Главная
➠ Булочки с вареной сгущёнкой в духовке

Булочки с вареной сгущёнкой в духовке

Name: Булочки с вареной сгущёнкой в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 250 гр.; Масло сливочное 115 гр.; Сахар-песок 100 гр.; Яйцо 1 шт.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Соль 0.25 ч.л.; Вареная сгущенка 400 гр.

1698

16 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Булочки со сгущёнкой вареной в духовке – это десертное лакомство, в котором сочетается мягкое и ароматное тесто со сладкой и карамельной начинкой из сгущёнки. Процесс приготовления включает смешивание ингредиентов для теста, формирование булочек, наполнение их сгущёнкой, а затем выпекание в духовке до готовности. Булочки со сгущёнкой вареной в духовке могут подаваться как десерт или как вариант выпечки для чаепития. Это вкусное и простое в приготовлении лакомство, которое можно встретить в разных кулинарных традициях.

Приготовьте мягкое и эластичное тесто. Для этого рекомендуется не вымешивать тесто слишком долго и не добавлять излишнее количество муки. Тщательно смешивайте ингредиенты до того момента, когда они только-только объединятся.

Перед формированием булочек можете охладить тесто в холодильнике в течение 30-60 минут. Это поможет тесту стать более упругим и легче манипулируемым при формировании булочек.

Чтобы обеспечить равномерное распределение сгущёнки внутри булочек, убедитесь, что ямка, сделанная в тесте для начинки, достаточно глубока и широка. При добавлении сгущёнки, убедитесь, что она заполняет ямку полностью. Также старайтесь сохранить целостность теста при закрытии ямки, чтобы избежать утечки начинки во время выпечки.

Если вы хотите придать булочкам со сгущёнкой особый вкус и текстуру, можете добавить в тесто небольшие порции измельченных орехов, изюма, шоколадных капель или других любимых ингредиентов. Это позволит вам варьировать рецепт и создавать уникальные вкусовые комбинации.

Кухня Русская, Американская

Время готовки 45 мин.

Порции 10

Калорийность 325 ккал 3011 ккал 301 ккал

Белки 6,6 гр. 61,3 гр. 6,1 гр.

Жиры 13,7 гр. 126,5 гр. 12,6 гр.

Углеводы 53,4 гр. 494,0 гр. 49,4 гр.

Вода 22,5 гр. 208,6 гр. 20,9 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 8,8 гр. 0,9 гр.

Ольга Федоринчик (392 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 250 гр. Масло сливочное 115 гр. Сахар-песок 100 гр. Яйцо 1 шт. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Соль 0.25 ч.л. Вареная сгущенка 400 гр.

Процесс приготовления

Булочки с вареной сгущёнкой в духовке готовится быстро и просто. Для их приготовления сперва включите духовку и предварительно разогрейте её до 180 градусов.

Затем возьмите большую миску, добавьте в неё 250 гр. пшеничной муки, 115 гр. расплавленного сливочного масла, 100 гр. сахара, 1 куриное яйцо, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1/4 чайной ложки соли и всё хорошо перемешайте до получения однородного теста.
Совет: если тесто кажется слишком сухим, добавьте небольшое количество молока или воды.

После того, как тесто готово, разделите его на небольшие порции, примерно по размеру грецкого ореха.

Далее возьмите каждую порцию теста в ладони и сделайте небольшую ямку в центре.

Наполните каждую ямку сгущёнкой вареной и аккуратно закройте ямку тестом, чтобы сгущёнка была полностью скрыта внутри булочки.
Совет: кладите примерно половину чайной ложки сгущёнки в каждую булочку.

Теперь разместите булочки на противне, предварительно покрытом пергаментной бумагой или смазанном маслом, с сохранением достаточного расстояния между ними для расширения во время выпекания.

Поместите противень с булочками в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут, или пока они не станут золотистыми сверху.

