Главная
➠ Вторые блюда
➠ Баклажаны в духовке
➠ Лодочки из баклажанов с помидорами, сыром и чесноком в духовке

Лодочки из баклажанов с помидорами, сыром и чесноком в духовке

Name: Лодочки из баклажанов с помидорами, сыром и чесноком в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажан 2 шт.; Помидоры консервированные 400 гр.; Базилик сушеный 1 ч.л.; Чеснок 1 зуб.; Лук репчатый 1 шт.; Орегано 1 ч.л.; Сыр 120 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для смазывания

107

32 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лодочки из баклажанов с помидорами, сыром и чесноком в духовке – это один из способов приготовления баклажанов, который считается наиболее популярным среди запеченных вариантов. Его популярность объясняется простотой выбора начинки, так как любая из них идеально сочетается с запеченными баклажанами, и эффектом безупречной закуски. Одним из вариантов является фарширование баклажанов помидорами, сыром и ароматными специями.

Кухня Средиземноморская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 72 ккал 784 ккал 196 ккал

Белки 3,7 гр. 40,4 гр. 10,1 гр.

Жиры 4,0 гр. 43,7 гр. 10,9 гр.

Углеводы 5,1 гр. 55,6 гр. 13,9 гр.

Вода 78,1 гр. 846,1 гр. 211,5 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 18,9 гр. 4,7 гр.

Светлана Литвинова (213 рец.)

Лодочки из баклажанов с помидорами, сыром и чесноком в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Берем баклажаны, делаем продольный разрез и аккуратно удаляем мякоть.

Промазываем половинки баклажанов тонким слоем растительного масла и выкладываем в форму. Солим, перчим по вкусу. Запекаем в духовке при температуре 200°С в течение 15 минут.

Лук аккуратно нарезаем маленькими кубиками, отправляем в сковороду, и пассеруем его до приятной мягкости.

Затем добавляем нарезанные баклажаны в сковороду и жарим их еще 10 минут до золотистой корочки.

Возьмем немного орегано и добавим к обжаренному луку и кусочкам баклажанов для создания уникального вкуса.

В сковороду отправьте помидоры в собственном соку, щепотку соли и щепотку перца, затем аккуратно перемешайте все ингредиенты вместе.

Покрошите к овощам зубчик чеснока для получения более насыщенного вкуса, а также присыпьте щепоткой сахара для баланса сладости.

Подготовленную начинку аккуратно разместите внутри баклажанов, придавая им привлекательную форму лодочек. Завершите свое творение, щедро посыпав начинку свежим и ароматным тертым сыром.

На приготовленный противень, выстеленный пергаментом, аккуратно разложите нежные лодочки. Поместите его в нагретый до 200 градусов духовой шкаф и запекайте баклажаны в течение 7-10 минут. В результате получится идеально готовое блюдо, готовое к подаче на стол.

