Дрожжевые булочки с вареньем
Булочки из дрожжевого теста с вареньем – это изысканное лакомство, которое сочетает в себе мягкое и пушистое дрожжевое тесто со сладкой начинкой из варенья. Этот десерт представляет собой круглые или овальные кусочки теста, внутри которых находится аппетитное варенье различных вкусов – от ягодных до фруктовых. Булочки из дрожжевого теста с вареньем могут быть украшены сахарной посыпкой, глазурью или другими декоративными элементами. Они часто подаются в качестве десерта, дополнительного угощения к чаю или кофе, либо просто как вкусная домашняя закуска.
Используйте свежие и качественные ингредиенты. Это особенно важно для дрожжей и варенья, которые вносят значительный вклад во вкус и текстуру булочек.
Обратите внимание на температуру ингредиентов. Теплое молоко поможет активировать дрожжи, а мягкое сливочное масло и яйцо смешиваются легче и равномерно с мукой.
Играйте с вариациями варенья, выбирая разные вкусы и текстуры. Это добавит разнообразия и интереса в вашей выпечке.
При желании можно добавить ароматические ингредиенты в тесто, такие как ваниль или цитрусовая цедра для усиления вкуса.
При формировании булочек аккуратно скручивайте края, чтобы начинка не вытекла во время выпекания.
Подавайте булочки с вареньем в сочетании с мороженым или взбитыми сливками, для создания более насыщенного десертного опыта.
Играя с этими секретами и экспериментируя с составом и техникой, вы сможете создать великолепные булочки, которые станут настоящим угощением для вас и ваших близких.
Совет: если используете свежие дрожжи, растворите их в тёплом молоке и дайте немного постоять, примерно 5-7 минут, пока начнут появляться пузырьки.
Совет: уделяйте особое внимание его разрыхлению. Чем больше воздуха вы замесите в тесто, тем более пушистыми и нежными будут булочки.
Совет: дайте тесту достаточно времени для поднятия. Идеальное поднятие происходит, когда объем теста удваивается. Помните, что температура окружающей среды может влиять на время поднятия.
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 558.4 мкг | 900 мкг | 7.8 | 4.4 |
Витамин В1 | 1 мг | 1.5 мг | 8.2 | 4.7 |
Витамин В2 | 0.8 мг | 1.8 мг | 5.8 | 3.3 |
Витамин В4 | 536.3 мг | 500 мг | 13.4 | 7.7 |
Витамин В5 | 3.2 мг | 5 мг | 8.1 | 4.6 |
Витамин В6 | 1.1 мг | 2 мг | 6.7 | 3.8 |
Витамин В9 | 183.2 мкг | 400 мкг | 5.7 | 3.3 |
Витамин В12 | 0.6 мкг | 3 мкг | 2.4 | 1.4 |
Витамин С | 5.2 мкг | 90 мкг | 0.7 | 0.4 |
Витамин D | 3.2 мкг | 10 мкг | 4 | 2.3 |
Витамин E | 9.2 мг | 15 мг | 7.6 | 4.4 |
Биотин | 34.4 мг | 50 мг | 8.6 | 4.9 |
Витамин К | 0.3 мкг | 120 мкг | 0 | 0 |
Витамин РР | 19.9 мг | 20 мг | 12.5 | 7.1 |
Калий | 944 мг | 2500 мг | 4.7 | 2.7 |
Кальций | 190.1 мг | 1000 мг | 2.4 | 1.4 |
Кремний | 20 мг | 30 мг | 8.3 | 4.8 |
Магний | 104.6 мг | 400 мг | 3.3 | 1.9 |
Натрий | 957.8 мг | 1300 мг | 9.2 | 5.3 |
Сера | 552.3 мг | 500 мг | 13.8 | 7.9 |
Фосфор | 700.8 мг | 800 мг | 11 | 6.3 |
Хлор | 1466.9 мг | 2300 мг | 8 | 4.6 |
Алюминий | 0.5 мкг | 30 мкг | 0.2 | 0.1 |
Железо | 10.1 мг | 18 мг | 7 | 4 |
Йод | 29.9 мкг | 150 мкг | 2.5 | 1.4 |
Кобальт | 19.3 мкг | 10 мкг | 24.1 | 13.8 |
Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
Марганец | 3.2 мкг | 2 мкг | 19.9 | 11.4 |
Медь | 622.8 мкг | 1000 мкг | 7.8 | 4.4 |
Никель | 11 мкг | 200 мкг | 0.7 | 0.4 |
Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
Селен | 63.8 мкг | 55 мкг | 14.5 | 8.3 |
Фтор | 170.7 мкг | 4000 мкг | 0.5 | 0.3 |
Хром | 15.4 мкг | 50 мкг | 3.9 | 2.2 |
Цинк | 4.9 мг | 12 мг | 5.1 | 2.9 |
Бор | 185 мкг | 1200 мкг | 1.9 | 1.1 |
Ванадий | 450 мкг | 20 мкг | 281.3 | 160.7 |
Молибден | 71.9 мкг | 70 мкг | 12.8 | 7.3 |