%

Натрий 25.38%

Сера 2.4%

Фосфор 6.12%

Хлор 13.19%

Алюминий 96.86%

Железо 5.03%

Йод 2.54%

Кобальт 23.6%

Литий 47.32%

Марганец 9%

Медь 7.58%

Никель 1.09%

Рубидий 7.63%

Селен 0.92%

Фтор 0.59%

Хром 5.15%

Цинк 2.66%

Бор 2.07%

Ванадий 14%

Молибден 7.02%

Витамин A 685.2%

Витамин В1 133.44%

Витамин В2 146.68%

Витамин В4 42.21%

Витамин В5 101.86%

Витамин В6 319.5%

Витамин В9 61%

Витамин В12 30%

Витамин С 2767.26%

Витамин D 2%

Витамин E 297.87%

Биотин 30.49%

Витамин К 162.71%

Витамин РР 202.23%

Калий 189.35%

Кальций 63.22%

Кремний 989.83%

Магний 112%

Натрий 655.08%

Сера 62.07%

Фосфор 157.94%

Хлор 340.36%

Алюминий 2500.33%

Железо 129.78%

Йод 65.57%

Кобальт 609.1%

Литий 1221.54%

Марганец 232.31%

Медь 195.67%

Никель 28.19%

Рубидий 196.85%

Селен 23.68%

Фтор 15.23%

Хром 132.99%

Цинк 68.58%

Бор 53.42%

Ванадий 361.5%

Молибден 181.27%

Витамин A 171.3%

Витамин В1 33.36%

Витамин В2 36.67%

Витамин В4 10.55%

Витамин В5 25.46%

Витамин В6 79.88%

Витамин В9 15.25%

Витамин В12 7.5%

Витамин С 691.81%

Витамин D 0.5%

Витамин E 74.47%

Биотин 7.62%

Витамин К 40.68%

Витамин РР 50.56%

Калий 47.34%

Кальций 15.81%

Кремний 247.46%

Магний 28%

Натрий 163.77%

Сера 15.52%

Фосфор 39.48%

Хлор 85.09%

Алюминий 625.08%

Железо 32.44%

Йод 16.39%

Кобальт 152.28%

Литий 305.38%

Марганец 58.08%

Медь 48.92%

Никель 7.05%

Рубидий 49.21%

Селен 5.92%

Фтор 3.81%

Хром 33.25%

Цинк 17.15%

Бор 13.35%

Ванадий 90.38%

Молибден 45.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	6166.8 мкг	900 мкг	26.5	171.3
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	5.2	33.4
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	5.7	36.7
Витамин В4	211.1 мг	500 мг	1.6	10.6
Витамин В5	5.1 мг	5 мг	3.9	25.5
Витамин В6	6.4 мг	2 мг	12.4	79.9
Витамин В9	244 мкг	400 мкг	2.4	15.3
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	1.2	7.5
Витамин С	2490.5 мкг	90 мкг	107.2	691.8
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.1	0.5
Витамин E	44.7 мг	15 мг	11.5	74.5
Биотин	15.2 мг	50 мг	1.2	7.6
Витамин К	195.3 мкг	120 мкг	6.3	40.7
Витамин РР	40.4 мг	20 мг	7.8	50.6
Калий	4733.9 мг	2500 мг	7.3	47.3
Кальций	632.2 мг	1000 мг	2.4	15.8
Кремний	297 мг	30 мг	38.3	247.5
Магний	448 мг	400 мг	4.3	28
Натрий	8516 мг	1300 мг	25.4	163.8
Сера	310.3 мг	500 мг	2.4	15.5
Фосфор	1263.5 мг	800 мг	6.1	39.5
Хлор	7828.3 мг	2300 мг	13.2	85.1
Алюминий	750.1 мкг	30 мкг	96.9	625.1
Железо	23.4 мг	18 мг	5	32.4
Йод	98.4 мкг	150 мкг	2.5	16.4
Кобальт	60.9 мкг	10 мкг	23.6	152.3
Литий	855.1 мкг	70 мкг	47.3	305.4
Марганец	4.6 мкг	2 мкг	9	58.1
Медь	1956.7 мкг	1000 мкг	7.6	48.9
Никель	56.4 мкг	200 мкг	1.1	7
Рубидий	393.7 мкг	200 мкг	7.6	49.2
Селен	13 мкг	55 мкг	0.9	5.9
Фтор	609.4 мкг	4000 мкг	0.6	3.8
Хром	66.5 мкг	50 мкг	5.2	33.2
Цинк	8.2 мг	12 мг	2.7	17.1
Бор	641 мкг	1200 мкг	2.1	13.4
Ванадий	72.3 мкг	20 мкг	14	90.4
Молибден	126.9 мкг	70 мкг	7	45.3