Главная
➠ Жареные баклажаны быстрого приготовления

Жареные баклажаны быстрого приготовления

Name: Жареные баклажаны быстрого приготовления
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Уксус яблочный 6% 2 ст.л.; Масло растительное 4 ст.л.; Баклажан 1 шт.; Чеснок 1 зуб.; Соль по вкусу; Перец чили 1 шт.

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Самые вкусные жареные баклажаны быстрого приготовления – это простой рецепт легкого блюда, а может овощного гарнира, применение ему можете найти сами. Вам потребуется всего 20 минут для того, чтобы приготовить вкусные и пикантные баклажаны.

Кухня Средиземноморская

Время готовки 20 мин.

Порции 2

Калорийность 216 ккал 786 ккал 393 ккал

Белки 0,9 гр. 3,3 гр. 1,6 гр.

Жиры 22,1 гр. 80,2 гр. 40,1 гр.

Углеводы 3,4 гр. 12,5 гр. 6,2 гр.

Вода 58,3 гр. 211,7 гр. 105,9 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 5,8 гр. 2,9 гр.

Ольга Пронькина (194 рец.)

Жареные баклажаны быстрого приготовления

Ингредиенты

Введите значение

Уксус яблочный 6% 2 ст.л. Масло растительное 4 ст.л. Баклажан 1 шт. Чеснок 1 зуб. Соль по вкусу Перец чили 1 шт.

Процесс приготовления

Возьмите средний по размеру баклажан с плотной мякотью и без видимых повреждений на кожуре. Овощ помойте, срежьте зеленый хвостик, затем нарежьте его тонкими пластинками поперек.

Нарезку переложите в миску, влейте пару столовых ложек растительного масла.

Добавьте соль по вкусу, аккуратно перемешайте.

Далее хорошо разогрейте сковородку и выложите на нее кусочки баклажанов. Жарьте их до румяной корочки с обеих сторон.

Чеснок очистите от шелухи и очень мелко порубите его ножом.

Перец чили можете использовать по своему усмотрению, если не любите острую еду, то его можно не добавлять, а использовать, например, корень имбиря. Нарежьте чили тонкими колечками.

В миску влейте по 2 столовые ложки яблочного уксуса и растительного масла, выложите измельченный чеснок и колечки чили, перемешайте. Слегка посолите маринад.

В маринад выложите обжаренные баклажаны, перемешайте их, чтобы они пропитались пикантным маринадом.

Разложите жареные баклажаны на блюде, полейте их маринадом и можно пробовать. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.01%

Витамин В1 7.53%

Витамин В2 8.53%

Витамин В4 1.32%

Витамин В5 3.69%

Витамин В6 15.42%

Витамин В9 4.43%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.77%

Витамин D 0%

Витамин E 72.21%

Биотин 0.13%

Витамин К 7.01%

Витамин РР 4.25%

Калий 13.17%

Кальций 4.52%

Кремний 61.25%

Магний 11.81%

Натрий 49.7%

Сера 2.5%

Фосфор 4.43%

Хлор 44.21%

Алюминий 1721.3%

Железо 6.95%

Йод 0.91%

Кобальт 9.81%

Литий 61.55%

Марганец 11.92%

Медь 10.55%

Никель 0.13%

Рубидий 8.24%

Селен 1.22%

Фтор 0.22%

Хром 0.89%

Цинк 2.48%

Бор 5.28%

Ванадий 5.39%

Молибден 11.65%

Витамин A 32.71%

Витамин В1 27.32%

Витамин В2 30.98%

Витамин В4 4.79%

Витамин В5 13.4%

Витамин В6 55.98%

Витамин В9 16.09%

Витамин В12 0%

Витамин С 24.56%

Витамин D 0%

Витамин E 262.13%

Биотин 0.46%

Витамин К 25.46%

Витамин РР 15.42%

Калий 47.79%

Кальций 16.41%

Кремний 222.33%

Магний 42.87%

Натрий 180.41%

Сера 9.06%

Фосфор 16.1%

Хлор 160.47%

Алюминий 6248.33%

Железо 25.22%

Йод 3.31%

Кобальт 35.6%

Литий 223.43%

Марганец 43.26%

Медь 38.29%

Никель 0.45%

Рубидий 29.9%

Селен 4.43%

Фтор 0.81%

Хром 3.22%

Цинк 8.99%

Бор 19.17%

Ванадий 19.55%

Молибден 42.29%

Витамин A 16.35%

Витамин В1 13.66%

Витамин В2 15.49%

Витамин В4 2.39%

Витамин В5 6.7%

Витамин В6 27.99%

Витамин В9 8.04%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.28%

Витамин D 0%

Витамин E 131.07%

Биотин 0.23%

Витамин К 12.73%

Витамин РР 7.71%

Калий 23.9%

Кальций 8.21%

Кремний 111.17%

Магний 21.43%

Натрий 90.2%

Сера 4.53%

Фосфор 8.05%

Хлор 80.23%

Алюминий 3124.17%

Железо 12.61%

Йод 1.65%

Кобальт 17.8%

Литий 111.71%

Марганец 21.63%

Медь 19.14%

Никель 0.23%

Рубидий 14.95%

Селен 2.22%

Фтор 0.4%

Хром 1.61%

Цинк 4.49%

Бор 9.58%

Ванадий 9.78%

Молибден 21.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	294.4 мкг	900 мкг	9	16.4
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	7.5	13.7
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	8.5	15.5
Витамин В4	23.9 мг	500 мг	1.3	2.4
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	3.7	6.7
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	15.4	28
Витамин В9	64.4 мкг	400 мкг	4.4	8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	22.1 мкг	90 мкг	6.8	12.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	39.3 мг	15 мг	72.2	131.1
Биотин	0.2 мг	50 мг	0.1	0.2
Витамин К	30.6 мкг	120 мкг	7	12.7
Витамин РР	3.1 мг	20 мг	4.2	7.7
Калий	1194.8 мг	2500 мг	13.2	23.9
Кальций	164.1 мг	1000 мг	4.5	8.2
Кремний	66.7 мг	30 мг	61.2	111.2
Магний	171.5 мг	400 мг	11.8	21.4
Натрий	2345.3 мг	1300 мг	49.7	90.2
Сера	45.3 мг	500 мг	2.5	4.5
Фосфор	128.8 мг	800 мг	4.4	8
Хлор	3690.7 мг	2300 мг	44.2	80.2
Алюминий	1874.5 мкг	30 мкг	1721.3	3124.2
Железо	4.5 мг	18 мг	6.9	12.6
Йод	5 мкг	150 мкг	0.9	1.7
Кобальт	3.6 мкг	10 мкг	9.8	17.8
Литий	156.4 мкг	70 мкг	61.6	111.7
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	11.9	21.6
Медь	382.9 мкг	1000 мкг	10.5	19.1
Никель	0.9 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	59.8 мкг	200 мкг	8.2	15
Селен	2.4 мкг	55 мкг	1.2	2.2
Фтор	32.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	1.6 мкг	50 мкг	0.9	1.6
Цинк	1.1 мг	12 мг	2.5	4.5
Бор	230 мкг	1200 мкг	5.3	9.6
Ванадий	3.9 мкг	20 мкг	5.4	9.8
Молибден	29.6 мкг	70 мкг	11.6	21.1