Когда булочки готовы, достаньте противень из духовки, оставьте их немного остыть и затем можете подавать на стол. Они идеально подойдут для чаепития или десерта. Из данного количества ингредиентов выйдет около 10-12 штук. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.18%

Витамин В1 5.15%

Витамин В2 12%

Витамин В4 8.38%

Витамин В5 10.08%

Витамин В6 5.52%

Витамин В9 1.93%

Витамин В12 8.23%

Витамин С 0.48%

Витамин D 2.92%

Витамин E 4.34%

Биотин 6.25%

Витамин К 0.01%

Витамин РР 9%

Калий 9.54%

Кальций 16.03%

Кремний 3.6%

Магний 4.99%

Натрий 13.21%

Сера 12.22%

Фосфор 19.66%

Хлор 12.12%

Алюминий 0%

Железо 3.63%

Йод 3.08%

Кобальт 19.31%

Литий 0%

Марганец 8.07%

Медь 4.64%

Никель 0.3%

Рубидий 0%

Селен 8.62%

Фтор 0.61%

Хром 1.66%

Цинк 5.92%

Бор 0.83%

Ванадий 121.52%

Молибден 5.76%

Витамин A 94.28%

Витамин В1 47.67%

Витамин В2 111.11%

Витамин В4 77.61%

Витамин В5 93.3%

Витамин В6 51.1%

Витамин В9 17.9%

Витамин В12 76.2%

Витамин С 4.44%

Витамин D 27.05%

Витамин E 40.2%

Биотин 57.82%

Витамин К 0.14%

Витамин РР 83.3%

Калий 88.32%

Кальций 148.38%

Кремний 33.33%

Магний 46.17%

Натрий 122.32%

Сера 113.11%

Фосфор 182.03%

Хлор 112.18%

Алюминий 0%

Железо 33.57%

Йод 28.5%

Кобальт 178.75%

Литий 0%

Марганец 74.67%

Медь 42.99%

Никель 2.75%

Рубидий 0%

Селен 79.81%

Фтор 5.63%

Хром 15.4%

Цинк 54.76%

Бор 7.71%

Ванадий 1125%

Молибден 53.29%

Витамин A 9.43%

Витамин В1 4.77%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 7.76%

Витамин В5 9.33%

Витамин В6 5.11%

Витамин В9 1.79%

Витамин В12 7.62%

Витамин С 0.44%

Витамин D 2.71%

Витамин E 4.02%

Биотин 5.78%

Витамин К 0.01%

Витамин РР 8.33%

Калий 8.83%

Кальций 14.84%

Кремний 3.33%

Магний 4.62%

Натрий 12.23%

Сера 11.31%

Фосфор 18.2%

Хлор 11.22%

Алюминий 0%

Железо 3.36%

Йод 2.85%

Кобальт 17.88%

Литий 0%

Марганец 7.47%

Медь 4.3%

Никель 0.28%

Рубидий 0%

Селен 7.98%

Фтор 0.56%

Хром 1.54%

Цинк 5.48%

Бор 0.77%

Ванадий 112.5%

Молибден 5.33%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	848.5 мкг	900 мкг	10.2	9.4
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5.1	4.8
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	12	11.1
Витамин В4	388.1 мг	500 мг	8.4	7.8
Витамин В5	4.7 мг	5 мг	10.1	9.3
Витамин В6	1 мг	2 мг	5.5	5.1
Витамин В9	71.6 мкг	400 мкг	1.9	1.8
Витамин В12	2.3 мкг	3 мкг	8.2	7.6
Витамин С	4 мкг	90 мкг	0.5	0.4
Витамин D	2.7 мкг	10 мкг	2.9	2.7
Витамин E	6 мг	15 мг	4.3	4
Биотин	28.9 мг	50 мг	6.2	5.8
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	16.7 мг	20 мг	9	8.3
Калий	2208 мг	2500 мг	9.5	8.8
Кальций	1483.8 мг	1000 мг	16	14.8
Кремний	10 мг	30 мг	3.6	3.3
Магний	184.7 мг	400 мг	5	4.6
Натрий	1590.1 мг	1300 мг	13.2	12.2
Сера	565.5 мг	500 мг	12.2	11.3
Фосфор	1456.2 мг	800 мг	19.7	18.2
Хлор	2580.1 мг	2300 мг	12.1	11.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6 мг	18 мг	3.6	3.4
Йод	42.8 мкг	150 мкг	3.1	2.9
Кобальт	17.9 мкг	10 мкг	19.3	17.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	8.1	7.5
Медь	429.9 мкг	1000 мкг	4.6	4.3
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.3	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	43.9 мкг	55 мкг	8.6	8
Фтор	225.3 мкг	4000 мкг	0.6	0.6
Хром	7.7 мкг	50 мкг	1.7	1.5
Цинк	6.6 мг	12 мг	5.9	5.5
Бор	92.5 мкг	1200 мкг	0.8	0.8
Ванадий	225 мкг	20 мкг	121.5	112.5
Молибден	37.3 мкг	70 мкг	5.8	5.3