Витамины и минералы

Витамин A 6.29%

Витамин В1 2.72%

Витамин В2 4.44%

Витамин В4 1.01%

Витамин В5 3.77%

Витамин В6 5.79%

Витамин В9 3.45%

Витамин В12 5.17%

Витамин С 9.29%

Витамин D 0.95%

Витамин E 4.5%

Биотин 0.72%

Витамин К 5.7%

Витамин РР 6.81%

Калий 8.07%

Кальций 13.54%

Кремний 46.43%

Магний 4.77%

Натрий 38.72%

Сера 8.94%

Фосфор 11.63%

Хлор 26.78%

Алюминий 1341.28%

Железо 3.6%

Йод 2.94%

Кобальт 12.57%

Литий 41.27%

Марганец 10.01%

Медь 8.52%

Никель 1.56%

Рубидий 38.12%

Селен 1.79%

Фтор 0.39%

Хром 2.35%

Цинк 6.66%

Бор 6.71%

Ванадий 4.13%

Молибден 9.58%

Витамин A 68.06%

Витамин В1 29.43%

Витамин В2 48.02%

Витамин В4 10.89%

Витамин В5 40.79%

Витамин В6 62.72%

Витамин В9 37.38%

Витамин В12 56%

Витамин С 100.63%

Витамин D 10.32%

Витамин E 48.69%

Биотин 7.74%

Витамин К 61.71%

Витамин РР 73.7%

Калий 87.35%

Кальций 146.62%

Кремний 502.74%

Магний 51.66%

Натрий 419.22%

Сера 96.8%

Фосфор 125.9%

Хлор 290%

Алюминий 14522%

Железо 38.93%

Йод 31.87%

Кобальт 136.1%

Литий 446.86%

Марганец 108.33%

Медь 92.19%

Никель 16.85%

Рубидий 412.7%

Селен 19.39%

Фтор 4.24%

Хром 25.44%

Цинк 72.06%

Бор 72.67%

Ванадий 44.7%

Молибден 103.71%

Витамин A 17.02%

Витамин В1 7.36%

Витамин В2 12.01%

Витамин В4 2.72%

Витамин В5 10.2%

Витамин В6 15.68%

Витамин В9 9.34%

Витамин В12 14%

Витамин С 25.16%

Витамин D 2.58%

Витамин E 12.17%

Биотин 1.94%

Витамин К 15.43%

Витамин РР 18.43%

Калий 21.84%

Кальций 36.66%

Кремний 125.69%

Магний 12.92%

Натрий 104.81%

Сера 24.2%

Фосфор 31.47%

Хлор 72.5%

Алюминий 3630.5%

Железо 9.73%

Йод 7.97%

Кобальт 34.03%

Литий 111.71%

Марганец 27.08%

Медь 23.05%

Никель 4.21%

Рубидий 103.18%

Селен 4.85%

Фтор 1.06%

Хром 6.36%

Цинк 18.01%

Бор 18.17%

Ванадий 11.18%

Молибден 25.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	612.6 мкг	900 мкг	6.3	17
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.7	7.4
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	4.4	12
Витамин В4	54.5 мг	500 мг	1	2.7
Витамин В5	2 мг	5 мг	3.8	10.2
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	5.8	15.7
Витамин В9	149.5 мкг	400 мкг	3.5	9.3
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	5.2	14
Витамин С	90.6 мкг	90 мкг	9.3	25.2
Витамин D	1 мкг	10 мкг	1	2.6
Витамин E	7.3 мг	15 мг	4.5	12.2
Биотин	3.9 мг	50 мг	0.7	1.9
Витамин К	74.1 мкг	120 мкг	5.7	15.4
Витамин РР	14.7 мг	20 мг	6.8	18.4
Калий	2183.6 мг	2500 мг	8.1	21.8
Кальций	1466.2 мг	1000 мг	13.5	36.7
Кремний	150.8 мг	30 мг	46.4	125.7
Магний	206.6 мг	400 мг	4.8	12.9
Натрий	5449.9 мг	1300 мг	38.7	104.8
Сера	484 мг	500 мг	8.9	24.2
Фосфор	1007.2 мг	800 мг	11.6	31.5
Хлор	6670 мг	2300 мг	26.8	72.5
Алюминий	4356.6 мкг	30 мкг	1341.3	3630.5
Железо	7 мг	18 мг	3.6	9.7
Йод	47.8 мкг	150 мкг	2.9	8
Кобальт	13.6 мкг	10 мкг	12.6	34
Литий	312.8 мкг	70 мкг	41.3	111.7
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	10	27.1
Медь	921.9 мкг	1000 мкг	8.5	23
Никель	33.7 мкг	200 мкг	1.6	4.2
Рубидий	825.4 мкг	200 мкг	38.1	103.2
Селен	10.7 мкг	55 мкг	1.8	4.8
Фтор	169.5 мкг	4000 мкг	0.4	1.1
Хром	12.7 мкг	50 мкг	2.3	6.4
Цинк	8.6 мг	12 мг	6.7	18
Бор	872 мкг	1200 мкг	6.7	18.2
Ванадий	8.9 мкг	20 мкг	4.1	11.2
Молибден	72.6 мкг	70 мкг	9.6	25.9