Главная
➠ Булочки сладкие из дрожжевого теста

Булочки сладкие из дрожжевого теста

Name: Булочки сладкие из дрожжевого теста
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука 350 - 400 гр.; Вода 150 мл.; Сахар-песок 100 гр.; Яйцо 2 шт.; Свежие дрожжи 12 гр.; Масло сливочное 40 гр.; Соль 1 щепотка; Мак 10 гр.

353

54 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Булочки сладкие из дрожжевого теста – это очень вкусное и аппетитное угощение для вашего чаепития в кругу семьи. Такая выпечка никого не оставит равнодушным. Для приготовления обязательно берите на заметку наш проверенный пошаговый рецепт с фотографиями.

Кухня Мировая

Время готовки 2 ч.

Порции 6

Калорийность 332 ккал 2071 ккал 345 ккал

Белки 8,6 гр. 53,6 гр. 8,9 гр.

Жиры 8,1 гр. 50,5 гр. 8,4 гр.

Углеводы 55,8 гр. 348,2 гр. 58,0 гр.

Вода 14,9 гр. 93,2 гр. 15,5 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 0,6 гр. 0,1 гр.

Екатерина Ермошкина (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука 350 - 400 гр. Вода 150 мл. Сахар-песок 100 гр. Яйцо 2 шт. Свежие дрожжи 12 гр. Масло сливочное 40 гр. Соль 1 щепотка Мак 10 гр.

Процесс приготовления

Сперва приготовим опару для булочек. В теплую воду крошим дрожжи и перемешиваем.

Теперь сюда добавляем одну столовую ложку сахара.

Всыпаем пару столовых ложек просеянной муки.

Перемешиваем нашу опару оставляем ее на 20 минут в теплом месте.

В готовую опару вливаем взбитые яйца.

Далее вливаем остывшее растопленное сливочное масло.

Постепенно просеиваем оставшуюся муку, добавляем сахар и немного соли. Начинаем перемешивать.

Замешиваем однородное тесто и закрываем его крышкой, оставляем в теплом месте на 50 минут.

В это время теста заметно увеличится в объеме.

Дальше тесто разделяем на жгуты и завязываем их в узелки.

Кончики заготовок поворачиваем книзу и формируем аккуратные булочки.

Выкладываем булочки на противень, обмазываем их взбитым желтком и посыпаем маком. Выпекаем 20 минут при температуре 180°.

Булочки сладкие из дрожжевого теста готовы. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 8.8%

Витамин В1 2.92%

Витамин В2 6.18%

Витамин В4 8.85%

Витамин В5 6.3%

Витамин В6 1.99%

Витамин В9 3.31%

Витамин В12 3.06%

Витамин С 3.12%

Витамин D 4.71%

Витамин E 3.45%

Биотин 8.28%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 5.97%

Калий 2.65%

Кальций 5.24%

Кремний 0%

Магний 4.1%

Натрий 7.55%

Сера 8.42%

Фосфор 8.8%

Хлор 5.36%

Алюминий 0%

Железо 8.41%

Йод 2.4%

Кобальт 20.75%

Литий 0%

Марганец 9.8%

Медь 5%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 10.23%

Фтор 0.25%

Хром 1.41%

Цинк 3.72%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.99%

Витамин A 54.89%

Витамин В1 18.23%

Витамин В2 38.53%

Витамин В4 55.22%

Витамин В5 39.33%

Витамин В6 12.42%

Витамин В9 20.68%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 19.44%

Витамин D 29.4%

Витамин E 21.51%

Биотин 51.64%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 37.23%

Калий 16.54%

Кальций 32.71%

Кремний 0%

Магний 25.56%

Натрий 47.11%

Сера 52.52%

Фосфор 54.91%

Хлор 33.44%

Алюминий 0%

Железо 52.46%

Йод 14.99%

Кобальт 129.5%

Литий 0%

Марганец 61.14%

Медь 31.18%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 63.86%

Фтор 1.54%

Хром 8.8%

Цинк 23.21%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 12.39%

Витамин A 9.15%

Витамин В1 3.04%

Витамин В2 6.42%

Витамин В4 9.2%

Витамин В5 6.55%

Витамин В6 2.07%

Витамин В9 3.45%

Витамин В12 3.18%

Витамин С 3.24%

Витамин D 4.9%

Витамин E 3.58%

Биотин 8.61%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 6.21%

Калий 2.76%

Кальций 5.45%

Кремний 0%

Магний 4.26%

Натрий 7.85%

Сера 8.75%

Фосфор 9.15%

Хлор 5.57%

Алюминий 0%

Железо 8.74%

Йод 2.5%

Кобальт 21.58%

Литий 0%

Марганец 10.19%

Медь 5.2%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 10.64%

Фтор 0.26%

Хром 1.47%

Цинк 3.87%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	494 мкг	900 мкг	8.8	9.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.9	3
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	6.2	6.4
Витамин В4	276.1 мг	500 мг	8.8	9.2
Витамин В5	2 мг	5 мг	6.3	6.6
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	2	2.1
Витамин В9	82.7 мкг	400 мкг	3.3	3.4
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	3.1	3.2
Витамин С	17.5 мкг	90 мкг	3.1	3.2
Витамин D	2.9 мкг	10 мкг	4.7	4.9
Витамин E	3.2 мг	15 мг	3.4	3.6
Биотин	25.8 мг	50 мг	8.3	8.6
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	7.4 мг	20 мг	6	6.2
Калий	413.4 мг	2500 мг	2.6	2.8
Кальций	327.1 мг	1000 мг	5.2	5.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	102.3 мг	400 мг	4.1	4.3
Натрий	612.4 мг	1300 мг	7.5	7.9
Сера	262.6 мг	500 мг	8.4	8.8
Фосфор	439.3 мг	800 мг	8.8	9.2
Хлор	769.1 мг	2300 мг	5.4	5.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.4 мг	18 мг	8.4	8.7
Йод	22.5 мкг	150 мкг	2.4	2.5
Кобальт	13 мкг	10 мкг	20.8	21.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	9.8	10.2
Медь	311.8 мкг	1000 мкг	5	5.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	35.1 мкг	55 мкг	10.2	10.6
Фтор	61.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	4.4 мкг	50 мкг	1.4	1.5
Цинк	2.8 мг	12 мг	3.7	3.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	8.7 мкг	70 мкг	2	2.1