Главная
➠ Перец, фаршированный куриным фаршем

Перец, фаршированный куриным фаршем

Name: Перец, фаршированный куриным фаршем
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Болгарская
Ingredients: Томатная паста 1 пакет; Морковь 2 шт.; Куриное филе 2 шт.; Болгарский перец сладкий 12 шт.; Соль по вкусу; Рис 1 ст.; Масло растительное для жарки

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Перец, фаршированный куриным фаршем, можно подать на обед или ужин. Тушеные таким образом овощи с белым мясом и томатной заливкой получаются вкусными и питательными. К тому же, нужно отдать должное аппетитному и яркому виду фаршированных перцев.

Кухня Болгарская

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 90 ккал 2092 ккал 349 ккал

Белки 2,3 гр. 54,0 гр. 9,0 гр.

Жиры 3,7 гр. 85,8 гр. 14,3 гр.

Углеводы 11,9 гр. 276,0 гр. 46,0 гр.

Вода 76,1 гр. 1770,8 гр. 295,1 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 32,9 гр. 5,5 гр.

Ольга Пронькина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Томатная паста 1 пакет Морковь 2 шт. Куриное филе 2 шт. Болгарский перец сладкий 12 шт. Соль по вкусу Рис 1 ст. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Блюдо вполне подходит даже для диетического питания, в его составе нежирное куриное филе и овощи. Перцы выбирайте примерно одинакового размера, помойте их и срежьте верхушки с зелеными хвостиками. Затем удалите семена и белые перегородки из овощей.

Рис сварите в подсоленной воде до полуготовности.

При помощи мясорубки или блендера сделайте из куриного филе фарш.

Морковку очистите, помойте и натрите на крупной терке. Одна часть пойдет в начинку, а другая в подливку.

Смешайте куриный фарш, рис и часть морковной стружки, добавьте в начинку соль и специи по вкусу.

На сковороду налейте растительное масло, выложите морковную стружку и томатную пасту, влейте немного воды. Подливку посолите и приправьте по вкусу. Проварите подливку до кипения.

Перцы наполните начинкой и сложите их в глубокую емкость. Залейте фаршированные перцы томатной подливкой. После закипания подливки убавьте нагрев и тушите блюдо 35-45 минут.

Перцы, фаршированные куриным фаршем, получаются очень вкусными и не разваливаются. Подавайте их вместе с подливкой. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 42.02%

Витамин В1 7.33%

Витамин В2 5.78%

Витамин В4 3.03%

Витамин В5 8.31%

Витамин В6 23.81%

Витамин В9 4.28%

Витамин В12 0.6%

Витамин С 180.58%

Витамин D 0%

Витамин E 14.4%

Биотин 2.81%

Витамин К 3.62%

Витамин РР 8.58%

Калий 11.55%

Кальций 1.54%

Кремний 76.21%

Магний 6.23%

Натрий 8.37%

Сера 5.32%

Фосфор 5.36%

Хлор 9.24%

Алюминий 64.8%

Железо 5.71%

Йод 2.61%

Кобальт 66.08%

Литий 77.46%

Марганец 12.1%

Медь 16.49%

Никель 1.83%

Рубидий 0.71%

Селен 2.25%

Фтор 0.43%

Хром 8.74%

Цинк 5.35%

Бор 2.55%

Ванадий 29.79%

Молибден 14.23%

Витамин A 977.38%

Витамин В1 170.45%

Витамин В2 134.54%

Витамин В4 70.36%

Витамин В5 193.38%

Витамин В6 553.9%

Витамин В9 99.45%

Витамин В12 14%

Витамин С 4200.3%

Витамин D 0%

Витамин E 334.85%

Биотин 65.28%

Витамин К 84.2%

Витамин РР 199.49%

Калий 268.72%

Кальций 35.82%

Кремний 1772.67%

Магний 144.88%

Натрий 194.75%

Сера 123.67%

Фосфор 124.56%

Хлор 215.03%

Алюминий 1507.33%

Железо 132.83%

Йод 60.61%

Кобальт 1537%

Литий 1801.71%

Марганец 281.45%

Медь 383.63%

Никель 42.63%

Рубидий 16.45%

Селен 52.3%

Фтор 9.95%

Хром 203.32%

Цинк 124.4%

Бор 59.33%

Ванадий 693%

Молибден 331.03%

Витамин A 162.9%

Витамин В1 28.41%

Витамин В2 22.42%

Витамин В4 11.73%

Витамин В5 32.23%

Витамин В6 92.32%

Витамин В9 16.58%

Витамин В12 2.33%

Витамин С 700.05%

Витамин D 0%

Витамин E 55.81%

Биотин 10.88%

Витамин К 14.03%

Витамин РР 33.25%

Калий 44.79%

Кальций 5.97%

Кремний 295.44%

Магний 24.15%

Натрий 32.46%

Сера 20.61%

Фосфор 20.76%

Хлор 35.84%

Алюминий 251.22%

Железо 22.14%

Йод 10.1%

Кобальт 256.17%

Литий 300.29%

Марганец 46.91%

Медь 63.94%

Никель 7.11%

Рубидий 2.74%

Селен 8.72%

Фтор 1.66%

Хром 33.89%

Цинк 20.73%

Бор 9.89%

Ванадий 115.5%

Молибден 55.17%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	8796.4 мкг	900 мкг	42	162.9
Витамин В1	2.6 мг	1.5 мг	7.3	28.4
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	5.8	22.4
Витамин В4	351.8 мг	500 мг	3	11.7
Витамин В5	9.7 мг	5 мг	8.3	32.2
Витамин В6	11.1 мг	2 мг	23.8	92.3
Витамин В9	397.8 мкг	400 мкг	4.3	16.6
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	0.6	2.3
Витамин С	3780.3 мкг	90 мкг	180.6	700.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	50.2 мг	15 мг	14.4	55.8
Биотин	32.6 мг	50 мг	2.8	10.9
Витамин К	101 мкг	120 мкг	3.6	14
Витамин РР	39.9 мг	20 мг	8.6	33.2
Калий	6717.9 мг	2500 мг	11.6	44.8
Кальций	358.2 мг	1000 мг	1.5	6
Кремний	531.8 мг	30 мг	76.2	295.4
Магний	579.5 мг	400 мг	6.2	24.1
Натрий	2531.8 мг	1300 мг	8.4	32.5
Сера	618.4 мг	500 мг	5.3	20.6
Фосфор	996.5 мг	800 мг	5.4	20.8
Хлор	4945.8 мг	2300 мг	9.2	35.8
Алюминий	452.2 мкг	30 мкг	64.8	251.2
Железо	23.9 мг	18 мг	5.7	22.1
Йод	90.9 мкг	150 мкг	2.6	10.1
Кобальт	153.7 мкг	10 мкг	66.1	256.2
Литий	1261.2 мкг	70 мкг	77.5	300.3
Марганец	5.6 мкг	2 мкг	12.1	46.9
Медь	3836.3 мкг	1000 мкг	16.5	63.9
Никель	85.3 мкг	200 мкг	1.8	7.1
Рубидий	32.9 мкг	200 мкг	0.7	2.7
Селен	28.8 мкг	55 мкг	2.2	8.7
Фтор	397.9 мкг	4000 мкг	0.4	1.7
Хром	101.7 мкг	50 мкг	8.7	33.9
Цинк	14.9 мг	12 мг	5.3	20.7
Бор	712 мкг	1200 мкг	2.6	9.9
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	29.8	115.5
Молибден	231.7 мкг	70 мкг	14.2	55.2